春天文学

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第103章 清明菜粑粑（第2页）

那头桌上宋氏和李香梨正是揉粑粑，煮好的清明菜一捏就软烂掉了，捞进米粉子里，趁热用筷子搅拌均匀，不那么烫得不能下手的时候便即上手去揉，这也是项费力气的活，要把这粑粑给揉成团，揉得光滑。

就跟和面做馍馍一样，这个宋氏拿手，一听石榴说了，便即就懂了，连声保证她揉出来的粑粑一定好！

所以蒋氏睃来睃去的，只看见揉着的绿色的东西，像是面团，可又不知是啥面团，倒是看清了石榴在炒着啥的。

不过，她可不是暗下打小心思的人，她嘴里直接就问了，“二嫂，你们这是和的啥面啊？咋这个色儿呢？加了啥野菜啊？石榴这炒的还是腊肉啊？这要做啥？做肉包子？”

石榴抢在宋氏前头接了话，“就是在腊肉包子呢！和面加了野菜，可不就是这色儿嘛？跟做野菜馍馍一样的！等做好了给四婶你尝尝！”

蒋氏立时顺着杆子上，“那敢情好，这闻着就香，一准好吃！我也来帮忙吧！”

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说着就撸了袖子，挤上去接了李香梨揉着的那一坨粑粑团吭哧吭哧的揉上了。

石榴看她这一点也不见外的样子，也是头疼。

不过，有蒋氏帮忙，那粑粑团便即是很快就揉得光滑又劲道了，而石榴的馅也早炒出来盛着了。

当下，便开始包馅了。

石榴让宋氏和蒋氏两个将粑粑团揪出一个个的剂子来，她和李香梨就先负责包上了，将那小剂子团成一个小窝窝，勺上两勺腊肉馅进去，然后收口搓圆。

宋氏蒋氏分完了剂子也上手来帮忙，不多时，一大团盖的清明菜粑粑就全包好了，接着，便是上锅蒸了。

李荣樟烧着火的，锅里放了蒸笆，等上了热气便将清明菜粑粑放进去，一层铺了一层，盖上锅盖蒸一会儿又往上头错开摞两层，直到清明菜粑粑都放进去。

这下就是盖上锅盖大火蒸，蒸至清明菜粑粑层之前的青绿变成了暗暗的深绿色，香气扑鼻。

石榴用筷子夹了一个出来在碗里夹开一看，熟了！

闻着这股久违的腊肉野蒜香裹着清明菜的清香，石榴顿时咧嘴笑了，张口就咬了一大口，也不顾烫的，和着馅一起咬进了嘴里。

宋氏几人都一眼不错的盯着她尝。

李荣樟眼巴巴，“咋样？二姐，好吃吗？”

“好吃！”石榴重重的点头。

“那一准的好吃，这可是腊肉馅！”蒋氏嘿嘿一笑，搓搓手的接了话，“瞧这孩子，都香迷糊了呢，眼泪花都香出来了！”

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