春天文学

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第82章 妞妞失踪（第1页）

甘蔗的出糖量特别的大，十五斤的甘蔗就能熬出一斤红糖，而且制作工艺简单，不需要繁复的设备。

卢志峰一口气割了一大捆，足足一百来斤，按照比例能熬制十斤红糖，就算过滤提纯成白糖，也有七八斤。

姜成武年轻的时候，也种过甘蔗，还专门熬糖给大家当零嘴吃，看到这一捆甘蔗，笑起来问“野生甘蔗，就这些吗？”

这些甘蔗是绿甘蔗的一种品种，又细又长，看起来不太甜，撕开咬一口，糖分还挺足的。

卢志峰笑容灿烂，“还有，还有，大概还能割个几捆。”

要省着点儿吃糖，大家一年的糖都够用了。

姜成武当即道“我们跟你去，趁天气好，全给割回来。”

姜思也想跟着去，沈宝英说道“让你爸跟你爷爷去就行了。”

反正小岛不大，有危险喊一声就行，姜思点头留下来。

秦深也留了下来，帮她们打下手，负责干体力活儿。

熬制白糖，需要将甘蔗榨成甘蔗汁，古时候都是用磨盘，姜思空间里有大型的榨汁机，为的就是这个时候。

她从空间里拿出来，看得厨房里的沈宝英一惊，“伱随便变出来，被小深现了怎么办？”

姜思轻咳一声，“不怕，就说是仓库里找到的。”

沈宝英恍然大悟，便心安理得地用起了榨汁机。

生吃甘蔗和喝甘蔗汁，完全是两种不同的感觉，妞妞还挺喜欢喝甘蔗汁的，姜思则更喜欢一口接一口撕咬甘蔗的痛快。

足足两大桶甘蔗汁，需要放在锅中狂煮。

沈宝英刚拿起木瓢，秦深就问“是要倒入锅中吗？”

沈宝英点头，秦深轻松端起木桶里的甘蔗汁，将其倒入锅中。

强有力的腰板，看得沈宝英双眼放光，脱口而出“好腰！”

姜思噗嗤一笑，引得秦深看她好几眼。

姜思捂住嘴心虚地低下头，确实是好腰嘛。

熬煮的糖浆随着不停地搅动，逐渐飘起杂质泡泡，沈宝英对妞妞说“这种泡沫很影响糖的口感，我们可以用木勺将其撇去。”

妞妞乖巧地点头，记得很认真，因为卢志峰告诉她，这都是末世必须掌握的生存技巧。

锅内的水分不断地蒸，直至变得浓稠。

沈宝英才蘸取一些红糖，浸入冷水中道“你们看，浸入冷水中，红糖立马凝固成块儿的程度，就可以起锅装盆了。”

妞妞看着有点黑的红糖，疑惑地问“沈姨，我们不做白糖吗？”

沈宝英笑道“你想学做白糖，等会儿你爸他们回来，姨姨再教你。”

红糖全部铲起来放凉的空档，姜林海他们就回来了，为了以后都能吃上甘蔗，姜林海他们还特意挑了一些比较好的甘蔗留起来做种。

看到锅里冷却的红糖，大家纷纷夸赞，沈宝英又带着大家忙活起来，一直到天黑，才把所有的甘蔗，处理成红糖。

本来可以更快的，就是厨房没有那么大的锅。

第一批做出来的红糖，完全冷却了。

沈宝英便用这些冷却的红糖教妞妞如何制作白糖，其实过程很简单，只需要准备一些活性炭。