春天文学

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第75章 烤羊肉串（第1页）

清研跟着吴勇去了厨房，进去后，吴勇就把其他人都赶了出去。

“说吧，研丫头，需要什么东西”

清研扫视一圈，这厨房东西真是齐全，她还想着要是做烤肉没有工具，刚刚她可是看见了还有铁筷子。

“吴叔，这个可以用吗？”

吴勇狐疑的看了眼这个小丫头，不知道她葫芦里卖的什么药，不过还是大手一挥，豪气的说道

“这个厨房里的东西你随便用”

“好嘞，谢谢吴叔”

说着在厨房转了一圈，先把灶下烧上木头，然后从木架上拿出一块肉，又拿了几个配菜，把肉切小块，腌制起来，再把配菜切一下。

清研去了后院，找了个空地，和家里一样做了简易的烧烤炉。

吴勇则是在厨房里帮着穿肉串。

一切准备就绪，把东西都拿出来，清研搬来一个小凳子，坐在烧烤炉旁边开始烤肉。

吴勇也搬来凳子坐在清研旁边，饶有兴趣的看着她的动作。

清研刚开始烤了几串，撒上调料后，香味慢慢飘散开来。

刘掌柜惦记着，时不时的从大厅过来看一眼。

他闻着味道，不可置信的指着烤肉“这是刚刚的的调料做出来的？”

他刚刚品尝调料的时候，只觉得味道奇怪，怎么经过这小丫头一鼓捣，味道这么香？

闻着这味道，也不去前厅了，让小二盯着，自己搬来凳子，坐在旁边。

刘掌柜和吴勇对视一眼，两人满眼都是兴奋。

半晌，清研看着烤好的肉串，肥肉的部分都已经焦焦的，孜然调料已经被烘烤的香味都散出来。

清研把烤串放在盘里，递给两人。

“做好了，刘叔、吴叔尝尝”

两人闻着味道，早就想尝尝，一听做好了，连忙拿起一串。

顾不得烫，放在嘴里咬了一口。

入口火热，满满的幸福感，不过两人不一样的是，刘掌柜一个劲的说着好吃。

而吴勇则是细细品味其中的味道，半晌朝着清研竖起大拇指，由衷的赞叹“丫头，你这调料绝了”

“吴叔，其实这个调料烤羊肉串更好吃呢”

吴勇一拍大腿，激动的说道

“哎呀，你不早说，咱们酒楼有羊肉的，早知道，我给你拿羊肉”

说着站起身，不忘再拿一串，边吃边去了角落里的屋子。

很快就回来，献宝似得放在清研眼前“这不是有羊肉嘛，我给你串点，咱们尝尝羊肉烤出来什么味道”

清研笑了笑，连连点头，她求之不得呢，这羊肉她都买不到。

这个时代，都觉得猪肉是地位比较低的穷人才吃的，而牛是重要的家畜，官府都有档案的，除非是老死的耕牛，上报官府后，才能宰杀。

所以羊肉在这里是很金贵的东西，只有文化人和社会等级高的人吃的东西，至少清研在肉铺没有现有卖羊肉的。

据肉铺大叔说，羊肉宰了后，都是直接送到富贵人家。

清研先烤着肉串，等吴勇把羊肉切好、串好后，她手里的也烤熟了。

连忙开始烤羊肉串，要说孜然和什么最搭配，那必然是羊肉了。

随着炭火不断的烘烤，羊肉串独有的风味散出来。

此时已经临近午时，虽说生意惨淡，但还是有不少客人，刘掌柜一心惦记前厅，一心惦记着烤串，来回跑着。

吴勇去了厨房忙活，时不时的出来拿串烤串，边吃边忙活。

等羊肉串烤好后，清研自己尝了一串，不膻不腻，肉质鲜美，别具风味。