春天文学

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第67章 一份遗书（第1页）

厨神争霸比赛是开始了，但是场上此刻陷入了异常尴尬的场面。

主持人主持过那么多美食比赛，从来没有遇到像柳林这样的厨师。

这位看上去才二十出头的年轻小伙子，难道是要靠雀头，恶搞，虚张声势来出名了。

柳林在场上大笑，台下的观众都沉默了。

甚至，有的观众做出了后退的抗拒动作。

的确，现在就是正常的清洗猪大肠环节。如果柳林的确不想参赛，可以不参赛，没必要说出这样的话来恶心人。

而现在，周围的人，的确是被柳林的这番话恶心到了。

而柳林，还是一副漠不关心，满不在乎啊的样子。

沈易杰偷偷瞄了一下柳林这边，现他无所事事，像个傻子一样在傻笑。

沈易杰只是奉命行事，接到周彪的命令，今天来这里打败柳林即可。

但是，周彪没有交代，旁边的这个人是个傻子啊！

一个连大肠都不洗的人，还是厨师吗？最基本的厨师素养都没有，也可以说是连最基本的厨师操守都没有。

弱，这个叫柳林的人，在沈易杰心里就是一个弱者。

压缩自己的比赛时长，还自告奋勇不洗猪大肠。从沈易杰的角度来看，柳林每一个操作，都是在自毁长城，自暴自弃。

管他呢？按照事先演习过的步骤，正常操作即可。

现在，沈易杰进行常规操作，洗猪大肠。

沈易杰快过目了一眼旁边的指导手册，果然，自己的提前准备的方法，就是指导手册上面说的。

沈易杰等于开卷考试！柳林惨了，这次要输得惨了！

主持人示意摄影师，把镜头一转，转到沈易杰这边。

柳林那边，可能一会镜头会偏少了。

柳林的行为，当然会引起直播间里面一些网友的不适。

柳林啊，你下错了一盘大棋啊！你知道吗？

柳林只是双手把猪大肠放到盆子里，好像什么都没做，两手空空的样子！

而沈易杰这边，正在进行传统的清洗猪大肠方法。

沈易杰的操作，犹如行云流水般顺滑，俨然是一个名厨的风范！

沈易杰举起手中的吴川猪的大肠，熟练的放在砧板上。

他举起锋利的厨刀，迅把猪大肠切开成几段。因为他这个猪大肠属于半成品，表面还会有许多的黏液。

接着，沈易杰将大肠放入清水中，用手轻轻搓洗以去除表面的杂质和污垢。这个过程需要反复进行。

沈易杰加入一些料酒，白醋、面粉、淀粉，盐等，然后用手抓拌均匀，不停地搓洗5分钟。

远远看上去，就好像在搓洗衣服一样。但是沈易杰的手法很轻盈，像是才洗一件蚕丝做的名贵衣服。

看着沈易杰娴熟的手法，台下的观众都不禁给与他热烈的掌声。

慢慢的，表面的粘液都搓掉了。而加入的面粉淀粉之类，也变色了，变成深灰色。

看来，沈易杰用的是最传统的清洗猪大肠的方法，利用物理吸附和清洗方法，双重火力，左右开工。