春天文学

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第8章 来自老宅的帮忙（第2页）

青河和青湖互相对视一眼，三叔连这种脏活也愿意干，看来是真打算踏实过日子。

倦鸟开始归巢时，螺尾终于敲完，郁芊又清洗两次，把洗干净的石螺泡在清水里。

石螺即使敲尾后，再泡一晚，也不会死多少个。

楚母也已经煎完肥肉，把油装入罐。

又装上一碗猪油渣，撒些盐，递给青河，

“辛苦你们了，三婶现在也没什么好东西，这碗油渣拿回去，就当加点肉菜。”

青河说什么也不肯要，被楚母直接塞在手里。

一夜无话。

第三天，是集日，又叫圩日，逢三六九就是。

楚母一大早起来，清洗石螺，把死的挑出来扔给两只母鸡吃。

楚父负责烧火，石螺焯水十分钟，再次清洗。

这个步骤，楚母很坚持，因为石螺寄生虫多，要煮透才行，省得吃坏肚子。

郁芊把葱拔起来后，洗净备用，蒜瓣剥干净，姜切片。

而郁枫，被楚父赶去摘荷叶。

锅里放猪油，炒香姜葱蒜和假蒌，倒入沥掉水的石螺翻炒，只可惜这个朝代还没出现辣椒。

然后加盐和酱油调味，加水没过石螺，大火烧开，焖两刻钟。

停火后，石螺继续泡在汤汁里，才好入味。因为调料太贵，为控制成本，盐和酱油不能放太多。

一切准备妥当，把石螺连汤汁分入另外两个小点、干净的桶里，正好两桶，喝过粥，楚父带着儿女出。

楚母要留在家里看守几只宠物，她端起一盆炒好的石螺，往老宅走去。

楚母所经之处，皆留下一股浓郁的食物香味，勾得从不吃早饭的村民们肚里的馋虫闹翻天。

走到老宅，许老太看见一汤盆石螺就皱眉

“昨晚已经给了一碗猪油渣，又拿来这个作甚，留着卖钱！”

楚母杨氏把盆放在桌上，笑吟吟地说“这不是刚做出来，想让大伙给点意见么。”

看破不说破的许老太嘀咕“咱们一家泥腿子，又没吃过好东西，能给你什么意见。”

“娘，趁热吃。”

“作死啊，留着晚上吃。”

楚父三人气喘吁吁赶到镇上集市时，已经接近中午，好位置都被人抢完了。

他们只能占一个靠后的位子，才刚放下，就有几个人过来，说是要收摊位费。

楚父上交四文钱之后，莫名有点不开心。

全家人这是第一次做生意，本来心情就忐忑不安，未市先花钱，总有点不吉利的感觉。

郁芊把其中一个木桶的木盖子拿开，香气溢出。

天气很热，但石螺汤汁里猪油多，不用担心石螺会臭。

隔壁左边摊是一位卖青菜的大娘，“你们这是卖的什么？好香。”

郁芊微笑，拿竹签戳出一个石螺肉递给她，

“这是我娘做的小吃食，大娘你试试，好不好吃。”

大娘肚子有点饿，却舍不得花钱去买包子。

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