春天文学

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第83章 保密协议二更（第1页）

  锅里的肥肠焖至软烂，宋暖把八角、桂皮、辣椒挑出来。再洗锅，放入红油烧至五成热，下蒜子、姜片炒香，倒入焖好的肥肠和配菜，翻炒断生，淋香油，撒葱段，装入唐乔差人打制好的双耳小锅内。

  “把灶里的红炭放在这炉子里吧，然后把这小锅放在上面。”

  “好！”

  一旁的锅里的汤煮开了，宋暖真的忙起来了，连忙将辅菜捞出来放在大陶盆里。再将腌制好的鱼片一小撮一小撮放入水中烫，鱼肉比较容易熟透，不需要烫很久，过久容易将鱼肉煮散了。

  待鱼肉变白以后，将这些汤和鱼肉倒入前面装辅材的盆中，往盆内撒上少许葱头和葱花，最后将热油淋在刚才陶盆里，一碗香喷喷的酸菜鱼就做好了。

  接下来，宋暖真是忙到停不下来了。

  半个时辰后，厨房里的各奏曲终于停了下来。灶台上摆着一盘盘色香味俱全的菜，小炉子上的干锅，烤鱼，香气袅袅。

  被小二去叫了回来的几位大厨全程观看学习，望着那些式的菜，他们也都忍不住的咽口水。

  杨安咽了咽口水，扭头看向一旁的唐乔，“阿乔，可以吃饭了吗？我饿！”说着，他的肚子还配合了一下，咕咕叫几声。

  唐乔忍俊不禁，笑着点头。

  “端出去吧，咱们今天中午好好吃一顿。”

  “好好好！”

  杨安比谁都急，不顾公子哥的形象，亲自端菜。

  唐乔笑笑，让厨子帮忙把菜端到厅里，“你们先去做吃的吧，下午再让小宋教你们做菜。”

  “是，公子。”

  “去吧。”

  厨子返回厨房，宋暖也跟了过去。

  “锅里还有一些卤排骨和猪蹄，猪肠也有，你们切了，再炒几个素菜就行。不过，这卤水得保存好了，别往里面添生水。”

  “好的，温夫人。”

  “那行！你们先做吃的。”

  宋暖点点头，回厅里跟他们一起吃饭。

  “暖暖。”温崇正起身，拉开他旁边的凳子，“过来坐下吃饭，你忙了一个上午，又累又饿了吧？”

  “还好！”宋暖走过去，坐下，看向唐乔和杨安，“你们怎么不吃？”

  “最辛苦的大厨没来，我们怎么能先吃？”

  “对啊，小宋，快动筷吧。你不先动筷，我都不敢动，不然阿乔又得说我了。”杨安眼巴巴的望着桌上的菜。

  今天的菜，他也有一份功劳，闻着又香，早在厨房里就不咽了多少口水。

  馋到不行。

  “行！开动了。”宋暖笑着点头，夹了一块肥肠，一脸享受，“这个味道，我想了很久了。”

  杨安也先夹干锅肥肠。

  他早前的那一点膈应，早在洗猪下水时就克服了。在厨房里，看着宋暖将它烹饪出来，闻着香味，他早就忘记自己早前有多嫌弃猪下水了。

  “嗯，好吃！”

  唐乔和温崇正见他们吃得欢，也伸筷过去。

  的确好吃，香辣可口。

  今天，宋暖做了五道菜。

  酸菜鱼，烤鱼，干锅肥肠，卤味拼盘（卤肥肠、卤猪蹄、卤排骨），还有一个清炒小白菜。

  桌上有两鱼，但味道却是截然不同的。

  各有各有特色。

  吃了一会，宋暖停下筷，看向他们，问：“味道怎么样？如果有吃不惯的地方，你们可以提出来。我试试有没有办法再改良一下。”