春天文学

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第95章 酸辣柠檬虾红烧肉（第1页）

虾剥了壳后下锅焯熟。

捞出后，加入柠檬片，香菜，辣椒，蒜泥，又用生抽，蚝油，陈醋，糖，盐之类的调味料调个酱汁倒进虾仁里。

搅拌均匀，一份酸辣柠檬虾就做好了。

沈枳夹了一只虾仁喂给楚锦年，“宝宝，尝尝。”

小家伙张开嘴，“嗷呜”一声就将虾仁吃了。

这个虾仁的滋味不同于上回的鲜虾鸡爪煲的味道，更清爽，可一样的好吃。

“嗯~~”

小家伙哼哼了几声，“娘亲，这个虾虾真好吃！”

沈枳又给他喂了一只。

小家伙吃得腮帮子鼓鼓的，可爱得很。

沈枳盯着他看了好几眼，忽然道:“宝宝，你好像白了一点诶。”

小家伙一怔，“白？”

他连忙低头看看自己黑乎乎的小手，天真道:“不白呀？”

他挥挥小手，“娘亲，你看！年年的手黑乎乎的！这是男子汉的手！”

沈枳轻笑道:“就是比以前白了，只是不明显，你每日看着，便发现不了。”

“真的嘛？”小家伙低声喃喃，好奇地打量自己的手。

沈枳:“好了，不要研究了，把虾端出去，娘亲再炒个肉。”

昨日的野猪肉，沈枳选了肥瘦适中的一块切成四四方方的小块。

将肉放在锅里煎出一层油脂，肉块表面变得金黄，将肉捞出。

开始炒糖色。

冰糖在热油小火下，渐渐变成漂亮的焦糖色，将肉块倒进去，翻炒上色。

倒入开水，加入一个八角，两片香叶和两个干辣椒，又加了盐和酱油，倒入砂锅中，开始小火慢炖。

“咕噜咕噜——”

伴随着红烧肉咕噜咕噜地声音，肉香味也沿着锅盖缝隙扑了出来。

“吸溜吸溜……”

原本已经去了堂屋的楚锦年被味道诱惑，又悄咪咪过来了。

红烧肉还要一会儿，沈枳便拉着小家伙的小手玩儿。

小娃娃的手小小的，软软的，捏起来真的很好玩。

“娘亲……这个是什么肉肉呀？”

吞着口水，小家伙悄悄踮着脚尖，想要看看炖的什么。

“娘亲在炖红烧肉，可下饭了。”

见他又吞了吞口水，沈枳忍不住亲了亲他的脸蛋儿，“乖宝儿，你好可爱呀。”

楚锦年小脸儿瞬间爆红，不好意思看她了。

沈枳瞬间觉得自己像一个奇怪的阿姨，便不逗他了。

“快去看看哥哥回来没？”

“昂！”

红烧肉炖好时，楚锦舟回来了。

他提着个小桶，桶里面还是活蹦乱跳的大虾。

楚锦年一蹦一跳的跟在他身边，乐滋滋和他描述娘亲今日做的好东西。

“哥哥，你累不累？”

“哥哥，那个虾虾酸酸甜甜哒！可香了！还有哦！娘亲还炖香喷喷的红肉肉！香得很哦！我闻了都走不动路！”

小家伙叽叽喳喳，楚锦舟笑眯眯地听着。

“娘亲娘亲！哥哥回来了！哥哥好厉害！捞了好多虾虾！”

和哥哥说完话，他又急匆匆去屋里找沈枳。

楚锦舟看着他进屋，连忙洗手，鼻子轻轻耸动着，嗅闻着空气中那股浓浓的肉香。

“咕咕咕——”

肚子也开始轰鸣。