春天文学

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第九十六章 杀猪（第2页）

“爹，待会你来捅刀，儿子去抓猪了，待会猪抓来了，你们一人抓猪猪尾巴，一个按住猪的后退，我按住前端。”来到莫家后院，刘忠先是和李氏招呼了一声，他见莫家该要准备好的东西都准备好了，他安排众人的活计道。

“行，我们都晓得了。开始杀猪就是了。”王氏点了点头道。

刘忠来到猪圈，他见莫家养的三只野猪也不大，目测一只只有六十到七十斤左右了，这么大点的猪，算是小猪了。

现在杀了，倒是可惜。

只是，今时不同往日，闹上了雪灾，没粮食吃，这野猪迟早也会杀掉。

刘忠走进猪圈，三只野猪不知道是见有人进来抓它们还是知道命不久矣。

三只野猪在猪圈内乱窜，口中‘哼唧’的大叫。

只是，猪圈里头只有这么大点。

刘忠只追赶了几步，随手就抓住了一只野猪的猪尾巴，直接往猪圈外拖了出去。

刘忠正值壮年的大汉子，提着一只六七十斤重的野猪，那也只是小意思。

单手提着野猪，往铺平的长板凳上一甩，他另一手揪着猪耳朵，腿一抬，压住野猪的前蹄。

王氏和冯氏两人见状，她们一人拉着猪尾巴，一人按住野猪后腿。

准备就绪，只等刘里正捅刀了。

刘里正把地里头的木盆对准了捅刀的地方，免得到时候，猪血撒一地。

他手起刀落，白刀子进，红刀子出。

那野猪只出一声声凄厉的哼唧声音。

身子抖了几下，很快便不在抽搐了起来。

猪宰了之后，刘忠把野猪放入另一个木盆里面。

好先让李氏母女先行褪掉猪毛，到时候，自己直接开膛破肚，剔下排骨这些东西了。

李氏母女也烧好了热水，提来热水一勺勺的淋在野猪身上，把猪毛给烫软来，等下好褪下猪毛来。

而另一边的柴火房内，莫天阳也烧了柴火起来，等着猪毛褪不下来的时候，用或烧烤下，再去褪就更容易一些。

三只半大的猪，很快在刘忠的强势按压下和王氏他们的配合，很快就杀完了。

猪血落入装好水的木盆之中，这么冷的天气，很快就凝固了，之后只要切成一块块，放在水里头熬煮一下，就成猪血旺了。

王氏怕把猪血再放在外面会结成冻，到时候会影响口感，也不好弄成猪血旺，她这一杀完猪，就把猪血抬到莫家堂屋内去。

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