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大汉点头如捣蒜“弟子明白!弟子明白!”
白老者挥了挥手,大汉连忙灰溜溜的跑了。
张世杰心中很感激,没想到这个老头还是位老师呢!
“小娃娃,我这次要的多,来十张煎饼果子!”白老者转头笑眯眯的对张世杰嘱咐道。
“十张?您老吃得了这么多吗?”张世杰有些好奇。
老者哈哈一笑“老朽自然是吃不了这么多的,是要带走的,家里人听说后都想尝尝,上次你准备的食材有些少了。”
张世杰懂了,回头客带新客,生意就要这么做才能火起来。
“这次您放心好了,食材带的多,一定让您满意。”说完后,张世杰让母亲给老者拿了一个小板凳坐下,十张煎饼需要一点时间。
老者也不客气,笑眯眯的坐下等着。
过路的百姓闻到香味后也围了上来,其中还有不少回头客。当得知是这位先生在等着后,众人也规规矩矩排起了队。
张世杰手上不停,额头上也有了白毛汗,尽管有些手忙脚乱,但摊煎饼的程序不能少,丝毫马虎不得,火候要到位,酱料要给足刷匀。
过了一会儿,十张煎饼终于是摊好了。
张母把摊好的煎饼用新鲜竹叶包好,然后放在了老者携带的篮子里。
老者数出五十文钱递给了张母,张世杰则是又数出了二十文还给了老者。
“大叔,之前多亏了您,我们也不能忘了这份恩情,这次就收您一个成本价就行了。”张世杰笑嘻嘻的解释道。
白老者先是一愣,然后哈哈一笑“小娃娃,你还挺会做人,那好,老朽这次就得了你便宜,你们母子二人不易,下次可不能这样了。”
张世杰点了点小脑袋“嗯!”
白老者心满意足的带着煎饼走了,接下来,张世杰和张母就忙碌了起来。
众口难调,有的人要多刷些茱萸豆酱,有的人要多些咸菜丁,还有的人想多加一颗鸡蛋,之前的都好说,加一颗蛋就要多收他二文钱,这是煎饼界的规矩。
集还没散,摊煎饼用到的食材便已经是空了,没吃上的客人斗有些遗憾。
“三日之后我们还来,您早些来就行,我记住了您的容貌,下次给您摊大些。”张世杰安慰道。
有了张世杰这句话,客人心里也高兴,就连隔壁的摊贩们都夸赞张世杰会经营。
这次卖的不少,收的钱也多些,母子二人打算回家再数,如今还是采购食材要紧。
上次买回家二斗白面,大约有二十四斤左右,除了家里人吃的,炸了四斤面的薄脆,这次一共带来了十五斤面糊。
他摊的煎饼大些,一斤面最少出七张煎饼,十五斤面就是大约一百零五张煎饼,按照一张煎饼五文钱计算,抛去白老者和隔壁摊贩的友情价,五百文是有的。
当然了,他算的只是加了水的面糊,要是用十五斤干面加上水,还能卖更多。
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