春天文学

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第74章 清水荷花鱼翅（第1页）

岳小楼将调羹排成一圈，又取了一个小圆盅，用手指给它们都抹上油。

然后拿起一个调羹，铺一层鸡蓉，再铺一层鱼翅，再一层鸡蓉包裹住鱼翅，最上面当几根鱼翅丝，再抹一点鸡蓉，手指沾水抹匀，让鱼翅丝似露非露，就像树叶的根茎一样。

剩下的十一个调羹都这样摆好。

岳小楼又拿过小圆盅，用鱼翅丝在圆盅上围一圈，用小碗装一点鸡蓉，加入青菜汁上色，装入圆盅里，再将青豆一粒一粒的放在鸡蓉里。

在用绿葱系住雪白的竹荪的一头，往里面塞一点鸡蓉，然后用绳子在竹荪上勒出一个一个的小段，再用葱绿系住。

“我看出来了，这是莲藕，那调羹里的是什么？”

“这还要看，一眼莲藕好吧，绿色的应该是莲蓬，那调羹里的是什么？”

岳小楼将竹荪、调羹、圆盅一起放入蒸锅，大火水开后，转小火。

再将西葫芦取了绿色的一片，雕刻出花纹。

打开蒸锅，岳小楼用刷子沾着火龙果汁水，给调羹上的鸡蓉上色。

眼尖的吃瓜群众这才反应过来。

“那是荷花，一模一样，天哪，这是什么样的神乎其技。”

“眼睛说看到了，脑子说学会了，手说我没有。”

岳小楼又打了一个鸡蛋液，锅中少许油，做了一张蛋皮。

将蛋皮修成整齐的圆形，垫在盘子里，上面再刷一层鸡蓉，再将调羹里的荷花取出，围成一个圆，中间再放一点鸡蓉，形成台子，再用剩下的荷花堆叠。

现在看上去已经真的和盛开的荷花一样了。

再将圆盅里的莲蓬摆在中间的鸡蓉台子上。

再上锅蒸两分钟。

中间白小洁和钟锅巴已经做好了开水白菜，举手后，有工作人员过来将两人的开水白菜端到宫主面前。

时间到了，岳小楼直接将盘子从蒸锅中取出，又用火龙果汁给荷花补充颜色。

再拿着盘子，将整个荷花转移到另外一个盘子里，调整造型。

很枯燥，很乏味。

岳小楼不知道怎么的，就是乐在其中，对待食材，就像对待小惠和绘里奈一样，温柔的造型调整完毕。

“等等，大家再忍忍，我还没调整好。”岳小楼似乎感觉到了，食材们想要光的情绪，安抚着说道。

浑然没有现，食材们居然能够和他对话了。

最终，盘子中呈现着，西葫芦做叶、竹荪做藕、鸡蓉，鱼翅调色出来的荷花和莲蓬、青豆做的莲子。

“好美，这真的是菜，而不是艺术品么？”

“这个菜，宫主忍心吃么？”

“想什么呢，宫主不比菜漂亮，宫主，我是你的狗！”

“叉出去。”

“大家再忍忍，还有一个步骤没完成。”岳小楼感受着食材越来越炙热的内心，仿佛下一刻就要爆炸，赶紧安抚着。

食材们居然真的忍住，不散光辉。

岳小楼开始调制清汤，水，一点盐，一点花雕，水开后。将只是咸鲜口的清汤倒在盘里。

一副绝美的水中荷花图，完成！

“大家，绽放吧！”

前所未有的光辉霎那间闪耀全场，光辉中流转着荷花开放的景象，就像憋了4o分钟的男人，光辉持续了3分钟。

岳小楼举手。