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“程姑娘,来瞧瞧我这道红烧鱼……”
“程姑娘……”
三个大厨这热情劲儿,程宝玉还没进厨房已经感受到了。
哭笑不得的摇了摇头,朝两个洗菜的小厮微微一笑。
“确实有个新配方,劳烦两位小哥,杀两只鸡,准备一些猪骨、猪大肠、几片荷叶、细绳子。
猪大肠用盐和面粉洗,别的和平常一样,处理干净就可。”
没错,她除了要做卤味以外,还要做一道叫花鸡和爆炒肥肠。
不亲自吩咐是不行的,就说肥肠这东西吧,酒楼肯定是没有的,还需要去外面买。
不知道清洗的味道就很重,怎么洗也会有臭味,家里条件差的,也有人会买回去打打牙祭。
别问她怎么知道?当然是老程家的人这么干过,而且炒出来又不好吃,还有一股臭味。
原主是不会动筷子的,但不影响家里别的人吃啊!
缺钱啊,得赚,再动用空间里的银子,老两口就该现不对劲了。
要不趁着君泽淼还在这里,多卖点菜方,等他走了,程宝玉不知道还有什么能来钱这么快。
分分钟到账的现银,还不用花本钱,想想都舒坦。
两人忙不迭的应了声,“程姑娘放心。”立即就去准备要用的东西了。
程宝玉则迈着步子进了厨房,打量一番,厨房里什么变化也没有,所有摆放都和上次一样。
只有那口土灶上面,多了一口锅,锅里温着白米粥。
“三位大叔,三位小哥,早上好呀!”
听得声音,忙活的六人,手中动作不停,均一脸笑意的转头看向程宝玉。
“程姑娘,你来了。”
“早啊,程姑娘。”
“哎呀,程姑娘,快来看看我这红烧鱼,怎么总觉得和你做的有点不一样啊?”
“程姑娘,你还是来看看我这兔肉……”
……
无法,程宝玉只得一一看了过去,顺便讲了讲,基本常识。
都是些没啥水平的东西,自己有时间琢磨琢磨,也能想出来。
说出来就当分享经验了,也能卖个好,何乐而不为?
程宝玉一边讲解一边拿着一个小竹筐,挑选要用的食材,其实也就姜、葱蒜、辣椒,这些配料。
主料再挑一块瘦肉,就差不多了,主料她之前就已经说过了,等一等就可以开工了。
闲的无聊,程宝玉也很好奇怎么大早上的这么多人点硬菜。
她都呆了好一会了,三个大厨炒菜都没停过,煮面的次数屈指可数,大多都是硬菜。
“大叔,咋大早上的这么多人点硬菜啊?也不嫌腻的慌?”
三个大厨即便没出门,也该听这些个跑堂的小子说道了。
自然是知晓为何的,眉飞色舞的说了起来,那岂是一个“得意”能概括的?
“嗨,程姑娘,这些人就是冲着你的新菜来的!”
“对对对!尤其是几个学子,估摸着是喜欢吃鱼,家里条件也不错。
自从这红烧鱼上了菜牌以后,没到午饭时分,他们必点喱。”
“那可不,早上人多,那还不是因为到了饭点人多嘛?都排不上,只得早上来点菜了。”
程宝玉听得还是有点惊讶的,她刚才看了一下,这鱼只要十文一斤,能做红烧鱼的约莫3-4斤顶天了。
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