春天文学

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第45章 做凉粉（第2页）

林子云午休了一下，黄芪就来说豌豆淀粉已经烘干了。

林子云把米粉，豌豆粉等拿出来，做了一大盆卷皮，然后做了两大盆豌豆凉粉。

"看到没，这个开水凉了，就放豌豆粉进去，顺时针一直搅拌到没有疙瘩，再开火煮，也要一直搅拌，不能停，熟了之后抬下来，好了，就等着放凉吧。"林子云一会儿就搅拌了两大盆豌豆凉粉。

"接下家做卷粉，像这样，面粉加水，用筷子搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团，放一旁醒个半小时。"林子云把面团揉好，放旁边醒着，接着又揉了几个。

"白芷，去取一个大盆放一旁备用，把有面团的那个小盆里面加水洗面。"半个小时后林子作吩咐大家一起洗面团，因为揉了很多个面团。

"小姐，就这样洗？"几个丫头像洗衣服一样。

"对。洗到水里面都是奶白色，然后把水倒到大盆里，小盆里面继续加水洗面。"林子云边洗边教学。

一直加水洗面，洗到面团水不混浊，面团呈微黄色并且黏在一起有蜂窝，林子云才停下来。

"这个小面团是面筋，也很好吃，先放旁边吧。"林子云把小面团放一边。

"接下来这些水当着沉淀，我躺一躺，你们在旁边休息休息，等会儿豌豆凉粉凉下来了，就可以弄卷粉了。"林子云揉了揉手，然后躺在躺椅上闭目养神。

不知不觉睡着了，等醒来，顾墨言已经回来了，顾墨言让几个丫鬟出去，就开始捉弄林子云。

"怎么就在外面睡着了？去卧室睡。"顾墨言捏了捏林子云的鼻梁，把林子云捏醒来。

"嗯，几点了，我怎么睡着了。"林子云醒来，现身上还盖着一床毯子，应该是几个丫头拿下来的。

"太阳都要准备落山了，你这盖着的大盆小盆的是什么。"林子云为了凉快，拿在院子里做的，所以顾墨言一进门就看到大盆小盆的在桌面上了。

"这是我做的凉粉。等会儿你就等着吃吧，爽口凉快。"林子云起去看了一眼豌豆凉粉，已经成型了，摸着QQ弹弹的。

林子云带着几个丫头把卷粉蒸好，学校学习的也回来了，等卷粉凉下来就开始做蘸水。

"这是油的，这是素的，你们可以根据自己的喜好加，黄芪，那个盆来，我分一点出来，等会儿爷爷他们回来吃。"林子云弄了黄瓜，无盐酸菜，花生碎，折耳根等。

林家人最近太忙，都要天黑才回来吃饭，厨房最近每天做饭都很晚。

"真爽口，这个黄瓜吃着清脆香甜，酸菜也很爽口，花生脆脆的，香，折耳根也太香了吧，简直是灵魂。"顾墨言吃了一大碗凉粉。

"是很凉爽，以后热天吃这个就很好。"林子牧一会儿吃了一碗。

"嗯嗯，真好吃，让我天天吃这个都可以。"安凝和安心两人配菜都要比凉粉多了。

"呸呸呸，这个折耳根太难吃了。"周尚弘吃了一口折耳根，在旁边不停的喝水漱口。

"表哥，你确定味觉没出现问题？这个明明很好吃啊。"安心又吃了一口腌制过的折耳根。

"我确定没问题，我想问你们真的没问题？这么辣，腥，臭，你们是怎么夸好吃的。"周尚弘见大家都吃得津津有味，也忍不住开始怀疑，自己是不是真的味觉出现了情况。

"子云，你看有没有药，要不然你给我看看吧，我不会真的有什么病吧，开一点药给我吃吃吧。"周尚弘陷入沉思。

"表哥，其实吧，这个东西因人而异，你吃不惯很正常，有很多人和你一样吃不惯，因为每个人味觉感官不一样，都是正常的。"林子云无奈解释。

"其实一开始第一口我也吃不惯。"顾墨言开口。

"嗯？表弟，那你怎么吃得那么香？"

"因为我看着子云吃得很香，我就忍住吃了，吃着吃着就吃出香味来了，真香。"顾墨言又打了一碗凉粉。

周尚弘不信自己克服不了，也努力吃下去，吃着吃着，加上心里暗示，还真没有一开始排斥了，至少现在他不喜欢，也不讨厌，看着不会想吃，但是要他吃，也能吃下去了。

"嗯，现在确实没刚才那么排斥，反应那么大了。"周尚弘吃了两碗凉粉。

"好了，这个吃不饱，吃多了等会儿闹肚子，我让黄芪她们准备了烧烤的东西，还有刚才我们揉的面筋，晚上我们在院子里烧烤。"林子云制止了还想继续吃的众人。

到了晚上，林家人也全部回来了，听说要烧烤，连林爷爷也兴致勃勃的，最后大家都和林子云她们一起烧烤。

林子云把酿造的果酒拿了一点出来，大家吃得津津有味，喝得也尽兴。

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