春天文学

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香油煎鸡排(第2页)

从胡立口中听说巧儿的事情后,宋荔很同情她的遭遇。

白日里,她和小翠到前院帮忙,小翠一脸艳羡的望着巧儿着桃红绫子袄,掐腰的祥云文罗群,低头看看自己身上灰扑扑的粗布衣裳,叹道:“长得好看,就是能当饭吃,下辈子我也想长成巧儿这般美。”

爱美之心,人之常情,况且小翠才十五六岁的豆蔻年华。

宋荔当时道了句:“春风楼里,穿得美不一定是件好事。”

没想到这么快成真了。

宋荔、小翠和巧儿是同一批进到春风楼的新人,巧儿因为容貌出类拔萃,被安排在前院伺候花娘子,肤色黑黄的小翠和破了相的宋荔进入后院。

后院比不得前院清闲,前院看似活少待遇好,吃得好穿得好,可往往身不由己,馈赠的礼物,暗中早已标注了价格。

后院大多是粗重体力活,宋荔并不怕吃苦,也不怕干活,怕就怕像巧儿这样无力自救。

如今她升了帮厨,以后就是靠自己的本事立足,拿着微薄的月钱,起码每晚能踏踏实实睡个觉。

手中树枝一顿,她垂眸思考,额前的碎发柔顺垂下,右颊的扭曲伤疤呈浅淡的肉粉色。

看她情绪低落,胡立岔开话题:“听说花妈妈夸你差事办得好,赏了你半吊赏钱,你可知道那位阔爷吃了多少银子?”

宋荔果然被转移了注意力:“多少?”

胡立比了个手势:“足有三两银子。”

宋荔深吸一口气,花妈妈也忒黑了吧,难怪肯提拔她做帮厨,大方打赏了半吊子钱。

三两银子,足够一家五口一季度的吃穿用度。

……

今日她亲手烹饪的鲜笋烧卖,在春风楼里销路不错,得了许多客人赞赏,还有不少外带打包的活儿。

花妈妈数着铜板,笑得见牙不见眼,三层下巴的肉一颤一颤。

手艺得到客人的认可,也让宋荔在厨房站稳脚跟。

今儿吃晚饭,还是家常的白菜粉条炖猪肉,平时碗里能拨到一两片肥肉,足够人乐呵一整天。

宋荔望着瓷碗里铺了七八片肥瘦肉,下意识吞咽了口水,盯着肉片挪不开眼,比捡了钱还高兴。

尽管贫瘠的肠胃,无比渴望获得油水的补充,宋荔强压下这种内心渴望,把肥肉片夹了一半到干娘碗里。

周万春正推拒,听她说:“你给我看病花了二两银子,我认你当干娘,以后有我一口肉吃,绝不让干娘喝肉汤。”

这回周万春没有再拒绝,低头咬着肥猪肉片。

肉片炖得软软烂烂,肥肉部分跟嫩豆腐似的,油汪汪的,香死了。

宋荔碗里还有四片瘦肉,倒不是她贪嘴瘦肉,故意把肥肉塞给干娘。

现代物资丰饶,可以通过许多途径补充油水,甚至因为油水太多,导致一系列肥胖疾病问题,除了偏爱肥肉的人,基本很少人愿意吃肥肉。

在贫乏的周朝,普通人家勒紧了裤腰带节省过日子,啥条件啊,谁家能天天吃得起猪肉?

缺乏油水,肥肉就成了补充来源。

肥肉比瘦肉的售价昂贵,一块纯瘦肉只能低价处理,一块大肥肉,可是抢手货。

能在早市的猪肉摊抢到一块大肥猪肉,可是一整天都要翘着嘴角跟邻里街坊炫耀的程度。

挑食不吃肥肉的宋荔,也被不能天天不见荤腥的伙食,磨了性子,见到油汪汪的肥猪肉片,馋得两眼冒绿光。

难得遇到油水,这对母女俩低头快速扒饭。

宋荔现在是帮厨,日常只需要在厨房烹饪食物,烧火、打扫卫生,浆洗衣物被褥等粗活不用她做。

宵夜,是黍米粥,就是现代的小米粥。

一碗熬得黏稠的小米粥,配上几碟子小咸菜,随便对付下。

今时不同往日,现在宋荔是帮厨,比粗使丫鬟待遇好些,除了小咸菜,还有一颗流油咸鸭蛋。

拨开蛋壳时,宋荔手重了些,不小心扯破白净的蛋皮,暗金色的蛋油沁出,像极了以前吃过的蒸螃蟹,里头冒出的蟹黄油。

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