春天文学

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第20节（第3页）

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《神厨天将》第一期播出前，宣传时放出了吊人胃口的花絮，等到周末晚上播出的时候，早就有观众等在电视机前，眼巴巴地等着节目开播。

食盒揭开，观众们看到名厨程永嘉做的色香味俱全、像艺术品一样的凤还巢时，情不自禁地哇了一声，好漂亮！

等到选手们依次在节目里皱着眉头说这道菜究竟有多难的时候，观众们才意识到，这道菜处处都是难点，不由得为选手们捏一把冷汗。他们本以为比赛会循序渐进，慢慢增加难度，没想到一上来就是如此高难度的比拼，观众们齐齐提起了精神。

然后就看到节目里最年轻的小姑娘对着镜头说——“我会做。”

“呵，初生牛犊不怕虎。”这还算是比较宽容的想法。

“那么多年纪比她大，经验比她丰富的厨师，都纷纷说这道菜又多难，小姑娘口气不要太大哟。”

“这不是之前在网上凭菊花豆腐刀走红的那个‘少女厨神’嘛，当时就觉得她是靠炒作红起来的，想不明白怎么那么多人推崇她。果然，现在又开始上电视节目了，还是这种语出惊人的角色。估计再过一段时间，就不再做菜，转进娱乐圈了吧。”

绝大多数人都认为米露故作惊人之语，在哗众取宠博出名。

当然还有一小部分人，看到米露在节目里这么说，真心实意地为她担忧。米真香的老顾客冉曼就是其中一个。

冉曼正担忧着，就看到主持人宣布计时开始，十六名参赛选手动作麻利地开始做菜。电视里的镜头少有全景，多是给选手近镜头，循环往复地让观众们看到各位选手都在做什么。

比赛开始5分钟——

各位选手手上忙碌的事情各有不同。有的正剪开乳鸽的肚子，向里面填充葱姜蒜等调料；有的正在用蜂蜜和糖调制糖水；有的正在将刚煮熟的面条，在漏勺里努力编织成鸟巢的样子。

没有任何一位选手抬头看镜头，都在全神贯注地忙着做菜。

比赛开始10分钟——

选手们的眉头皱得越来越深，有几人明显地能看出手忙脚乱。有的拿着牙签不知道如何固定乳鸽的脖子；有的选手将刷好糖水的乳鸽下锅油炸，乳鸽的颜色顿时变得深一块浅一块，选手看着变得像斑马一样的乳鸽，欲哭无泪；用面条编织鸟巢的选手，已经鼓捣了五分钟，面条依然是一团糟，没有丝毫鸟巢的雏形。

冉曼的目光一刻不停地寻找米露的镜头，在一次次短暂的特写中，看到米露双手灵巧地将细细的面条编织成鸟巢，漏勺上上下下，富有节奏地在热油中浸没、抬起，片刻后面条就变成诱人的金黄色，轻轻地从漏勺中取出来，已经定型成鸟巢的形状。

因为米露之前的惊人之语，留心她的观众挺多，观众们渐渐惊讶地发现，这个小姑娘似乎还真有点本事——

第33章九十八分

三位美食评审在各位选手的料理台前穿梭，不时地与选手对话互动。

名厨程永嘉一直在细心地观察着大家的进度，提醒选手注意时间，用问句启发遇到困难的参赛选手，温柔儒雅的鼓励不只让选手们稍稍镇定下来，更让观众们看了心生好感。

美食家方梨则是完全相反的画风，对选手的点评丝毫不留情面，“你这面条已经摆了半个小时了吧，还没有编成巢。就算你一会儿把巢做好了，难道准备摆一个空空的巢给我们看？乳鸽到现在都还丝毫没有处理，一会儿准备让评审品尝空气吗？”

“嘶……这乳鸽的造型……它死的好惨呐。”

观众们听到如此犀利的点评，忍俊不禁。方梨说的都是实话，镜头给了一个被她吐槽的乳鸽特写，脖子向一旁耷拉着，确实像是被人一把掰断的。

至于夏从筠，虽然在吃上颇有心得，但毕竟是明星而不是厨师，看着选手们做菜，有各种各样的疑问，“我看你们都在乳鸽外面刷了一层糖水，这是为什么呢？”

选手一边手忙脚乱，一边还不得不分神回答夏从筠的问题，“为了口感酥脆，但最主要的是为了上色，脆皮乳鸽这种亮晶晶的颜色，就是麦芽糖在高温下产生的。”

观众们听得聚精会神，因为夏从筠问出的问题，正好都是他们正在纳闷的。

“咦？你这个乳鸽已经炸好了吗？深一块浅一块的，”夏从筠四处张望了一下，发现很多选手的乳鸽都长成这副样子，她低声说道，“为什么会这样？”

选手皱着一张脸，一副快要哭出来的样子，可怜巴巴地说道，“我也不知道哇。”他要是知道为什么乳鸽会变成这样，还会做这么丑吗？

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