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不过大家目前还不知道这个优势,只在黑猫抓过以后,他们就把边边角角的老鼠洞死死地堵住,希望能顶到交完公粮,等秋收的时候再请黑猫王来抓一次。
就这么着,小哥俩一下子比姜芸还忙,一天甚至要跑好几个大队。
附近五六里以内的大队,他们全部上门服务,超过的就要对方派自行车接送。报酬基本都是二十斤麦子加五斤花生,再加五斤黄豆或者其他的粗粮。
一下子,黑猫成了家里最会赚白面的!
因为黑猫的贡献,家里的伙食也得到很大改善,两三天就吃顿细面犒劳一下,而且花生能去榨油,黄豆可以磨豆腐。
十来天,附近大队的粮仓基本都去服务过,小哥俩和黑猫终于可以休息。
这日又是赶集的日子。
姜芸一早就准备材料给大家伙儿做煎饼吃。
如今她家菜园小青菜、小白菜、鸡毛菜等都长起来,品类丰富,不过因为她和小哥俩都喜欢吃菠菜、荠菜、韭菜这些,所以小院里除了几棵留种的已经开花结果,其他的还保持着青翠的样子,别人都以为是她新种的一茬。
姜芸烫了一些绿色菜,还切了葱丝、韭菜段,然后用玉米面掺了白面,加上盐水搅拌成合适的面糊糊。
小海帮她把鏊子支起来,这是福爷爷家的,他现在不做饭,就把家什儿全交给姜芸。
小海心细又坐得住,烧鏊子比很多大人还好呢,很得姜芸的心。
烧鏊子最讲究火候均匀,不能火太毒,容易糊,也不能火太细,半天不熟。
等鏊子热了,姜芸用高粱穗苗做的炊帚沾一点油擦擦鏊子表面,然后舀一勺面糊糊上去,再用一块光滑的薄木片转圈一刮,就摊成一个煎饼。
小海利索地单手在上面磕一个鸡蛋,姜芸用铲子铲破蛋黄转一圈,就把蛋液均匀的摊在煎饼上,小海帮忙撒上盐和葱花,然后用铲子翻面,刷上自家的酱料,再根据各人的喜好分别放上蔬菜、葱丝、蛋卷等。
小河托着盘子,让姜芸把饼铲在上面。
娘三个配合得非常利索。
小海单手磕鸡蛋的本领,就是家里鸡蛋多起来以后,他跟着姜芸学的。
那天在姥爷家露了一手,让小河也好生羡慕。
小河:“我也要学,给我磕!”
姜芸看他跃跃欲试的样子就笑起来,给他讲要领,怎么用拇指食指中指用巧劲,怎么按压破缝怎么单手使力掰鸡蛋。
第一个小河捏了一手。
第二个鸡蛋液从中央咕噜滚下去,幸亏小海眼疾手快一铲子救了回来。
第三个……
等第六个饼的时候,小河已经非常熟练的单手磕鸡蛋,磕得兴起。
姜芸看他那么高兴,就做两个双鸡蛋的煎饼,让他过手瘾,小海则接过铲子替姜芸摊饼。一时间小哥俩配合默契,一个摊饼,一个磕蛋,一个翻面,一个刷酱,一个放菜,然后装盘。
“娘,摊煎饼好好玩儿!”小河嘻嘻啊哈哈,玩得兴起。
福爷爷在外面看着,满脸都是慈祥的笑意,姜芸疼孩子,孩子懂事,这比什么都强。
郑毕臣过来吃饭,拿了几张工业券给姜芸,家里只有一口铁锅做饭不方便,姜芸就想再买口。郑毕臣知道以后就让他爸妈给掏澄几张,一口铁锅六张工业券就够的。
姜芸谢了,把券和钱给福爷爷,让他们赶集的时候买回来。
吃饭的时候,小海主动把两个双鸡蛋的饼挑出来,一个分给福爷爷一个给姜芸。
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