春天文学

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第43节（第3页）

“好。”沈德惟虽然一面诧异于整个家里人，竟然还没见到真人就已经喜欢上钟绮灵，但是一面却又心里高兴，这样话，那他也没什么后顾之忧了。

“对了，你任务大概要到什么时候完成？完成了，我们也正好找个时间去看看你们。”

陈雨柳虽然这样说，但是沈德惟知道，他母亲重点还是想问什么时候可以来这边看儿子与儿媳妇。叹了一口气说：“妈，任务应该还需要一段时间，而且近我都没空。等我有时间了，会再通知你，到时候再来吧。”

“好吧。”陈雨柳略带失望地应着，随后看沈德惟准备张嘴说什么，就又叮嘱了一次说：“记得要把事情搞定！”

“妈，我知道了，那我还有事先挂了！”随后陈雨柳点点头之后，切断了联络。

唉，其实沈德惟不喜欢联络家里原因之一就是，虽然他也喜欢着父母，家里长辈，特别是母亲，但是让他这么闲话家长聊天，他总是不太习惯。

毕竟他看来，很多事情，是不必要说，做就够。而且，有些事，每次来来回回地重复说，他总觉得其实意义不大……但是，据说这就是父母爱，所以他既不能打断他们，也还要好好地听着，所以一直他都习惯不了。

沈德惟挂断了与家里联络后，证明了自己联络器是很好，一点问题都没。但是又看了看联络器还是没有任何申请传输进来……叹了一口气，往钟绮灵家里走去。

钟绮灵现家干嘛？当然是做她田螺大餐了！因为她田螺是从河里才摸回来，所以她装了清水，滴入了几滴油之后，放了把刀水里，然后把田螺放了进去。这样子泡着话，大概等上半小时一小时，等田螺把体内泥沙吐干净之后，她就可以开始了。

而钟绮灵则趁这段时间去把酸笋掏了一碗出来。因为这些是腌制品，所以钟绮灵用清水反复地多冲了几次，随后又用干净清水泡着，大概也让它泡个十分钟左右。至于买来大虾也是要用清盐水侵泡个大概十分钟左右。

把这两个都泡上了之后，钟绮灵就准备起其他东西了。翋鸡腿肉是需要去皮去骨，剁碎，这个时间肯定少不了。但是钟绮灵今天做这个用意何，就是消磨时间，她也不着急，慢慢地剁着，也不用厨房机器打碎肉，因为那样会影响肉口感与味道。

等翋鸡肉剁好了之后，就要加入葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉等等各种调味料腌着肉。等这个腌上了，之前泡着酸笋也可以拿出来放菜篮子里晾着了。而泡了盐水虾也可以除去虾头，洗净后，再剥去虾壳留下尾节了。

等上面那些都做好了之后，时间了过去不少了。而放水里田螺也已经吐了不少泥了。钟绮灵把脏了水倒掉，然后装上清水，拿出刷子，把田螺外面脏东西都刷掉，弄干净了之后。就把它们底部切去，然后拿出大概十个田螺待用。其他就分到另外一边。

首先，钟绮灵要做就是酸笋田螺煲，把其他紫苏叶子，蒜头姜什么全切好了待用。然后倒油入锅，把刚刚沥干水后酸笋放锅里炒，炒好后把笋盛到准备好沙锅里放着备用。

然后锅烧热，把葱白和蒜头姜片放进去爆炒，然后放一小勺子自己做蒜蓉辣椒。接着把滤干水田螺倒下来，开大火爆炒大约5分钟。见田螺盖子打开掉下来时候，再把紫苏放进去炒，放盐和生抽翻炒一下，后把田螺盛到装有炒好竹笋沙锅里，用铲子把它们翻拌均匀，加一点点水进去。盖上盖子中火焖就可以了。

这边焖着了田螺煲，那边钟绮灵也没闲下来白等着。先是把饭煮着，然后把锅里倒上水烧开，再把刚刚她拿出来待用那十个田螺放进出。煮了几分钟后，捞出过冷水冷却后，用牙签完整地旋挑出田螺肉身；并只留下肉身前面部分，然后剁碎后，再加入一些葱花一起加入到刚刚腌着翋鸡腿肉拌好。

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