春天文学

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第94节（第2页）

怎么办呢？

两人都不是省油的灯呢。

沈芊芊坐了几站公交车后，立马换乘地铁，回去了贡院六号。

回去的时候，季清明也才到家，自然是路上堵车闹的。

“芊芊，晚上想吃什么，我来做饭。”季清明脱下了当季阿曼尼新款的西服，挽起了白衬衫的袖子。

“厄……我想吃的菜可多了，家里可没有那么多食材呢。”沈芊芊笑眯眯的说道，她暗想，那两只一定气死了，哎呦，真爽，发现耍人挺好玩的。

只是这回啊，沈芊芊她玩过头了，那两只岂是认认揉搓的面团儿。

“那这样吧，我们一起去附近的超市买菜，不过，要晚点才能吃到，我们现在先吃饼干。”季清明见她笑容迷人，他心下更是喜欢沈芊芊了。

于是沈芊芊点点头，乘着季清明的奥迪车去了附近的超市。

超市还不算挤，因为不是周六周日，所以他们很快买到了需要的食材，十五分钟后到了家里。

“芊芊，说吧，想吃什么，我都可以给你做的。”季清明很有信心的说道。

“那行我要吃干炒牛河，宫保鸡丁，红烧肉，红烧鲫鱼……”沈芊芊说了一连串菜名。

季清明有点儿头皮发麻，“芊芊，晚上吃太多油腻的菜，不太好吧。”

“那是你不愿意做喽？”沈芊芊故意斜眼，假装生气。

“好了，好了，我就做两荤两素，行吗？如果全做，我们还不得到晚上九点吃饭吗？”季清明笑着哄她。

“嗯，那行，我给你打下手。”沈芊芊开心的去洗手，然后去摘菜了。

“芊芊，干炒牛河可不好做哦。”季清明皱了皱眉。

“嗯，不好做，才要考你啊。”沈芊芊说的很得瑟。

说实话，干炒牛河这道菜在大街小巷都能吃到，要做得好不是那么容易的。有太多的关键点需要厨师掌握。在炒牛河的时候放油一定要适量，不能放太多，否则河炒会太腻。

干炒牛河讲究“镬气”，必须猛火快炒。

要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉；油的分量亦必须准确控制，不然会出油不好吃；因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。

“那你知道宫保鸡丁的来历吗？”季清明扭头看了看媳妇儿，笑眯眯的也考她。

“晓得啊，宫保鸡丁已经有一百多年的历史了，是由清代晚期的贤臣良将丁宝桢发明，他被加封为太子少保衔，被官场上的同僚喊为‘丁宫保’，所以他发明的鸡丁自然就叫宫保鸡丁。”沈芊芊呵呵笑道，还想考她？清明，你怎么会是我的对手？

传统的宫保鸡丁，主料为仔鸡，除了酱油、辣椒面、花椒、干辣椒、糖、醋、花生米、姜葱，不会放别的东西，而且在配料上要求严格，吃起来应该是麻辣、酸甜、咸鲜，炒出来的味道才正确。

食后盘中留有少量的红油，里面的花生米自始至终要保持酥脆的口感，吃起来决不能皮皮塌塌的。

“芊芊，你倒是对吃很有研究。”季清明在自己腰际围了围裙，然后开始忙碌。

“呵呵……”沈芊芊干笑两声。

忽然一阵急促的门铃声响起，两人对视了一眼，难道是季清明的母亲来了吗？

于是沈芊芊不情不愿的走去门口，却在猫眼里瞧到了那两只美狼。

死了，怎么办？他们杀过来了。

沈芊芊真希望自己现在就晕过去。

自然，这门是不能开的。

但是那门铃声在不断的响起。

这不，季清明匆忙洗手后，从厨房里走出来了。