春天文学

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第42节（第2页）

顾叔一听就很开心，“我就喜欢吃没有细刺的鱼。”

“老头子一把年纪还惦记着吃。”顾婶一边打趣，一边给顾叔夹了一块罗非鱼肉。

顾叔尝了一口之后连连点头，“嗯，好吃，就是有点辣。”

唐旭看着满桌子丰盛的菜品也很好奇，指着一道像米线又不像米线的菜问道：“这是什么啊？米线吗？”

“这是米线，也不全是米线。严格说来，这叫柠檬撒撇。”

“柠檬撒撇？好奇怪的名字。”

“这其实是一道傣族菜，采用牛胃里已经跟胃液混合但是还没有消化的食物为原材料，配以新鲜韭菜、茴香和香柳，加盐巴、辣椒面等等配料拌在一起。吃法很简单，就是用米线和牛肚丝在汤料里蘸一下吃。这道菜的特色是酸辣开胃，还有健脾清热的功效。”

山河介绍完，其他人纷纷按照她的介绍，夹起米线蘸了一下，送入口中。

“哇！”唐旭感叹一声，“真是酸辣爽口啊！”

江屿伸出筷子，夹起了一块薄薄的肉片，看向山河，目光中似有光芒在流转，低沉的嗓音自喉间缓缓溢出：“这是什么菜？”

山河心头一跳，忽然觉得江屿的声音有点性感，真是奇了怪了。她轻咳两声，说道：“这是辣炒湖南腊肉，带有鲜明的湖南风味，又与本地特色相互融合。”

“湖南？”餐桌上的人都吃了一惊，显然想不到在这个边陲小县城还能吃到湖南菜。

“是的。”山河点点头，“我想大家都知道，河汀县是个少数民族聚居地，不仅有瑶族、苗族、彝族、壮族，还有很多越南人和湖南人。”

唐旭问：“为什么会有湖南人呢？”

山河笑了一下，说道：“这就要追溯到上世纪六十年代，□□发起的三线建设。”

顾叔点头说：“不错，这段历史我是知道的，三线建设也叫支援边疆。从一九□□到一九八零年间，许多工人、干部都离开自己生活的家园，来到大西北、大西南，支援边疆的建设。如果我没有猜错，上世纪八十年代，这里应该还有很多没有回城的知青吧！”

山河愣了一愣，目光忽然间有些缥缈，隔了一会儿才徐徐回答：“是的，有很多知青。”