春天文学

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第8章 不传之秘（第1页）

秦梦和赵正又回到了人群中来了，看着小孩子们打闹嬉戏，没有了之前如丧家之犬惶惶不可终日的感觉，心里也有几分安定。秦梦来到正给妹妹喂水的豆蛋身旁，开口问豆蛋道“平常你们都吃什么？”

豆蛋指指远方道“以前的时候我和小妹就去河里抓鱼吃，最近一段时间老下雨，河水就涨高了，田妈妈就告诫我们不要去河边了，那样就会被河水冲走就见不到妹妹了，我也就不敢去了。我捡到他们之后，我养的鱼这两天就吃完了，昨天饿了一天，田妈妈又没有在家。幸亏昨天你来了，我们不至于饿的肚子疼。”

秦梦已经被感动的两眼流泪，情不自禁的对豆蛋说道“没关系，以后有我，保管让你们吃饱肚子。”秦梦又问道“你们怎么认识田妈妈的？”

豆蛋道“田妈妈一直就住在这里，听田妈妈说田爸爸去打仗了一直没有回来，田妈妈一直在等。其他人都称田妈妈为田氏。以前只有我和小妹两人时，田妈妈让我们去她家里住，我和小妹有时就住在她家，我捡到大头，狗剩，大蛋，二蛋，木盆后，害怕他们没人照顾就又跑回来住了。”

秦梦还是没有忍住眼泪，哗哗的流着，感慨豆蛋的义举。再看看和小伙伴玩耍的赵正，秦梦不经意就把豆蛋与赵正相比，豆蛋胸怀何其宽广，仁心仁德善良，丝毫不逊色那个一个未来的雄主。

秦梦对豆蛋说道“我们去帮助田妈妈舂麦，你看好吗?”豆蛋说“好啊，这样田妈妈卖的面就多了，我们就有馍馍吃了。”于是在秦梦和豆蛋的带领下七个孩子就去了田氏的院子。

秦梦放眼望去，看看远处一片片绿绿的庄稼，而田氏的院子处在一处高地之上，旁边都是高大的树木，繁盛的草地。秦梦倒没有现其他人家，便问豆蛋道“这里就只有田妈妈一家吗？”豆蛋道“这里就只有田妈妈一家，往西二三里才有其他人家。

秦梦感叹战国地广人稀。秦时人口也就两千多万，哪比得上后世一个城市动不动就两千多万的人口。小家伙们来到田氏的院子，田氏正在把椿臼里捣好的麦面往一个小筐里倒。

田氏看见一群孩子，特别高兴，就招呼大家到院子来。挨个摸一摸每个人的头道“太脏了，一会都过来洗洗澡，给我说说你们都叫什么名字。”秦梦这时候开口道“田妈妈，刚才吃了你蒸的馍馍，东西不能白吃，我们就商量来给你舂麦。”豆蛋附和着“不能白吃，得干活。”其他小孩都望着田氏点头，如看见了自己的妈妈，眼神里充满了委屈。

田氏看到这一幕，心里感触很深，眼睛里闪烁着泪花，强力抑制着自己，回头抹了一把眼泪，提高声调略带哭音的喊道“真是懂事孩子！”大家伙就轮流着捣麦，秦梦看着还没有椿臼重的孩子们，就觉这场面滑稽。

出力最多的自然是秦梦，大汗淋漓。田氏看着秦梦不合身的长袍，就将秦梦叫过来，问询道“哪里来的这么大的袍子，不过袍子还不太旧？料子也不错！”

秦梦故作憨厚道“在逃灾的路上一个好心人给的。”田氏从西边侧屋出来，手里拿了条短裤子，递给了秦梦。说道“你先穿上短裤，袍子我给你改改，咱们土里刨食的庄户人家穿不了这个长袍。我用这个给你们改几个围肚布兜，你愿意吗？”

秦梦连忙施礼道“哪能不愿意，现在他们都是我的弟弟妹妹，以后我要照顾他们，让他们吃饱饭！”

田氏面有诧异的看着秦梦道”小子，口气道不小了！”秦梦嘿嘿一笑，接过田氏手中的裤子，跑到屋外没人的地方脱下长袍换上短裤。拿上长袍跑回来递给了田氏。田氏准备好针头线脑，开始裁衣缝制。

秦梦回到院中开始舂麦，满身燥热，汗流浃背。其他小孩子，一开始还帮忙捣麦，到后来就在院子里嬉戏打闹了，小孩子天性使然，赵正也和他们玩的不亦乐乎。

田氏忙活了大半天，终于大功告成。田氏将孩子们召集在一起，由秦梦的长袍改制出一件件兜兜，秦梦帮忙给每个孩子穿上。小孩子们满足的穿着一样的布兜，在院子里面尽情撒欢，互相追逐。秦梦心里生出丝丝的温暖。

大家都穿着一样的布兜，只有赵正穿着与众不同。露臂的短小褂以及合身的短裤，犹如鹤立鸡群，那么扎眼。秦梦感觉不妥，就对赵正说道“公子，你这身打扮过于惹眼了，要不你也穿一件布兜。”

赵正竟能领会到秦梦的用意，就跑到田氏身边对田氏道“田妈妈，我想穿和他们一样的兜兜。”撒娇般将自己的衣裳脱下让田氏给他缝制布兜。田氏满脸笑容无奈的道“你这身衣服多好看啊，看起来就是大家公子，非要布兜，真是拿你没有办法。”田氏没有裁剪赵正的衣裳，而是在房中找了一块自己的衣服给赵正改做了一件布兜。

赵正穿上布兜融入进去和其他孩子别无二样，秦梦也就放心了。田氏看到孩子们期盼吃饭的眼神，说道“都饿了吧！看你们表现的不错，我就给你们蒸馍馍吃。”小孩子听说还有吃的，个个欢喜。

秦梦想了解田氏是如何蒸馍，自告奋勇的要帮助田氏打下手。田氏欣然接受。田氏把今天舂的面粉在筛子上筛掉麦皮，留下了颗粒粗大面粉。早晨吃的馍馍是用这种颗粒粗大的面粉，秦梦就有了一个想法。如果用石磨磨制面粉，岂不是面粉更细，口感更好。但是田氏这里没有石磨，估计这个时代，石磨这种高科技估计还没有被明出来吧。

秦梦接触过石磨，知道石磨的原理就是两块平滑的石头刻上纹理增加摩擦力，颗粒状粮食就被磨成粉状。只要有大小合适的石头，制出石磨并不难。

只要由了石磨，麦成份的效率就提上去了，比舂麦省时省力。要是这样的话，田妈妈挣得的钱就会翻番，孩子们就可以吃饱饭了。秦梦又想到，现在这个时代还吃死面馒头，如果加入酵粉，馍馍岂不是味道更胜一筹，如果卖蒸馍就比单纯的卖面粉利润更高。

想到这里就问田氏“田妈妈，家里是否有没有用完的老面？”田氏一怔道“你要老面干什么？一般都不会剩的，面多金贵了。”秦梦对田氏神秘的一笑道“田妈妈告诉你一个做蒸馍的不传之秘。

这个秘方是我奶奶告诉我的，千金不换，我奶奶曾近救过一个快要饿死的人，这个人为了报答奶奶的救命之恩，就把这个秘方给奶奶说了。”

看着秦梦故弄玄虚的样子，田氏也好奇了“是吗？什么秘方？”秦梦说道“那小子就告诉田妈妈了，以后你蒸出来的馒头就是天底下最好吃的馒头了。”

秦梦神情更加严肃的说“田妈妈，一定不要告诉其他人，否者秘方泄露，大家就都知道了，到时候我们的蒸馍就没有什么特别的了。”

田氏让秦梦说的更加好奇了，催出道“小子快说，如果你的秘方能蒸出好吃的馒头，那么我们就能挣到足够我们吃饱的粮食了！”说着看了一眼外面的孩子们。

秦梦声音故作神秘道“其实很简单，就是每次蒸馍馍的时候，留下几块生面，下次蒸馍馍的时候把他们泡进水里化软了，再放进面粉里，用水和面，然后再把面团放置一两个时辰，再蒸。这样出来的蒸馍就是天底下最好吃的蒸馍！”

秦梦想了解田氏是如何蒸馍，自告奋勇的要帮助田氏打下手。田氏欣然接受。田氏把今天舂的面粉在筛子上筛掉麦皮，留下了颗粒粗大面粉。早晨吃的馍馍是用这种颗粒粗大的面粉。如果用石磨磨制面粉，岂不是面粉更细，口感更好。但是田氏这里没有石磨，估计这个时代，石磨这种高科技估计还没有被明出来吧。

秦梦接触过石磨，知道石磨的原理就是两块平滑的石头刻上纹理增加摩擦力，颗粒状粮食就被磨成粉状。只要有大小合适的石头，制出石磨并不难。

只要由了石磨，麦成粉的效率就提上去了，比舂麦省时省力。要是这样的话，田妈妈挣得的钱就会翻番，孩子们就可以吃饱饭。秦梦又想到，现在这个时代还吃死面馍馍，如果加入酵粉，馍馍岂不是味道更胜一筹，更重要的是卖蒸馍比卖面粉利润更高。

想到这里就问田氏“田妈妈，家里是否有没用完的老面？”田氏一怔道“你要老面干什么？一般都不会剩的，面多金贵了。”秦梦对田氏神秘的一笑道“田妈妈告诉你一个做蒸馍的不传之秘。

这个秘方是奶奶告诉我的，千金不换，奶奶曾近救过一个快要饿死的人，这个人为了报答奶奶的救命之恩，就把这个秘方给奶奶说了。”

看着秦梦故弄玄虚的样子，田氏也好奇道“是吗？什么秘方？”秦梦说道“那小子就告诉田妈妈，以后你蒸出来的馍馍就是天底下最好吃的馍馍了。”

秦梦神情更加严肃的说“田妈妈，一定不要告诉其他人，否者秘方泄露，大家就都知道了，到时候我们的蒸馍就没有什么特别的了。”

田氏让秦梦说的更加好奇了，催促道“小子快说，如果你的秘方能蒸出好吃的馒头，那么我们就能挣到足够我们吃饱的粮食了！”说着看了一眼外面玩耍的孩子们。

秦梦故作神秘道“其实很简单，就是每次蒸馍馍的时候，留下几块生面，下次蒸馍馍的时候把他们泡进水里化软了，再放进面粉里，用水和面，然后再把面团放置一两个时辰，再蒸。这样出来的蒸馍就是天底下最好吃的蒸馍！”

田氏半信半疑道“是吗？”秦梦笃定的点点头，不忘叮嘱田氏道“这可是不传之秘，千万不可外泄。”

田氏突然想到什么连忙拍了一下头道“你提醒我了，好像前几天有块面粉让我不小心掉进了灶台缝里，不知道是否霉，还能用否？”

田氏便跑进灶房，灶台和墙壁中间有道缝，找来一根棍子，在里面划拉着，突然一块黄黄的坚硬无比的面团出现在眼前。然后问秦梦，这个能用吗？

秦梦也不知这块面是否被灶火烤熟，更不确定里面酵母的活性，别说道“那就把它用水化软了，试试！”秦梦也期待这快面团可当酵母来用，这样就可以立马证实自己所言非虚，今天就可以吃到好的馍馍了。

田氏干活麻利之极，说干就干，面团很快和好，放在瓦盆里开始醒面。九个小孩和一个大人期待的围着瓦盆，秦梦觉的此情此景倍感温馨

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