春天文学

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第21章 纪挽眉下厨（第2页）

而且吃不完的鱼汤，明天中午她爸去上班后，她还可以把汤热一遍再喝一顿。

纪挽眉先把厨房柜子下面用来煲汤的汤罐拿出来，舀上半罐水放上炤台开始烧，另一边去找了把她爸爸经常使用的切片刀，把乌鱼小心翼翼地切成薄薄的鱼片，然后用料腌制好，放在大碗里备用。

泡菜缸子里就有酸菜，这些酸菜是隔壁家的婶子帮忙做好了，拿给他们的。

这时候的邻里邻居，经常互相帮忙。

况且纪兴国这种身份，谁还不想借个人情给他，不过就是帮忙做点泡酸菜而已，顺手的事儿。

是以，即便纪家没有主事的女人，也能吃上这些家常的东西。

纪挽眉把酸菜拿出来，先用冷水过了一遍，洗去上面的白沫，然后切成细段备用。

等她这边备好菜，汤罐里的水已经烧开了，她把切好的大蒜和姜片先放进去，又把酸菜放进去先熬出汤底来，在汤底中，纪挽眉还切了两个番茄进去，番茄的酸甜可以提鲜。

纪挽眉因为下厨的次数不多，做不到她爸爸那样两边看顾很熟练。

她处理的动作有一点慢，经常是那边炤台的水开了，她才过去揭盖子，这边的菜切好了，才去打开橱柜去盘子来装。

但正在因为她这样慢吞吞的，不慌不忙，使得她在厨房里的白雾腾腾里，有一种别样优雅迷人的韵味。

汤底不一会儿就熬出鲜味儿了。

纪挽眉解开锅盖闻了闻，然后才把码好料的鱼片轻轻放下去，等到鱼片表面的芡粉遇上沸腾的汤水瞬间凝固成形后，她才用汤勺轻轻地推动，让一锅鱼汤在瞬间变得泛白鲜美起来。

那边，她将沥干的河虾倒入已经温热的油锅中，迅爆炒，再用糊辣壳和椒盐提味儿。

将河虾吵得焦黄后，再洒上些许花椒粉，最后出锅时，洒上一把葱花，美味的一盘椒盐河虾就做好了。

至于肉丝和凉拌黄瓜就更简单了，纪挽眉都放到最后才做。

等到纪兴国下班回来时，还没走进院子，就闻到了一股别样的香气，正从他家里的厨房飘出来。

纪兴国惊讶地走进屋子，把公文包放到桌上，见到小饭厅的桌子上已经摆好了两三盘菜，尤其是中间那盘河虾，散着诱人口舌的香味。

纪兴国转身看着厨房里忙碌的女儿的身影“眉眉，这些都是你做的？”

纪挽眉听到父亲的声音，洗了洗手，回头笑道“爸你回来啦，快洗洗手，我把这个汤盛出来就可以吃饭啦！”

她端着汤盅里乌鱼汤走出来，笑盈盈“今天我下厨，做了桌菜给爸爸尝尝，还请纪大厨点评点评，味道怎么样啊？”

纪兴国真是一阵感慨，心里既欣慰又感动。

他的女儿是真的长大了，变得这么懂事孝顺起来。

可一想到女儿马上过两个月要去省城读书了，纪兴国就觉得舍不得。

他进去洗了把手，出来看着桌上摆盘颜色都绝佳的三菜一汤，笑呵呵道“行，我去倒杯酒，来尝一尝我女儿的手艺！”

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