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胖婶倒腾着大酱块子,这些够下一大缸的了。
“刚从山上下来,挖了一些荠荠菜,给婶子送点尝尝鲜。”
亚宁把筐递给胖婶。
“你在哪挖的荠荠菜啊,这么大了,真新鲜。现在山脚下和地头都刚出头,挖不上手。”
胖婶也喜欢吃荠荠菜,也没推辞,找个筐就倒出来了。
“周自强领我去的,他常年在山上采药,知道哪块向阳温度高,野菜出的早。”
“亚宁,我听说你和周知青处对象了,真的吗?”
八卦不分男女老幼,都对这些男女之事感兴趣。
“嗯呐,处了。我这也十八了,他也不小了,各方面合适就处了。”
亚宁已经免疫了,对于和周自强处对象,谁问都能脸不红心不跳的回答。
“你俩挺合适的,周知青虽然不爱吱声,但是有技术,饿不着。”
这时候的人对于有一门手艺相当的自豪,有手艺,啥时候也饿不着,这是最浅显的道理。
对于此时的农村人,找对象外貌什么都是其次,有手艺,能养家糊口是关键。
“胖婶,你这有多余的菜籽吗?我想换点,周自强的院子我们把土都翻好了。”
亚宁想起了自己还没有菜籽呢,也没时间去粮站买。
“换啥换,菜籽都是秋天留的,一会给你拿。我自己秧了不少苗呢,过几天就能栽了,到时候一样拿几棵,你先栽上,能早点吃。再种点晚的,能吃到八月节呢。”
胖婶和亚宁处的不错,啥东西都舍得给她。
“行,我真不知道还得秧苗,以为直接种土里就行了呢。”
亚宁小时候也种过园子,都是妈妈指挥,她们听指挥就行了,真没注意什么时候种,怎么种的。
和胖婶约好了到时候来取秧苗,拿了胖婶给找的各种菜籽,尤其拿了不少窝瓜子。
急匆匆的回到新房子,亚宁准备活馅包饺子了。
新鲜的荠荠菜去了根和杂草,清洗赶紧,锅里烧水,水开了,放一点盐,把洗好的荠荠菜放进锅里,打个水焯,捞出来,攥干水,一会切碎就行了。
后世的视频中焯菜都放植物油和盐,这样焯好的菜特别的绿。现在油这么紧张,只能放点盐了,盐也不能放多了。
切碎的荠荠菜放在小盆里,打几颗鸡蛋,准备鸡蛋碎。
锅热倒油,稍微多点,油太少不好吃。油热,鸡蛋液倒进锅里,用筷子快搅拌,不让它形成大块。
荠荠菜,鸡蛋碎,海米,放一起搅拌均匀,调好咸淡,切点芽葱,鲜美的饺子馅弄好了。
醒好的面团放在案板上,揪成一个个小剂子,用擀面杖擀成圆形的饺子皮,放馅,两手一捏,一个元宝饺子就成了。
别看现在的面粉有点黑,没有后世的白,但是属于面粉特有的香味是后世比不了的。
现在的麦子没有放化肥农药,产量不高,磨的也不精细,但是就是好吃。
亚宁和周自强一起,忙活了一个多小时,包了两大盖帘饺子,得有二百多个。
亚宁没有急着煮饺子,现在天还早,不方便送去牛棚。
亚宁把摘下来的菜根和灰灰菜剁碎,和晾凉凉的猪食拌在一起,倒进猪食槽子里,猪崽子很上食,这几天都能看出来长了一些了。
“亚宁,咱们先煮出来一些,吃完你好回知青点,太晚了不好。”
周自强时刻注意影响,他不想亚宁被人说嘴。
“行,我这就烧水。”
亚宁有时候总忘记男女大防,后世这都不是事,幸亏周自强时刻提醒着。
散着麦香的饺子,让亚宁欲罢不能,一个又一个,自己不知不觉吃了一大盘子,吃撑了。
打了个嗝,亚宁有点不好意思了,交代了一些煮饺子的注意事项,匆匆的离开了。
周自强想着亚宁打嗝后的不自在,笑了。以后俩人会越来越放松,不会因为打嗝放屁这些生理问题害羞了。
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