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第8章 卖竹笋(第2页)

边介绍说“这是我们从山上挖来的山笋,刚处理好就那进城,可新鲜了!这山笋脆嫩爽口,很是开胃的一道菜。”

掌柜看着苏宝丫手上的山笋,“这山笋瞧着是挺新鲜的,但这山笋我从来没见过,我这是开酒楼,做吃食的地方,没见过,没吃过的东西可不敢轻易上桌,万一闹出人命可是的吃官司的。”

听到吃官司这几个字,苏三哥下意识的扯扯苏宝丫的衣袖。

苏宝丫安抚似的拍了拍她哥的手背,然后笑了笑转头又对掌柜说:“也好让掌柜家的知晓,这是我们家常吃的一种食物,看着山里还有很多,想着这正是青黄不接的季节,才想着用它换几个钱,卖点钱将补着家用。”

这破身子,说几句话就喘上了,换了换气接着道

“我瞧了瞧,城里暂时没人卖着这山笋,如果掌柜掌握了先机卖了这山笋,这可是城里的独一份了,现在的富商、官老爷、有钱的夫人太太们什么山珍海味没吃过是不?还不如这些新鲜的山货能吸引他们的注意呢!现在的人吃啥都是图个新鲜感,到时候掌柜的把这新菜式一推出,生意想不火爆都不行。”

“当然了,如果掌柜的不嫌弃,我这倒是有做着山笋的方子,可以送给掌柜,只要你们的大厨看的上的话。”

看着举棋不定的掌柜,苏宝丫想,话都说到这份上了,该说的都说了,成不成的就听天由命了,便也不再说话,只是笑眯眯的看着他。

掌柜在苏宝丫说完话后就细细这打量着她,这女娃娃看着年龄不大,穿着一身洗的白的衣服,遇事不惊,说话条理清晰,还能侃侃而谈,这周身的气场,瞧着可不像是穷苦家孩子该有的。

思虑再三,便说道“你先把菜式做出来,我家大厨尝过后,没问题后,在定价,你看怎么样?”

苏三哥我妹是不是背着我悄悄育了?这样优游自若的样子,他是拍着马屁都追不上啊。

掌柜跟自家的厨子说了声,只见那长得五大三粗的厨子斜眼还没灶台糕苏宝丫,嗤笑一声“小娃娃,戒奶了吗,不会是奶方子吧。”说完还哈哈笑了起来,在厨房干活的其他人也跟着哄堂大笑了起来。

气的满脸通红的苏三哥,抱起苏宝丫就要走。

掌柜皱了皱眉,呵斥道“魏。。。。”

苏宝丫也不气恼,扬起稚嫩的小脸,嘲笑道“就怕你连奶娃娃都不如。”

莫气莫气,气大伤身,看姐等下怎么狠狠的把你脸按在地上摩擦。

“掌柜的,借你厨房一用。”

也不等他回应,苏宝丫附在她三哥的耳边轻轻的把做法告诉了她三哥,倒不是怕他们听见,这做法挺简单的,只要脑子在线,都能看会。

她是怕她哥扣扣搜搜的用油,做出的味道会差很多,就告诉她哥待会做菜的时候要狠狠的用油,就当是为那厨子嘲笑出口气。

苏三哥按照苏宝丫的说法,准备好所需的食材,热油锅,放肉末炒香,放两勺清水,待水烧开再放进竹笋煮,熟了撒上葱花就可以了。

第二道油泼竹笋,先把竹笋焯水煮熟,调制好酱料,撒上一把葱花和小辣椒,泼上热油,顿时一股夹杂着辣椒的清香飘了出来。

第三道三鲜笋。锅烧至八分热,放入适量的油,放入河虾与木耳爆炒一下,放入猪肚和笋片,翻炒至笋片变软,再加入一勺鸡汤。煮熟后放一点盐就可以出锅了。

这个厨房都充斥也一股清香,原本都在各司其职的在厨房忙活的人,都围了上来,都使劲的在吸着鼻子,那五大三粗的厨子更是挤在最前面,还一边好香好香的说。

五大三粗的厨子,挠挠头“是魏某人眼拙了,我为刚才的事道歉,对不住了奶。。。。小姑娘。”

要你嘲笑你姐,想不到打脸来的这么快吧,苏宝丫在心里吐嘲道,面上却不显,摆摆手说没事。

却丝毫没说着菜方子要注意的火候,反正做法已经大大方方露给你们看了,你们能捡起来多少便是多少呗!

“鄙人张,你们叫我张叔便好。”

“是这样的,对于这新鲜的山货,我们收是收十二文一斤的,你看这价格?”张掌柜说是说你们,但话却是对着苏宝丫说的。

苏宝丫其实也是不知道价格的,只是想这价格能不能再往上提一提,便故作一脸为难的说“是这样的张掌柜,这山笋,只有春冬季这两个季节有,而且异常的难挖,处理起来也不容易。现在又是农忙的时候,价格太低的话我们不好丢下农活上山挖着山笋,所以。。。”

看着眼珠子滴溜溜乱转的苏宝丫,这丫头心眼多着呢,张掌柜笑着问道“那小丫头,你看多少一斤合适。”

“十六。”苏宝丫压根就不知道客气为何物,脆生生的回应道。

十六,倒也不贵,毕竟又是季节性的难得新鲜山货,十八文一斤也是收过的。所以这价格张掌柜也是能接受的,称了称这山笋,一共十斤,共一百六十文。

出了酒楼,苏三哥还是晕乎乎的,想不到这竹笋真的能赚钱。手里握着这一百六十个铜仔,暗暗咂舌道,就这一小会就赚到了别人累死累活的几天的工钱,有钱人的还真是好赚啊!

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