春天文学

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  乔染听了两个孩子的话，嘴角的不由得溢出了笑容。

  自己不过就是杀了一头猪罢了，没想到还能引来那么多的崇拜。

  要是那些人知道她是一名优秀的外科大夫，还会救死扶伤，不得更崇拜她了?

  拎着肉回到家，乔染也没歇下来。

  这么多的肉，是需要好生处理的。

  虽说现在天气冷了，可是生肉不能放太久，顶多放个五六天。

  时间放久了的话，容易变质，臭变味。

  想要多放点时间，得先烧熟了，妥善处理。

  中午，乔染简单的对付了一顿，切了点瘦肉，煮点面条，吃了一顿。

  因着有肉在里面，几个孩子吃的还是非常香的，一人一大碗面，吃的干干净净，就差带着碗底一块儿舔了。

  乔染感慨着，还是这年代的孩子好养活，一点都不挑食，在几个孩子吃饭方面，乔染是没一丁点操心的。

  下午，乔染开始忙着处理起分到手以及买来的肉。

  （被喷的有点心累写不下去了，写书图个乐，没想到被骂的那么惨，不喜欢这本书的就请放过，别去骂了。承认自己写的不够好，还请多担待吧，喜欢的麻烦帮忙刷个好评吧，真怕哪天被骂着就弃坑了。）

  第61章猪大肠和猪肚

  这么多肉，能吃上好长一段时间，乔染希望能保存的久一点，这样可以慢慢吃。

  就是一天按一斤肉的量来吃，这一次买来的肉，也能吃上小一个月了。

  猪大肠，猪肚这种味道比较重的，容易坏的，得先处理，烧了吃了，要不然馊了臭了，着实浪费。

  这么多的肉，可以先烧一部分，烧熟了的保存的时间久一点，能慢慢吃。

  离过年也就十天的时间了，天气冷，烧熟了，暂时坏不了。

  剩下的肉，乔染拿出几斤，抹了盐巴子腌制了一下，咸肉保存的时间久一点，就是天气热一点，也不容易坏的。

  回头想吃了，割点下来，不管是清蒸了还是炒青椒大蒜叶，都是十分美味的。

  排骨也不少，已经有筒子骨可以炖汤喝了，十斤排骨乔染也全部拿来腌制了，做了腊排骨，和腊肉一样，能多保存些时间。

  至于其他剩下的肉，乔染打算做肉丸子。

  肉丸子的味道不错，炸好了的丸子，因为是油炸食品，保存的时间也能稍长。

  现在炸一锅，吃到年后没啥问题。

  炸好的肉丸子，抓几个出来做肉丸汤或者抓几个下面条吃，味道都是极好的。

  整整一下午时间，乔染都在忙着处理这些东西。

  先是将肉和排骨洗干净了腌制好，随后又处理了一下猪肚和猪大肠。

  猪肚和猪大肠都比较难处理，尤其是猪大肠，味道非常重，清洗起来十分麻烦。