春天文学

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  其实按照原本的安排，初赛就要开始开火炒菜的，不然也不会选定运动场作为比赛地点，奈何人算不如天算。

  偏偏厨艺比赛这种事情，还真不好拿出一个正式且公正的门槛来作为限制。

  那现在当然是大家都站在一条起跑线上，谁厉害谁就往前走，不拘泥于说哪个是哪位大师的传人，一切靠本事说话，有实力的人，就算是业余参赛者也一视同仁。

  本身标题也明明白白的写着，青年厨艺大赛，就算对方不从事这一行也不能否认对方的厨艺吧。

  师承颜和薛臻那天到的比较早，两人都是两百多号，因为他们是一个队伍排的队，一个前后脚的功夫，差出十几号来，分别是266号和288号，数字格外的好看。

  前面两百号人是早上八点开始考试，时间是四十五分钟，中途十五分钟用来进行换人，所以他们俩是九点那一场。

  ——

  自从他们的考试安排出来之后，师承颜就不需要再去福源楼那边了，因为他的临时便宜师父也顺便被拐回了承露居。

  虽然第一关只是试，但是考虑到师承颜毕竟确实是刚刚转行没多久，因此整个承露居上下齐上阵，一窝蜂的给他塞各种常常在各种试中出现的基础知识。

  也好在他的记忆力没有退化，消化的还算顺利。

  十二月一号一大早，师承颜吸取教训，特意穿了件稍微厚点的衣服，不过到地方才反应过来，今天是试，好像是在室内进行来着。

  师承颜：失策！

  试十分的顺利，确实像薛臻所说的那样，就是些基础常识，如果连这个都不知道的话，确实没有继续参赛的必要。

  那天现场签到制作参赛证的时候，北安赛区的四千多号人就有近一千个知道自己没什么希望，嫌麻烦干脆没来的，今天这一波估计又能淘汰很大一批凑热闹的以及抱着侥幸心态来试一试的。

  剩下的应该就是多多少少对厨艺有些基本认知的，就算是这样，人数估计也不会太少。

  毕竟华国讲究民以食为天，满大街的餐馆，个个都是中餐厨师，很难说里面没有卧虎藏龙的。

  果不其然，第一轮的试结束后，留在现场的还剩下一千五百多人，还是远远过最开始预备的数量。

  所以又加了一轮叫&1dquo;识味”的比赛。

  顾名思义，就是辨认味道，节目组官方会提前做好一些菜肴，然后将这些菜肴分成小份标好序号，到时候进去二十名参赛选手，然后就开始抽签，按照抽到的序号领取自己的那份菜肴，参赛选手同时开始品尝不同序号的食物过后，说出菜肴中都有哪些食材以及调味料。

  能准确说出其中三分之二食材的选手就能成功晋级下一轮。

  这个就远比第一轮要更加的考验一个厨师的功底。

  第二轮开始的时间是在十二月十四号，还留给了选手不短的一段时间做准备，自己可以在家做做针对性的训练什么的。

  也是从这一轮开始，每个赛区就会正式开始在B站进行同步直播。

  毕竟第一轮实在是不像个厨师比赛。

  &1dquo;识味？”薛臻看着比赛内容，忍不住皱了一下眉头。

  这一关对他来说都算有点难度的，和实力无关，只是识味很考验天赋，舌头上的功夫实在是没那么好修炼的，毕竟不是所有人都像师承颜一样拥有味觉辅助器。

  他实在是没想到这才第二轮就已经把难度提升到了这种地步。

  不过想想这可是全国上下将近四万人报名的大型比赛，会有这样的难度也很正常。

  &1dquo;看样子今年的这个比赛确实是比往年一些类似的节目有意思，这识味可不是那么容易的，我记得老小这方面还是有待提升的吧？橙橙我记得小时候就能看出来，这方面有点天赋，那个时候我做什么菜，有他不喜欢的味道，一下就吃出来了。”原本只打算随小辈们去折腾的师青崖听了最的赛事安排之后，倒是生出了兴。

  薛臻：怎么又在说这家伙的童年！

  ————

  因为把老爷子的兴挑起来了，所以师青崖便把给他们特训的活儿也给揽了下来。

  这段时间李鸿德居然也没回福源楼，而是直接请了他家老爷子回去坐镇。

  反正福源楼的后厨不像承露居这样少了一个就转不起来，平时只要有个能压得住事儿的在后厨镇着就好。

  师青崖为了训练他们的识味能力，可是把自己的创造能力挥到了极致，他准备&1dquo;教学材料”的时候，师承颜和薛臻都不被允许进入后厨，倒是李鸿德跟着老爷子一块儿，出了不少折腾人的点子。

  作为川菜厨师，师青崖充分的挥了这个菜系的特色，把辣味加到了极致，然后在把其他的调味料适当的减少，一部分食材进行改刀，所以成品呈现在他们两个人面前的时候，就完全不是他们记忆中所知的任何一道菜。

  虽然同样看上去很有食欲就是，半碗都是辣椒，一看就很下饭。

  师承颜和薛臻坐在桌子的两边，一人一个小碗，边上放着一份纸。

  品尝过后，两个人分别以最快度在纸上写下自己所吃出来的味道，最大程度的避免因互相影响而起不到训练的效果。

  师承颜从碗里拨出一部分到自己碗里，从汤汁到每种食材全部都得分一份到自己的小碗里面。