春天文学

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  现在不比最开始，那个时候他基础差，学起来也慢，学一个菜好几天都没办法让李鸿德满意，但是就不一样，基础已经打牢了，效率自然而然的就随之提升了。

  看着写了满满一大页计划的纸，师承颜很是满意，原本稍稍有些焦虑的心情都缓解了不少。

  虽然到家已经是四五点，但是师承颜也没闲着，这不是还有今天的晚餐时间吗！

  薛臻倒是不和他争。

  薛臻掌勺的时间可比他多长多了，也早就过了这种只要疯狂吸取的东西就能进步的阶段，对于薛臻来说，现在更多的是一个量的积累以及玄而又玄的&1dquo;顿悟”什么的。

  当然，这不代表他就真的什么都不做，师承颜在做菜的时候他就在边上看着，师承颜有什么问题他立刻就提出来，然后分析师承颜的问题在哪里，顺便说出自己会怎么做。

  一般情况下，师承颜也会有一些自己的看法，所以两个人会探讨一下。

  别说，正是因为这个比赛，才让这两个人如此难得的能够正儿八经的探讨一些问题而不至于吵起来。

  今晚晚上的菜是大蒜炒香肠、辣椒炒腊肉、清炒菠菜以及一道西红柿炒蛋，都还挺日常的，师承颜看见没有汤还松了一口气，才反应过来，今天晚上没有汤是因为他今天没有吊汤。

  自己做的年货味道还是非常香的，比外面买的自然是更有肉的质感，调味也是恰到好处，不像外面卖的一些那样，为了掩盖食材本身不太鲜，所以加很多的调味料，然后为了更长时间的保存又加更多的添加剂。

  像他们这种舌头灵敏的人，吃起来简直就是折磨，所以他们就算在外面吃饭，也不会点这种食材是预制好的菜。

  更多的时候，如果是出去吃饭，他们就会选择家里没有的花样，就连师青崖也不例外。

  晚饭吃完之后，其他都去了休息，师承颜却没有离开厨房，而是在厨房练习凉拌菜的各种料。

  每种他都压到最小的分量，难度反而是提升了，这样可以减少浪费。

  各种小碟子装着不同口味的调味汁，师承颜左手端着一杯温水，右手拿着一根筷子，一个一个的碟子尝过去，尝一碟就喝一口水清一清口。

  这个时候他还打开了味觉辅助器，可以帮助他更大程度上的辨认这些味道上的差异。

  不得不说，他的调味技能升的这么快，绝对是有这个法宝的原因在。

  一直弄到八点半，师承颜才意犹未尽的回房休息去了。

  明天还得早起去早市上买材料，回去以后还要看竹荪猪肚汤的视频，再不回去的话今天的休息时间会不够，到时候明天没精神的话就得不偿失了。

  只能说自律的人真的很可怕，师承颜回去以后只花了半个小时进行洗漱，然后就全心投入进了视频中，这个炖汤的视频时间长达四个小时，第一遍还不能拖进度条，所以师承颜并没有选择全部看完，而是只看了前面挑选食材以及前期的食材准备部分。

  后续的可以等到明天买完菜回来以后再看。

  早上六点半，不仅仅是师承颜起来了，承露居的其他人也都起来了，连每次休息都会熬夜的薛臻都准时起床。

  看样子大家的目的都是一样的，那就是早市。

  承露居这几天吃的菜都不是鲜的食材做的，大家其实都不是很吃的惯，哪怕腊肠和腊肉都是他们自己做的。

  ————

  师承颜前两天没在这个市场上买菜是个非常明智的决定，因为他们四个人走在各种菜摊之间，时不时的就有人和他们打招呼，包括师承颜自己，都是这里的熟面孔了。

  因为这次主要买的都是师承颜和薛臻练习用的食材，所以师青崖就没亲自动手。

  薛臻今天想做水煮鱼，所以正在那边挑选鲜的大草鱼，师承颜除了竹荪猪肚汤之外，还要练习吊汤，顺便练习那个调味，所以他买的东西还是比较杂的。

  本来他看虾很鲜想买点虾回去白灼，但是今天毕竟不营业，做出来的菜他们都得自己吃掉，而薛臻那边已经有鱼了，所以师承颜只好退而求次，买了一节脆藕，准备这次完全由自己动手做一份凉拌藕片，顺便让老爷子尝一下。

  在师青崖面前他还是有点小孩子心性的，学了点什么都想让他知道，这次自然也不例外。

  因为承露居营业的时候，店里有很多的菜都会用到猪肚，所以师承颜选择的也是老熟人家卖的猪肚，品质都很好。

  大部分材料都不怎么难挑，都是买惯了的，唯独一个竹荪，在早市上不是太常见。

  当然，鲜竹荪就不要想了，这种菌在鲜状态下的保质期非常的短暂，不是产地的话根本不可能直接进行销售，所以师承颜要买智能选择干货。

  &1dquo;爷爷，我去那边的干货店看一下，有没有我要的食材。”

  &1dquo;你要买什么食材？我看看我有没有印象。”

  &1dquo;干竹荪。”

  师青崖闻言皱了下眉头，开始想。

  这东西这边确实不太常见，所以他一时半会儿的还真想不起来。

  &1dquo;你去老陈干货店看一下吧，有印象他好像卖过，就是不知道现在还有没有。”

  师承颜点点头，就找了过去。