春天文学

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  &1dquo;爷爷，你们忙完了吗？”师承颜看老爷子正坐在休息室的桌上喝茶，直接问道。

  师青崖还没回答呢，从外面进来的李鸿德就接话道：&1dquo;差不多了，还是你们承露居好，接待的客人不多，福源楼那边估计到十一点都不会停。”

  福源楼不是预定类型的餐厅，因此每当节假日客流量都会激增，今天也不例外。

  &1dquo;主要是我们后厨人少，多了忙不过来，品质也没保障。”师青崖放下茶碗，摇摇头说道。

  他也曾经想过扩大经营规模，但是无一例外的是，每次都翻车，所以他早就放弃这个打算了，这种事情还是以后留给徒弟孙子们去操心吧。

  再过一两年，等师承颜也撑得起来了，他就打算逐渐收手，让他们俩去折腾吧。他就和老李一样也过点悠闲的日子。

  师青崖的计划还是十分舒适的，不过他也没和其他人说，因为距离计划实行还不知道要多久呢，现在提出来也是徒生事端，最重要的是，他还不确定自己到时候是不是真的放得下。

  实际上这个想法他前两年就有，那个时候师承颜在娱乐圈待着，他的两个徒弟在他身边都待了这么长时间，也顶得住招牌，结果就是因为他放不下，这个计划就一拖再拖，结果生了这样大的变故，也不知道该怎么说。

  看院子里面还有一阵子才会消停，师承颜便对师青崖说道：&1dquo;那爷爷你先去休息吧，我留在这里给李师傅和大师兄他们打下手。”

  老爷子平时都睡得着，到了这个点是真的不能再熬下去了。

  &1dquo;你不去休息？你们今天比赛结果怎么样，还顺利吗？”师青崖这才想起来追问他结果。

  今天太忙碌了，全天根本就没个停，虽然食客都是饭点来的，但是点的菜实在是太多了，很多从一大早上的就要开始提前预备，不然根本做不出来。

  就比如做很多菜都必不可少的高汤，要吊出味道最鲜美的高汤至少都得五六个小时。

  师承颜虽然在比赛现场也差不多待了一整个下午，但是他倒是不觉的有多累，相比较于之前在福源楼后厨每天颠锅四五个小时，今天下午他实际上也就是了两盘菜而已，其他的时候都是在做个鸡剔骨的工作，对他而言倒不是太累的工作。

  &1dquo;今天的比赛我和薛臻都通过了，一共四十个人进入下一轮，具体的比赛内容会在正式比赛之前提前三天告知选手，比赛时间是一月十五号，到时候比赛地点好像也会产生变化。”

  师承颜猜测赛委会那边是又要花费大量的时间去想一些的点子出来，就比如这次的后续&1dquo;加餐”活动，肯定也是花了时间游说这些评委，最终确定了流程才告诉选手的。

  &1dquo;你们今天在那边待到这么晚，还有其他什么事情吗？”师青崖也知道他们原定的流程，按照正常情况下，肯定是花不了这么长时间的。

  师承颜就点点头，把后面出现的一些变化也细细和老爷子说了。

  正好李鸿德也在，便把关于付中远的那一部分也特意说了，包括他知道自己是福源楼的厨子还特意挑选了他这一点。

  李鸿德很讶异，道：&1dquo;他怎么会选择做宫保鸡丁？他不是最不耐烦处理这些鸡鸭骨头的吗？”

  看样子应该是认识，不过人家的私事师承颜也不多问。

  &1dquo;所以剔骨的工作都是我在做。”

  &1dquo;哈哈哈这也正常，付中远是我师弟，以前在我爸手下一起学厨的时候，碰到这种鸡鸭骨头的东西他总是悄悄的塞给我处理，为此不知道被我爸罚过多少次，不过他的天赋比我高，现在水平应该比我还好不少。”

  李鸿德在那里忆当年，说着说着还有些惆怅。

  师承颜听着却有点难以把李鸿德口中的那个付中远和今天所见到的那个不苟言笑的评委付中远联系在一起。

  不过关于他们两个是师兄弟这一点，师承颜知道他们认识后反倒是不意外了，北安的厨艺圈子说大不大说小不小，全北安餐厅无数，但是真正厉害到能被绝大部分的业内厨师记住的也不太多。

  互相认识也是实在太正常不过。

  更何况谁谁谁家的儿子孙子拜另外一位大师为徒的事情也是屡见不鲜。

  &1dquo;那行，那我就先去休息了，小李也先收工回去吧，或者是小李今天留在这边休息也行，叫小颜给你准备客房。”师青崖开口打断这走向逐渐有些尴尬的话题。

  李鸿德虽然现在时不时的来承露居帮忙，但是自然是不住在这里的，他和之前师承颜去福源楼上班的时候一样每天通勤。

  师承颜连忙接话，点头道：&1dquo;李师傅，你也早点回家休息吧，剩下的活不太多，有我和我大师兄在能忙的过来。”

  李鸿德知道他们说的是实话，也不推辞，今天要是再晚点说不定就没有地铁回去了，如果打车的话，今天也不一定能打到。

  等李鸿德回去，刚刚到承露居门口后没进来，不知道去做什么了的薛臻这才拎着他买回来的水果进来，问道：&1dquo;李师傅回去啦，还想叫他一起吃哈密瓜呢，这个品种我之前吃过，级甜的。”

  &1dquo;那你把它拿到厨房去切了吧。”

  &1dquo;好。”薛臻拿着瓜去用厨房的水果砧板。