春天文学

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第24章 饭店趣事（第1页）

一家三口在饭店坐下，母女俩坐在座位上喝水，安家盛去点菜买单，拿了小票等着服务员叫号取菜。安静一口水刚刚咽下，就听到身后的桌子有人在喊：“哎，赵本山，在这儿，啊哟，本水也来了。”

安静险险被自己的口水呛着，连忙抬头，向着应声的地方瞧去。幸好幸好，不是那张猪腰子脸。本山，本水都不是，五官端正，相貌不俗。很快，又上了一波菜，就听到服务员在喊：“18号，18号，木须肉，醋溜土豆丝，两碗干饭。”“19号，韭菜猪肉水饺一斤。”“2o号九转大肠，芙蓉鸡片……”

一大堆人拥挤在出菜口，嗡嗡营营人语嘈杂，怪不得服务员的嗓门这么洪亮。不知道，2o号是咋回事，服务员喊了几嗓子，人家愣是没反应，服务员再次喊道：“2o号九转大肠，芙蓉鸡片……谁的肠子，还要不要，不然就过号啦。”“哎呀，别过号，我的肠子，我的肠子，我来咧……”

“哈哈……”整个饭店里欢声一片，2o号这才察觉，“嗨嗨，是我要的九转大肠，可不是我的肠子，我敢吃，人家厨师也不敢做不是。”“36号，芫爆里脊丝、鸡蓉菜心……”终于等到安家点得菜出锅了。这百年老店的厨艺就是不一般，这菜的味道就是不一般。

吃饱喝足，一家三口步行回家，此时此刻，已经华灯初上。昏黄的路灯，把三人的影子拉得长长的，路边的草丛中时不时传来几声蟋蟀懒洋洋的叫声。微凉的夜风轻轻吹过，一轮明月高高地挂在寂静的夜空中。绵延不绝的银白色的云团，随风飘动着，时而相聚，时而分开。

凌晨时分下了雨，淅淅沥沥的。安静起床就看见窗玻璃上蒙着一层雨珠。走到窗户跟前儿，只见外面雨已经停了，到处都是一片片的水迹，树是湿漉漉的，小草湿漉漉的，院子里的石桌石凳也是湿漉漉的。厨房里飘出来炸酱的香味，将安静牵引到厨房。

安家盛在抻面，孔海芩正在专注地炸着酱，安静去碗柜里，拿出昨天做醋焖肉特意撇出的浮油，让妈妈加上一勺到炸酱里。这才安心地去洗漱。洗漱完了，再自己梳头。从前往后，不轻不重地梳理着。先顺着梳，再逆向梳；从左向右梳，再从右向左，这样养健脑。

安静梳好梳顺了头，编了一条蝎子辫，这样可以把新长出的寸许多长的短，都编进辫里。安静这里梳好了辫子，安家盛和孔海芩已经把面条煮好，酱也炸好了。一家三口坐在餐桌边，在面条碗里，搁上菜码，放上炸酱，拌匀了，一筷子一筷子的，吃得香甜。

转眼又是星期一，即使你再不情愿，再盼着星期天能长点，再长点，星期一最好再晚点来，它还会是如期而至，既不快一分，也不慢一秒。星期一悄悄地来，正如星期天轻轻地走，潇洒的不带走一片云彩。

安静又早早地来到学校，把一瓶炸酱给了传达室的曹爷爷，自己的小单车被曹爷爷拾掇得可好骑了，安静送给曹爷爷一瓶炸酱，是安静自己炒的炸酱。到时候曹爷爷自己下点面条，即可美餐一顿。

安静送给曹爷爷炸酱，曹爷爷也有好吃的给安静。一罐酱麻雀，安静吃过酱牛肉、酱鸡、酱鸭，就是没吃过酱麻雀。这酱麻雀是曹爷爷的堂侄送过来的，是在冬闲时，村民们设网捕之，然后油炸或卤制聊做加餐。麻雀宰杀后，在放有芝麻油的油锅内炸至香脆。炸好后，佐以酱油、白糖、食盐和适量清水，另把丁香、八角、桂皮、姜下锅炒出香味，装入布袋内，一起回锅烧卤至汤汁粘稠时，起锅晾凉，放罐内，加芝麻油浸泡一、二天后食用。农村里常常给孩子们打打牙祭，或者给男人们当下酒菜。

安静拿了一个没头，没爪子的麻雀，咬上一口满口浓郁的酱香味，麻雀虽然胖嘟嘟的，可都是瘦肉，想来与它天天在天上飞的缘故。曹爷爷告诉安静，将麻雀油炸成卤制而食，已有近千年历史。据说活佛济公都曾吃过这酱麻雀，做好的麻雀装入罐内，用麻油浸泡封好，能保持一百天都不待变质。酱麻雀还有壮阳益气，暖腰膝，缩小便，益精髓的功效呐。

安静可不是个吃独食的，尽管自己再爱吃，也是吃两个尝尝鲜，就把罐子盖好，先放在曹爷爷这里，中午放学，带回家给家里人尝尝。安静来到教室，快上早自习了，同学们都在自己座位上坐着，趁着老师还没来，大家都在窃窃私语。安静的前后左右，很快闻到一股香油还有一股酱香的肉的味道。于是，就有人问道：“安静，你早上吃得什么好吃的……”

恰好早自习的铃声响起，班主任匡老师踩着铃声进来。安静暗自庆幸，酱麻雀放在曹爷爷那里，自己在曹爷爷那里洗了好几遍手，还让曹爷爷早早地沏了茶，自己喝了一碗，还用茶水漱了口，还是被同学们给闻出来了，这几位的鼻子还真灵敏，和狗的鼻子都有的一拼了。

中午吃饭的时候，太爷爷和爷爷，都是满满的回味。在农村出来的，哪个小时候没逮过麻雀。安静就想起了鲁迅先生文章里逮麻雀的场景。想起了月光下的闰土，戴一顶破毡帽的闰土，“月下看瓜刺猹”的闰土，“能捉小鸟雀”的闰土、那个“心里有无穷无尽的稀奇事”的闰土、那个知道“海边有如许五色的贝壳”的闰土。

安静猛然间从沉思中醒来，就听到爷爷在讲：“刺猬肉，都是蒜瓣肉，味道鲜美，肉质细嫩。这是别的村里的大孩子，抓到刺猬，背着大人，用泥裹了，放在柴火堆里，烤熟的。分给我一些，还借柴火的人情。回来被奶奶知道了，说‘刺猬是‘仙’把我好一通打，那时候……”