春天文学

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第26节(第2页)

这回没有什么乌龙,那个年轻男孩子是胡倾城亲自带过来的,叫胡世佳,长得的确也很好看,皮肤白白,眼睛大大,鼻子有些翘,一笑起来嘴角还有个小梨涡,是个可爱的长相,性格也活泼,不到一天时间就把店里的人都混熟了,就听着他哥哥姐姐叫个不停,喊到姜筱筱面前,他顿了一下,老老实实叫她老板,不过眼里还是跃跃欲试的似乎想放肆,姜筱筱应了一声,并没有打算给他放肆的机会,不知道几百岁的狐狸了,又没有倾国那么可爱,还想叫她姐?

有了倾城和世佳,姜筱筱也就放心把大堂里的事交给了他们,两个人长得好看,性格又活泼,倾城还只是见面三分笑,世佳就比较过分,每个来店里的客人都仿佛是他交往了多少年的好友和远房亲戚,而且他分寸拿捏的刚刚好,不会让人有过度热情的恐慌,又能被照顾的妥妥贴贴,甚至有看起来沉默内向的客人来,两个人也能精准的看出对方性格,给安排在有屏风的隔间,一时之间店里的生意比之前姜筱筱在的时候还要好多了。

姜筱筱:狐狸精莫非都是什么平平无奇的经商小天才?

店里有了他们,姜筱筱就不用时不时的往前面跑,除非徐瑞安来,其余时候她只需要待在后厨做吃的就行了,大家身上的负担也一下子小了不少。

过了没多久,七七就给了她新的食谱,这回是月饼。

中秋节也的确是近了,现在开始做月饼刚刚好。

七七给的食谱是两种月饼,一种是这里常见的葱油月饼,这种月饼姜筱筱小时候也常吃,用牛皮纸包着,十几个一条,价格不高,但是味道特别好。

另一种是近年比较流行的桃山皮月饼,这种月饼花样繁多,好看又好吃,拿来送礼也非常拿得出手。

葱油月饼最关键的不是馅儿,而是外面的酥皮,这酥皮是要加了猪油的,姜筱筱也不用外面买的猪油,而是架了锅自己熬。

雪白的肥肉熬到最后余下一小簇猪油渣,色泽金黄,在油锅里上下翻滚,姜筱筱先把猪油渣捞出来放在一边碗里,又用了个小碗舀了些白糖,捏起一块猪油渣粘了些白糖,吹了吹放进嘴里。

刚出锅的猪油渣还热的很,但是及其酥脆,咬下去满口焦香,加上白糖提鲜,好吃到让人舍不得咽下去。

旁边的李源抽了抽鼻子,羡慕到:“老板,给我也尝一口呗?”

姜筱筱失笑:“又不是什么金贵东西,你们吃着玩儿吧。”

李源喜欢咸口的,拿猪油渣粘了椒盐粉,吃的连连点头:“就是这个味儿,哎呀,小时候守在灶台前,就等着猪油熬好了尝到第一口猪油渣,可惜那时候家里穷,只能吃一两块,剩下的还得留着做菜吃。”

姜筱筱自己又吃了一个,想了想,走到厨房门口,对着徐瑞安招了招手:“你来!”

徐瑞安看她一脸兴奋,放下手里的杯子有些茫然的走过来:“怎么了?”

餐厅厨房,一般是不允许外人进入的,不过徐瑞安也不是什么陌生人,姜筱筱带着他走到空桌子上,把猪油渣递给他:“尝尝这个,对了,你要吃甜的还是咸的?”

徐瑞安问道:“你喜欢哪个口味?”

“甜的!”姜筱筱说,猪油渣粘白糖是她从小最喜欢的吃法,油和糖的碰撞虽然罪恶,却是最能让人有满足感的吃法。

徐瑞安立即说:“那我也吃甜的。”

姜筱筱转身把自己刚刚吃的拿一小碗糖拿过来,娟姐和李源交换了个心知肚明的眼神。

徐瑞安和姜筱筱并没有注意到他们相互使眼色,徐瑞安用指尖捏起一块猪油渣,粘了白糖放进嘴里,“咔嚓”几声,伴着油渣被嚼碎的声音,他惊喜的睁大了眼睛:“这个好吃诶!”

“是吧,我就知道我喜欢吃的你也一定喜欢。”姜筱筱笑眯眯的说道。

猪油稍稍放凉,趁着没凝固的时候还要过滤一次,去掉里面细小的杂质,姜筱筱熬的多,这会儿看着油已经不滚了,赶紧找了滤网和罐子出来过滤。

徐瑞安也不走,他东西还没吃完呢,捧着碗跟在她旁边咔嚓咔嚓个不停,自己吃几个,还照顾着给姜筱筱嘴里塞一个。

猪油渣虽说是熬出了油,但毕竟是个油渣,吃了几个之后姜筱筱就有些腻了,摇摇头不接了,说道:“你自己吃吧。”

徐瑞安于是拿着碗继续咔嚓,他还是第一次在厨房看姜筱筱干活,觉得还挺赏心悦目的,一时之间也不想出去了。

姜筱筱又过滤了几勺猪油,听着他还在吃,不由诧异:“你不觉得腻吗?”

“不会啊,挺香的。”徐瑞安已经吃完了大半碗“要给你留一点么?”

姜筱筱摇摇头,想起胡倾城之前给她科普过,上古神兽的原型都是特别巨大的,像书里说的鲲鹏就是那个时代的,而且在那会儿也就是个正常体型,那对于麒麟来说,这么一碗猪油渣都不够塞牙缝的吧,觉得不腻也挺正常,于是说道:“你喜欢就都吃了吧,这个放久了就不好吃了。”

一边看热闹的李源:呜呜呜这家伙看着瘦,怎么这么能吃啊,我还以为他多少会剩一点,早知道刚才多吃几口了!

猪油过滤完了,澄黄透亮的一大罐,姜筱筱用手背小心的碰了碰,量太多了,还烫着呢,等放凉凝固大概要等到明天了。

那边徐瑞安已经吃完了一碗猪油渣,依依不舍的放下碗,问道:“你要做新的东西了么?”

姜筱筱点点头:“嗯,快到中秋了,刚好做月饼。”

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