春天文学

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第47节（第2页）

红枣前世的家乡风俗，每年清明，家家户户都腌鸭蛋。红枣虽是个手残，但却是见惯了她妈腌蛋。所以，大概的方法确都是知道的。

于是，红枣道:“爹，你拿水把盐化了，咱们把蛋泡盐水里试试。”

李满囤一听也想起来了:他在城里的酱菜店见过，那些豆腐、萝卜、蒜头啥的可不都腌泡在酱水里吗？（大雾）。他还看到有人舍不得买盐，专门拿碗来买酱水回家烧菜呢！

想到那腌过菜的酱水还能卖钱，李满囤嫌弃地看了一眼鸭蛋上沾的鸭屎，便丢下盐，往盆里加了水，然后又拿稻草扎了草把，开始洗鸭蛋。

一边洗，李满囤一边告诉红枣:“你这主意好。”

“我看到城里酱菜店的酱菜就是这样做的。”（大雾）

“这盐水能腌菜，腌蛋肯定也行。”

想到酱菜店的酱菜都装在坛子里，李满囤洗好二十个蛋，便即就寻了个空酒坛来。

于是，问题又来了，这盐水怎么兑？红枣想破了脑袋，也没想出来到底是怎么个比例。

果然是细节决定成败，不想，她吃咸蛋黄的大业竟会败在盐水配置上！红枣忧伤地抬起头，却看到她爹李满囤正在称盐。

“爹，”红枣诧异地问:“你知道称多少盐？”

“嗯，”李满囤头也不抬地说道:“族长家每年都腌100斤咸菜，要用10斤盐。”

“咱们腌三斤蛋，就用3两盐。”

虽然李高地家不腌菜，但族长家腌啊。李满囤没吃过猪肉却见过猪跑––他觉得就按族长家腌咸菜的方法来。

似族长嫂子把洗干净的菜挂在晾衣绳上晒干水一样，李满囤把洗干净的鸭蛋摊筛子上放到阳光下晒。然后又学族长嫂子拿开水烫腌菜缸一样，拿开水把酒坛子烫了一遍。

既然烫酒坛子都要开水，那么兑盐水也必须开水了。

将盐放进酒坛，李满囤估摸着冲了半坛盐水，也放在前廊里晾着。等盐水凉了，蛋上的水也干了。李满囤把蛋一个一个的放到坛子里。眼见放进最后一个蛋后，水还没及坛口，李满囤便即又往里加足凉开水，然后方拿油纸封了坛口，摆到厨房墙角。

这蛋便算腌好了，至于能否成功，就要等二十天后开坛了。

李满囤回房瞧见王氏正把叠好的新衣收进衣橱。

李满囤瞧见房里鹤立鸡群的红色衣橱，想起上次换家具的事，便即又于次日十月初二，进了一次城，照搬红枣屋里家具的样式，给自己屋也整了一套。

结果付账时，李满囤想着如今有了儿子，儿子也得有个房间，房间里也得有家什，然后便即又多买了一套。再想想，五间正房，四间都有了家什，只留一间空着，也不像样，所以，李满囤最后干脆一咬牙，全买了。

当晚，李满囤躺在架子床上，盖着水红被面青色被里的里外三层新的被子，看着头顶笼罩着自己和王氏的新青布帐，蓦然悟到了一种陌生的情感––温暖。

王氏有了身孕，李满囤就不再让王氏上山摘枸杞，但想到枸杞的收益，李满囤又觉得心疼。何况这生孩子、养孩子也不是盖房那样两三个月的事，难道明年的枸杞还得烂在地里？再想想家里的活计，虽是不重，但也少不了提搬举抬。不过想了一刻，李满囤便即又来找余庄头。

“余庄头，”李满囤开门见山道:“我家里的有了身子。”

“我想问问庄里有没有合适的人，帮我做一些家务。”

余庄头听说主母有孕，也是欢喜。李满囤是个不错的主人，他的儿子，想来也不会苛刻。

余庄头想了想道:“老爷，您也知道，我们老北庄的妇人日常干的都是粗活。”

“喂个猪，提个水，种个菜啥的，还行。”

“做饭，虽说能做，但都做得粗糙。”

“洗衣，她们也没洗过啥好衣服。”

经余庄头这么一说，李满囤倒是觉得摘枸杞不急了，毕竟王氏生孩子、做月子，家里没人做饭可不成。难道那时，家里还得再请人帮忙？

于是，李满囤当即就压下了摘枸杞的事，说道:“能做粗活就行，我家里的也不是一点不能做。”

余庄头便即道:“老爷，即是这样，那就让我家里的去吧。”

“她替我生个三个孩子，该知道的，也都知道。”