春天文学

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第25节（第2页）

托马斯立即弯腰哈背地给她让路，就差没打个千斤顶。

曲丹妮在一旁捂嘴笑道，“你看他这熊样，像不像深宫里的太监，托马斯公公。”

秦黎被她逗乐了，不说还不觉得，一说就特别像，尤其是他抱着猫的样子。要再捏个兰花指，就是了。这对双胞胎兄弟真有意思，在性格气质上相差那么多，简直天壤之别。

仗着他们听不懂，两人没下限地一阵调侃，等笑够了后，秦黎问曲丹妮，“你想吃什么？”

“随便。你做啥我都爱吃。”

秦黎道，“那好，我就随便发挥了。”

现在时间还早，秦黎下午受了刺激，觉得中餐怎么也不可能比不上他们德餐。她有意显摆一下自己的厨艺，惊爆他们的眼球，征服他们的味蕾，所以仔细斟酌了下，决定做一个松子鲤鱼，一个走油蹄髈，然后再弄个时令蔬菜。

秦黎是南方人，这几个菜都是当地厨房中比较有名气的，她当初为了犒劳早出晚归的孙溢，还特地去拜师学艺，下过一番苦功夫的。

她先将蹄髈放锅里出水，捞出来洗去血水，放清水炖熟。

同时，她开始处理鲤鱼，德国很难得能买到一回鲤鱼，活得是不太可能，都是事先杀好冰镇着点。

秦黎将鱼剖开，取出内脏，洗干净后在鱼身上均匀抹上盐，再用菱粉勾芡，然后再将鱼扔下油锅炸熟。中餐讲究色香味俱全，色就是颜色外形，秦黎将鱼凹出个头尾相应的造型，仿佛鱼还活着在戏水，这一个步骤必须在鱼下锅时做才能到位。将炸至金黄的鲤鱼暂放一头，接下来开始调酱。

糖醋鲤鱼灵就灵在这个酱汁上，必须用味道正宗的陈年老醋调，可惜国外硬件有限，就只能用镇江醋代替。醋里加糖，在锅里加热，熬成糖醋汁。糖和醋的比例必须四六开，糖四醋六，不能过头，不然无论是挺多了还是醋多了，都影响鱼肉的鲜嫩。

酱汁熬好后，浇在鱼身上，顿时香味扑鼻，引得在外面浪的薛定谔也一头从窗里钻了回来。

托马斯本来在编程写报告，但当这菜香无孔不入地钻入鼻子里的时候，他那引以为傲的脑细胞在同一时间内罢工，满脑子的数学符号瞬间演变成吃吃吃。他狠狠地深吸一口，扔下笔记本，身体已经不受控制地朝厨房里狂奔而去。

“天啊，太香了！”这种味道刺激他的脑神经，让他食欲大增，嘴里口水泛滥。

松子鲤鱼已经上桌，他下意识地伸手，却被曲丹妮一巴掌打了回去。

“不许偷吃！”

托马斯痛的哇哇叫，但更痛苦的是美食当前，只能看不能吃。

蹄髈已经炖的八分熟，秦黎开始做走油蹄髈。取出锅子，再下锅炸至外皮发脆起孔，呈金黄色时取出，过凉水。蹄髈加冰糖、生抽、老抽后慢火炖。肉香四溢，比糖醋鲤鱼更加诱人，让人口水直流。

就连严森，也放下了手中的活，跑了回来。三个人外加一只猫，就这么站在秦黎背后，默默围观她。

随着酱汁入味，肉香更加浓郁醇厚，把他们身体里的陈年老馋虫都勾出来了。

一向高冷的严森也有点按捺不住了，用叉子敲了敲盘子，问，“什么时候能开动？”

秦黎，“快了。”

托马斯哀叫一声，“你这是在折磨我们？”

曲丹妮，“快饿死了！”

大家都在催她，这让秦黎很高兴，说明这道菜至少在色香味的香这一方面很成功。

终于，完工了。外形饱满，皮色酱红，经走油后肥而不腻。蹄髈一端上桌子，三个人就扑了过来，虎视眈眈地瞪着这一盘子肉。

秦黎道，“还不能开动，还有一个蔬菜没炒。”

谁知，那三个人异口同声地道，“不用炒了！”

曲丹妮加了一句，“我们只吃肉就行。”

虽然桌子上只有两个菜，却抵过一桌子的菜，三个人盛好饭，迫不及待地朝着期待已久的鱼和蹄髈伸出了手。

蹄髈肉嫩皮细，酥而不烂。轻咬一口，入口即化，酱肉的香味回荡唇齿间，简直叫人回味无穷。

和蹄髈相比，糖醋鲤鱼也毫不逊色，外脆里嫩，甜里带酸，让人食欲大增。

三个人一句话也不说，埋头苦吃，生怕晚一步，好吃的食物就被抢光了。