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毕竟条件有限,能送到邺京也属于贡品,可见几位大皇子颇为大方。
“哎?动了!”
陈广善一声惊喜,见自己的鱼线有动静,笑眯眯上前查看。
鱼线收起,果然有收获,乃是一条手掌大的小鱼,肚子有些鼓。陈夫人上前看得两眼,劝自己夫君:“这鱼瞧着像快下卵了,不如放回水里……”
“竭泽而渔,岂不获得?而来年无鱼。焚薮而田,岂不获得?而来年无兽。”陈广善微笑望向陈夫人,“鱼生小鱼才有更多鱼,夫人说得是,我这便放走它。”
“不过鱼肉当真是煎炸蒸炖无不美味。”
将鱼放生以后,陈广善折回来坐下,笑问,“不知俞大人是什么口味?”
“煎则甘香可口,炸则香酥脆嫩,蒸则鲜美嫩滑,炖则软烂浓厚。”俞景行悠然自得喝一口茶,“既鱼肉怎么做都美味,又各有所长,自然是没有必要挑剔。”
“但无论是哪一种口味,也须得掌厨之人有可以将菜做好的能力,否则再好的鱼肉终究只能被浪费……”陈广善双眸微眯,“俞大人以为如何?”
“是这个道理。”俞景行笑得云淡风轻,“一道菜端到我们面前,有可能是光瞧着便不想下嘴,有可能看一眼便以为色香味俱全,有可能普普通通不功不过。”
“光看,却不能代表味道如何,是否美味,始终是要尝过才能确定。一道菜,色香味俱全无疑再好不过,若卖相普通,实则味道极好,这也不错。怕只怕那菜看起来不错,真尝到嘴里,才发现难以下咽。”
“都尝一尝,这倒是个办法。”
陈广善含笑点头,“亲自尝过了必然更有把握。”
宋嘉月觉得他们两个人分明话里有话。约莫大齐是那条等待被烹饪的鱼,四位皇子都是可能掌厨的人,这道菜最终味道好不好,端看做菜的人水平如何……陈大人这是在试探?
“吃鱼得挑刺呢,吃起来多麻烦呀。”
陈夫人笑着把宋嘉月拉入话题,“俞夫人,你说是不是?”
“不喜欢挑刺,可以做成鱼丸。”
宋嘉月想一想对陈夫人说,“做出鱼丸汤也不错的。”
“是要费些力气的一道菜,首先将鱼肉片下来,再把带鱼骨的部分全部用来熬成鱼汤。片下来的鱼肉剁成泥、做成丸子,鱼汤熬好,再把丸子放进汤里煮熟。”
“这是哪个地方的菜肴?”
陈夫人似乎第一次听说这样的做法,很是好奇。
然而,这个问题的确难倒宋嘉月了。
她只好搬出俞景行:“因为夫君身体欠佳,所以难免多琢磨这些。”
“俞大人现在看起来气色不错,想是大好了?”
陈夫人看一眼俞景行,复望向宋嘉月,“这道鱼丸汤听起来不错,听得我好奇,待会还得麻烦俞夫人再好好教一教我怎么个做法。”
“不敢,不麻烦。”
宋嘉月笑一笑,客气应得一句。俞景行耳中听着她的话,同样嘴角微翘。
作者有话要说:今天的第三更,欢迎大家回来鸭,开心心o(* ̄▽ ̄*)o
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推个我自己的旧文《皇后无所畏惧》,嘿嘿嘿。
全文二十三万字,不太长,感兴趣进我的作者专栏找来看一看!
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