春天文学

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第59节（第3页）

菰草和蒲苇的样子其实非常近似，眉山现在还在将菰草当做谷物来种植，以前算是六谷之一。

但是苏油知道，这种草如果被黑穗菌寄生后，就不会再开花结实，其嫩茎会变得硕大肥嫩，成为后世餐桌上常见的一种蔬菜——茭白。

不过要是让乡亲们的菰草塘染上真菌，导致颗粒无收的话，苏油估计就算八公威望再高，也保不住自己，因此只好在这里偷偷培育。

这里的菰草塘都是乡亲们淘汰的弱苗，然后被苏油移植过来的。

还刻意从几株病株上收集来黑穗菌，把这里的菰草都感染了一遍。

这都进冬了，来得晚了一些，不过茭白还有不少能吃。

苏油挽着裤脚下水，将能吃的茭白都收集起来，发现这里的田螺也肥得不行，一捞一大捧，于是也只管顺手往岸上扔，让石薇挑大的放篮子里。

鱼，鳝，泥鳅，田螺，河蚌，这些东西压不住腥味就没法吃，现在属于无人问津的东西。乡亲们一般都在田里溪边捞来砸碎喂鸡鸭，跑山里来搞这个，怕是有毛病。

于是这里这些东西真是又肥又多。

不一会石薇的篮子就被茭白和田螺装满了，苏油爬回岸边，烧起火来。

烧火也是苏油的强项，只需要两根干竹片一点干苔藓，他就能用十字摩擦法搞出火来，根本不需要火镰火折子什么的，这项技能也是他能成为孩子头的重要原因之一。

从背篓里翻出一口小铁锅，烧上水，将田螺都倒了进去。

然后又带着石薇去挖野葱，野蒜。

水边的这些东西，冬日里尤其肥嫩，很快俩孩子便采得了一大把。

将葱蒜洗净，回到火堆边，小鼠和瘦娃也干完活回来了，火塘边堆这四捆竹篾绑着的冬笋。

将烫过的田螺倒出来，让小鼠和瘦娃用石头敲碎田螺壳，把里面烫硬的螺肉取出来，拿去溪边淘洗干净。

自己则另烧了一锅水，将冬笋拨开一枚，在手心里切成大块过水，去掉涩味。

空手切菜，这也是一门独特的技艺，一般人做不到。

第九十章孝心

然后再次清锅，将笋块改丁，从小葫芦里倒出一些油烧热，下笋丁用刮掉细毛的笋壳当铲子翻炒。

炒好的笋丁放到一张良姜叶上，然后开始下酸菜末，泡姜末，螺肉，五香粉，酱油，红糖，然后加水熬煮起来。

小鼠和瘦娃家里是不吃午饭的，现在看着苏油一样一样从背篓里往外拿调料，然后这香气勾得人口水直流，不由得赞叹：“太香了……比过年的鸡汤饭还香……”

苏油将折刀扔给小鼠：“那就赶紧去削几个竹勺，今天中午好好打一顿牙祭。”

锅里熬得快收汁了，苏油这才将事先炒好的笋丁倒进去拌匀，加入野葱节和蒜叶，说道：“开吃喽！”

竹筒前边削去一半，改圆，几个娃子就用这当成临时的勺子，你争我抢地吃了起来。

苏油对石薇说道：“薇儿，怎么样？”

石薇用一只小手放在竹勺下边接着，一边吃一边连连点头：“太好吃了！怎么村子里从没有人做？”

苏油笑道：“主要是不好做，费油费调料。好吃你们就多吃点，小鼠瘦娃，你们怎么不动啊？”

小鼠低下头：“小油，今天这道菜这么香，跟以前我们胡乱做的那些不一样，我想……我想带点回家……”

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