春天文学

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第六十三章 鱼汤（第1页）

“大姐就上午吃饭，刚刚想到的法子捕鱼的，大姐也不晓得这法子成不成，今个儿只是试一试这法子，这法子成，明日大姐就带你去捉鱼，咱都去，连六妹、七弟都带去”。柳义雨姐弟边说，便朝竹屋里头走去。

“娘，你快来看，大姐捉了好多鱼呢”。柳义雨姐弟几人来到厨房，先把鱼儿安置好后，柳义阳蹲在木盆跟前，手指不断的戳着木盆里头的鱼儿，柳义阳转头朝柳李氏喊道。

“还真是鱼呢大妹，你这是咋抓到了，七郎不要玩水儿了，待会莫要凉着了”。柳李氏炒完菜后，手上的油烟在腰间的围兜上抹了抹后，走进柳义昊跟前，见到木盆里头还真有鱼儿后，还见鱼儿不少后，柳李氏脸上露出惊喜的朝柳义雨道。

“娘，大姐的法子很简单，就是在河面的冰层上凿了一个冰孔，过一会儿后，这些鱼儿都傻乎乎的浮出水面，任人抓都不反抗的呢”。这时，一旁的柳义爽道。

“就这么简单，大姐，明日带我一起去抓鱼成不成，这个抓鱼的活儿，可比其他的好玩呢”。打自从柳张氏不在狂癫后，加上柳家的生活或是比从前好上不少，几个小的也不在面黄肌瘦，头枯黄，面上都养出一点肉色和红润，连带原先七弟性子有些内向和胆小害怕，此时也变是开朗活波了些许起来。

“成，明儿都去，外头冷，你们都先进去山洞，莫要冷着了，大姐今天煮个鱼汤给你们喝”。柳义雨摸了摸柳义阳的脑袋道。

“大妹，娘帮你”。柳李氏道。

“娘，我自个来，你先进去，我一会儿就好了，让五弟给我烧火就成了”。柳义雨摆了摆手道。

柳义雨先叫柳义昊烧火，自个从木盆里头捞出四条成人巴掌大小的鲫鱼，先是用菜刀背拍晕鲫鱼，之后，把鱼肚里头的内脏全部取出不要，洗净鱼肚的血水。

在把鱼背上切开成井字行的条痕，待会煮鱼起来，好让鱼肉入味的。

做好这一切后，切好姜葱，放到一旁备用。

把锅洗净，放油，先把油烧红来，鱼放入烧红的锅里头兹啦的声音响起，锅内噼里啪啦的声音作响，柳义雨眼脚手快的翻动锅内的鱼，免得到时候烧糊了，之后，柳义雨把剩下的一条条的鱼儿放在锅里煎成两面微黄色，之后放水，再放姜片进去，中火煮上十五分钟到二十分钟就可以出锅，出锅在撒上葱花就成了。

鱼汤煮的白，散出好闻的鲜味，惹在山洞里头的几个小的，时不时的从山洞里头探脑出来，往厨房这边瞧来瞧去。

柳义雨见鱼汤也煮的差不多后，拿起一个木盆放到灶台旁边，之后，柳义雨拿起两块抹布捏到锅耳旁边，直接抬着锅，把鱼汤倒入旁边灶台上的木盆里头，之后，撒上葱花，鱼汤鲜白，加上碧绿色的葱花，让人瞧着就有食欲。

柳义雨叫五弟把鱼汤先端到山洞里头去，自个在去烧炕塞上几块柴火后，再进去山洞。

“大妹，这鱼汤真好喝，还是我家大妹有法子，在冬天都能够捉的上鱼儿”。柳张氏喝了一口鱼汤后道。

“阿奶，好喝的话，就多喝一点，您再吃点鱼肉，也不能老是喝汤的”。鲫鱼本来带有滋补的性质，加上柳义雨处理鲫鱼的时候，并没有把鱼鳞给去掉，鱼鳞上含有丰富的多种矿物质，据说还能够补钙的呢。

柳义雨说着，夹了一筷子的鱼肉放入柳张氏的碗里头。

“成成，阿奶喝汤就成了，大家都吃饭”。柳张氏见柳义雨还要夹鱼肉给自个后，柳张氏端着的碗侧了侧。

几个小的，听到阿奶说开饭后，三个小的，端着碗儿，眼巴巴的瞧着柳李氏。

柳李氏笑着摇了摇头，给三个小的盛了一碗鱼汤后，在三个碗里头夹上鱼肉。

“你们两个小心些吃，不要把鱼刺给吞了进去”。柳李氏有些不放心柳义乐和柳义阳两人道。

“娘，我来顾着八妹，你自个先吃”。柳义雨说着接过柳李氏手中的碗道。

“大姐，我可以自个吃，你把鱼刺挑出来就行了”。柳义乐吃了一口柳义雨夹过来的鱼肉，面上露出十分享受的表情，眯了眯眼睛朝柳义雨道。

“成”。柳义雨点头应下，挑出鱼刺后，再拿了一块黑面饼子，撕成一小块一小块，放入碗里头，合着鱼汤一起泡着，让八妹吃。

“明儿就留着阿奶、娘还有八妹在家中，咱几个都出去捉鱼，咱捉到大一些的鱼儿，就买到镇上换些银钱，顺带也可以还上上次借寻老的银钱。

之后，阿奶，大妹还打算，趁着咱手里头有些余钱的话，大妹心里琢磨这，咱家还要置上两把锄头，咱家旱地不说多，但是对咱家都是一些老弱妇孺，都是一些娃娃和半大的孩子来说，怕是有些忙不过来，咱得多买几把锄头，到时候好让大家轮流来干活。

顺带，大妹心里头也想了想，明年咱家四亩旱田里头种上啥东西的，一亩地种上番薯、一亩地种上土豆，剩下的两亩地都种上玉米，阿奶，你咋看”。柳义雨一边喝着鱼汤，一边道。

“成，就按照大妹的说去做，虽然咱家人多，但是都是一些半大的孩子，明年还没有开春之前，咱家都要先人家一步，把旱田里头的土松一遍，把土里头的石子和一些杂草弄出来，然后再施肥，养一养土就成了”。

“明天上午，咱去捉鱼，三妹带上二妹、四妹还有六妹去，大姐我带上五弟、寻儿和七弟去，明个儿上午让你们熟悉了一下后，下午就各自两两一组的去捉鱼。

大姐估摸着，今年旱灾，河面的上水位降低，许多人都去河边捕鱼，怕是河里头的鱼儿都捕的差不多了，咱抓个几天鱼儿后，怕是也没剩下多少了，不过大姐有一句话你们要记得，太小的鱼，咱不能捉，给放生，咱要放长远去看，不做杀鸡取卵的事，知道吗”。请牢记收藏，&1t;