春天文学

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第96节（第1页）

知道夏烈让他帮忙炒螺蛳，他已经将调料都准备好了，在此之前，他也看了好几遍的视频，对炒制的各个布置已经做到了熟记于心的地步了。

应该不会出什么问题。

不过……

“要是味道做得差了，你不会生气吧？”他问夏烈。

夏烈看着他，脸上表情逐渐发生了点变化，她眨了眨眼，有些迟疑且猜测道：“你不会是没做过炒螺蛳吧？”

楚云琛面露无奈，“你说对了，不过那天回来之后，我看过很多做螺蛳的视频和攻略，应该是没什么问题……不过我还是担心味道做差了，你会失望。”

闻言，夏烈愣了一下，旋即笑道：“放心吧，就算你做得不好吃，我也会全部吃下去的，不过……”

她话音一转，眼里带着几分狡黠。“我刚刚和你爷爷聊天，他看起来对爆炒螺蛳很感兴趣，等下你炒的螺蛳要是不好吃，他怕是会有意见的。”

楚云琛：“那我只能努力了。”

夏烈也撸起袖子来：“我也来给你帮忙！”

她只是厨艺不精，属于做菜不是很好吃，但是却不是不会厨艺，给人打下手还是可以的。

……

在夏烈的帮助下，楚云琛的确省事了许多。

嗤啦~

伴随着辣椒八角等调料下锅爆炒，锅里一股呛人的油烟飘出来，让人忍不住的想咳嗽，但是却又带着一股浓浓的香味，让人忍不住馋嘴的咽了咽口水。

厨房的油烟机此时开始矜矜业业的工作起来，将呛人的油烟吸走。

锅里调料炒出香味，此时将沥干水的螺丝倒入里边开始爆炒。

做这道菜，最主要的就是这道汁，浓稠香辣的调味汁密密麻麻的裹住螺蛳，香味细密的渗进螺蛳肉里，要的就是重油重辣，各种重口味的调料。

最后，再起锅之前，再倒上一点小酒慢焖收汁，这样炒出来的螺蛳肉特别的紧致弹牙，格外的香辣。

在收汁的时候，楚云琛将夏烈带来的水果冲洗干净装盘，等下可以一起端到外边去。

终于，炒螺蛳炒好了，这时候将盖在大锅上的盖子一掀，如白雾般的热气争相而出，带着一股令人口齿生津的浓香。

“好香啊！”夏烈忍不住说，凑了过去，看着锅里的螺蛳。

锅里的螺蛳只剩边缘还能看见点汤汁，因为高温轻轻的沸腾着，黑色的螺蛳，红色的辣椒，粘稠诱人的汤汁，组成了一道极为美味的爆炒螺蛳。

起锅装盘的螺蛳足足装了两盘，楚云琛洗干净手，端上螺蛳，夏烈则是拿了他清洗干净的水果，两人一前一后的走出厨房。

前院。

楚爷爷坐在轮椅上，余光却一直在往后院的方向飘，尤其是等爆炒螺蛳的那股香味飘过来的时候，要不是腿脚不便，他老人家怕是直接就起来过去了。

这也忒香了吧~

说起来，老爷子上次吃爆炒螺蛳，那还是年轻那会儿了的，等年纪大了，家里条件好了，这道菜却没机会摆上来了。

现在这爆炒螺蛳香味飘过来，顿时就勾起了他老人家心底的馋意。

好在，千盼万盼，终于是盼到了楚云琛和夏烈的身影。

老爷子余光瞥见他们，立刻正襟危坐，脸上一片正色，装得是十分正经。

等楚云琛走到面前来了，他才说道：“这就是那炒螺蛳？看起来也挺一般的吧，不过既然是琛琛你的手艺，那我就勉为其难的尝一尝吧。”

楚云琛：“……我没说要给您吃啊？”

楚爷爷眼睛一瞪，眉头一竖，怒道：“怎么，你好不容易做口吃的，竟然不想着孝敬我，难道是想吃独食？我小时候是这么教你的吗？”