春天文学

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  往常在家，莫怀安并没有跟他说过类似的话，只嫌弃他太瘦了，让他多吃点饭。

  姜茶点点头嗯了声，“师父说你是早产的，生下来只有小猫一样大，他和师母很担心你能不能养活，还说你的工作太忙，不利于养生。”

  莫随闻言笑着哼了声，“他怎么好意思说我的？”

  有案子就能几个月都不回家的人，经常熬得眼睛通红胡子拉碴的人，怎么好意思说他，他再怎么忙也比不上他。

  姜茶又从他手里抢过一个袋子提着，连连点头，“就是就是，他说你的时候，我们副队就吐槽他来着，说他双标。”

  要不是手里提着东西，她能给莫随表演一下什么叫指指点点。jpg。

  回去的路因为没遇上来跟莫随打招呼或者咨询看病的人，度明显快了很多，才十来分钟俩人就回到了莫家的小院。

  “怎么去了那么久？”老太太听到动静，从客厅里走出来，扶着门框问道。

  “见到满公和前头林家的老太太他们，聊了一会儿。”莫随应着，长腿一伸，勾住门边一拨，将院门关上。

  老太太看着俩孩子都提着满手的东西，哎呀一声，“你买的什么东西，怎么这么多？”

  莫随应道：“给您做红烧牛肉，分装起来放冷冻，可以吃一个月。”

  老太太听了就笑，嗔怪地说句：“我看你就是闲的，村头就有做买卖的，你还怕我没饭吃？”

  说是这样说，姜茶却只从她的脸上看出了高兴，老人家想来也是高兴的，师父要是能看到祖孙俩这样好，应该也会觉得欣慰。

  毕竟走的人已经走了，活着的人却不该一直沉湎于悲伤。

  莫随将东西都提进厨房，油盐酱醋摆放好，将牛肉清洗干净，牛腱子和牛腩洗干净切成均匀的牛肉粒，冷水入锅，大火焯水，煮沸后捞出清洗干净血沫，再将牛肉汤过滤备用。

  沥过水的牛肉粒入油锅炒干水分，加姜蒜、米酒和洋葱提鲜，加入黄豆酱、柱候酱等酱料，生抽老抽、食盐调味，翻炒出和香味之后加冰糖和少许味精，炒匀后转移到电压锅内胆，再将之前过滤出来的牛肉汤倒进去，放一个配好的卤料包。

  香味飘到客厅，吸引了姜茶的注意力，她走到厨房门口，看了一会儿，忍不住出声问道：“要煮多久啊？”

  “最少四十分钟吧，可以煮久一点，软烂点奶奶吃起来不费牙。”

  莫随一边应，一边将另一块牛肉拿出来洗干净切成两半，一半装回袋子里放进冰箱，另一半准备切成肉片。

  姜茶这时问道：“有什么需要我帮忙的吗？”

  按照莫随的本心，是不需要她帮什么忙的，但又觉得不好将话说得太直接，拿着菜刀想了想，道：“那就麻烦你帮我洗一块姜和几根葱吧，如果方便的话，就顺便把青菜也洗了。”

  “方便的方便的。”姜茶点着头应了两声，卷起袖子开始帮他洗菜。

  老太太看电视看到一半现姜茶不见了，找过来厨房，见两个年轻人在分工合作做着饭，虽然也不说话，但光是看着身影，就让人觉得很和谐。

  她笑眯眯地看了一小会儿，在莫随和姜茶觉之前就静悄悄地走了，心里满意得直点头，挺好挺好。

  老太太想起儿子留给她的信里说希望她能将姜茶当做亲孙女一样看待，多多照应，她当时就想，如果姜茶跟莫随能合得来，那儿子的心愿当然能实现，如果不能，她肯定是要以莫随的意愿为主，毕竟孙子是亲生的。

  “姜和葱洗好了，你现在要用吗？”姜茶洗完葱姜，抓在手里扭头问莫随。

  莫随朝她伸手，“给我吧。”

  她赶紧把东西递给他，看他动作利索的将葱姜切丝切段，放进碗里加点水然后抓捏出姜葱汁。

  她好奇地问道：“为什么不直接用葱姜啊？”

  “因为这是个快手菜，烹饪时间很短，用葱姜汁代替料酒比较好，而且这个菜叫葱香牛肉，这样肉的葱香味会更浓郁点。”

  莫随慢吞吞地应着她的话，手上动作极其利索，将过滤出来的葱姜汁加淀粉调成淀粉水，一半和白糖、胡椒粉、生抽、蚝油一起用来腌制牛肉。

  还告诉姜茶：“牛肉吸饱水吃起来就会很嫩，不会老到塞牙。”

  姜茶点点头，又好奇：“那剩下的葱姜水不要啦？”

  “一会儿还有用。”莫随倒了点食用油进去，防止待会儿炒的时候粘锅，扭头一看，她正一脸若有所思地看着碗里的牛肉。

  他愣了一下，问道：“姜警官平时在家……不做饭？”

  姜茶回过神来，嗯了声，“不做，我吃食堂就够了，反正也不常在家吃。”

  莫随闻言想起她是他爸的徒弟，顿时沉默，啊那确实，他爸就经常不见人，拿家当不要钱的宾馆住，跟他一个工作性质的姜警官应该也差不多。

  “辛苦了。”半晌，他这么说了一句。

  姜茶愣了一下，有点不明白他为什么突然又跟自己说这话，自己好像没帮他做什么吧？

  难道是……

  她眼睛转了两下，小心地应了句：“洗菜而已，不辛苦。”

  莫随：“……”知道了，脑回路不在一个频道上。

  他无奈地笑了一下，低头继续切猪肝，姜茶看了一会儿，现确实没有自己能帮忙的地方了，犹豫一下，到底还是离开了厨房。