春天文学

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  那帅哥殷勤地说：“我帮你拿进去吧。”

  “不用，我们宿舍男士免入。”谭丽莎看见6霞过来，以为她介意男生进门，就解释说：“他就是帮我搬个烤箱，我不让他进来。”

  6霞一时没搞清楚状况，以为是送货的，就说：“那就搬进来呗。”

  姚望得令，马上把烤箱搬进来，问谭丽莎：“放哪儿？”

  谭丽莎说：“放餐厅。把原来的烤箱先搁到地上。”

  姚望就去帮着把旧烤箱挪走，又帮忙拆烤箱。

  6霞吃惊地看着这一幕，小声对谭丽莎说：“妈呀，现在找工作这么难了吗？送货的都长这样了？态度还这么好？”

  谭丽莎一怔，失笑道：“什么呀，这是我那个高富帅同学。”

  “啊！就是他啊。难怪难怪。”6霞松了一口气：“吓死我了。我就说，就算是北京，找工作也不能卷成这样吧？！”

  正说着话，Tiffany拎着几大包菜回来了。她看见谭丽莎就喊：“莎莎！你要的菜我都买齐了！你看，这虾还是活的呢！快点教我做饭吧！”

  姚望听见“做饭”两字，马上眼巴巴地看着谭丽莎，赔笑问道：“你们晚上要吃海鲜啊？”

  Tiffany这才看见姚望，立刻就明白了：“你是莎莎的同学吧？”

  姚望说：“对，高中同学。”

  Tiffany在这方面一向嗅觉灵敏，知道这是谭丽莎的男神，就笑着对6霞说：“高中同学可以算到亲戚里吧？可以留下来吃饭吧？”

  6霞当初制定这个规矩，是为了安全和避免麻烦。姚望这样的男生，一望而知就是没问题的。她说：“吃饭可以，付钱就行。”

  姚望赶紧拿出手机：“付多少？”

  6霞大大咧咧地说：“吃完结账。”

  Tiffany笑着打6霞一下：“喂，你快别丢脸了。人家第一次来，就让人家付钱？东西都是我买的，算我请客。”

  姚望好脾气地说：“应该付，付了我吃得比较没有负担。”

  Tiffany笑道：“哎呀，你能吃多少呀。”

  谭丽莎说：“他还真能吃不少。”

  姚望获准留下吃饭，就笨手笨脚地帮着干活。Tiffany把谭丽莎拉到屋子里，悄声笑道：“这也太帅了吧？脾气还这么好！他是怎么剩到现在的。”

  “呵呵，一会儿你就知道了。咱们先去做菜。”

  她们来到厨房，Tiffany做恭敬状，笑道：“谭老师，开始授课吧！”

  谭丽莎故作深沉地走过去，拿起大虾，说：“知道我为什么要让你买虾吗？”

  “因为海鲜上档次？”

  “不仅如此，更因为，大虾是最理想的食材。做饭最重要的，其实不是手艺，是选食材。食材质量好，怎么做都好吃。就好像人要是好看，怎么打扮都行。在所有的食材里，挑虾最简单，活的就行。活虾用水煮了吃，就是白灼虾，高档粤菜。”

  “所以今天你要教我的就是白灼虾？”

  “白灼虾不用教，会煮方便面就会煮虾。我要教你是油焖大虾。”

  Tiffany睁大了眼睛：“油焖大虾？这不是那种电视上的大厨做的菜吗？这难度会不会太大了啊？”

  “一点都不大，会摊鸡蛋就会做这个，难度接近零。绝对是最适合唬人的手菜。”谭丽莎说着把虾袋子打开：“你买的好多啊，这样吧。分三份做，白灼，油焖，再用咱们的烤箱，来个盐烤大虾。”

  “盐烤是把虾埋在盐粒子里那种吗？”

  “那叫盐焗。盐烤就是撒上盐烤熟了。”

  Tiffany笑道：“原来起名字这么重要！叫盐烤听起来就很特别。”

  “对，菜名也是美食体验的一部分。”谭丽莎笑嘻嘻地说：“比如秘制红烧肉，就比红烧肉听起来好吃。”

  “有道理啊。”姚望恍然大悟：“难怪我爸买的那种破餐厅，总会有几个比较贵的菜叫“秘制”，“招牌”，“特色”，“宫廷”。也不一定好吃，可是点的人就很多。”

  6霞点头：“那我的，麻辣烫改名叫秘制麻辣烫以后，是不是可以多收点钱？”

  除了大虾，谭丽莎制定的教学菜单还有日式茶碗蒸，麻婆豆腐，腊肉炒油菜，以及一道番茄蛋花汤。

  这个菜单里的菜都好做又好看。茶碗蒸是蒸菜，火候很容易控制，而且占用的是蒸锅，可以提高灶头利用率，做出来又显精致。

  麻婆豆腐红亮下饭，既可以自己调制酱料，也可以买市现成的料包。

  而腊肉的好处是已经过处理，有特殊的香气，随便配点蔬菜炒，就既好吃，又漂亮。否则，普通的炒肉对于手来说，是有点难度的。

  番茄蛋花汤好做又漂亮，有了汤，就会显得一顿饭特别完整。

  Tiffany听得五体投地，说：“我真应该早点拜你为师啊！”

  姚望在一边骄傲地说：“那当然了。莎莎这做饭的手艺，一般的餐厅都比不了。真的，莎莎，你要是开个谭家菜，绝对能扬名立万。我觉得你都可以去别的私房菜踢馆……”

  谭丽莎推他进厨房：“你去挑虾线！快点干活！吃完我还想去健身房呢。”

  Tiffany忍着笑，小声对谭丽莎说：“我好像有点知道他是怎么剩下的了。”

  大家说笑着就在谭丽莎的指挥下开始工作。谭丽莎犹如将军上了战场，娴熟地讲解，指挥，操作，示范。Tiffany积极学习，6霞和姚望也跟着打下手。不到一个小时，一份色香味俱全的大餐就上了餐桌。