春天文学

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第五十九章 包饺子（第2页）

苏缨则在一边飞快地包起了饺子，皮中放上一点儿馅，轻轻捏几下，一个漂亮的饺子就诞生了。

“哟，这么快就忙上了，都不等我老头子啦。”张得宝一进家门就看到这么个热火朝天的劳动场面。

“等着您哪，你说的那个韭菜饺子，我们可没敢先下手。”

张得宝进了厨房也不磨蹭，直接把面粉用凉水和成面团，用一块湿布盖着醒面。

猪肉剁成肉馅，打了两个鸡蛋进去调好味，再把韭菜切碎拌匀。

面醒好后，搓条，擀皮，包入馅。

他一个人就包揽了所有的程序，苏缨除了在旁边递递材料，打打下手，这干脆利落的度让在场的人都汗颜了。

“不行，不行，我们可不能让张叔反了，苏缨快来帮忙。”方曦看到张得宝包的饺子数量眼看就要过他们几个人包的，连连跺脚。

苏缨过来一看，无语了，“大小姐，你包的是包子还是饺子啊？”

这饺子包得快有拳头大了嘛，里面的馅马上就要爆出来了。

“这是巨无霸虾饺皇。”方曦得意的说。

“这一蒸就得露馅，包这虾饺可不能太满，虾仁受热会膨胀，得留点空隙。”苏缨本想把方曦的巨无霸拆了重包，可她死活不肯。

“林达，你包的这是什么啊？不要告诉我这是饺子。”苏缨眼尖地瞥见自家老公把一个奇形怪状的东西混了进来。

“这是兔子饺子。”林达献宝似地说，“像不像小兔子。”

苏缨默然，饺子上居然给他拉了两个耳朵，真羡慕他的想象力，自己还真像是幼儿园的阿姨。

张得宝一边飞快地包着饺子，一边看着这群小朋友嘿嘿直笑，“就你们这度，我已经过你们啦。”

苏缨可不服气啦，当下双手飞快动作，看得林达他们大声叫好，可惜最后还是落败了。

“你们还真别不服气，我在部队的时候一下子得包几百个士兵吃的饺子，那度岂是你们能赶得上的？”张得宝骄傲地说。

苏缨这虾饺得用蒸的，找了几根胡萝卜切片，垫在饺子下面，这样虾饺不会沾锅，皮自然不容易破。

张得宝这韭菜饺子就得靠捞的，烧了一大锅开水，“扑哧扑哧”地把饺子下了，水开以后再加了点冷水，如此三次，这饺子就出锅了。

两种饺子都端上桌，方曦那巨无霸虾饺皇毫无意外的爆了，弄得汤汁四溅，林达的兔子虾饺则逃过一劫，只是看上去丑了点。

“这饺子是苏缨包的，还是我们包的真是一目了然。”谢婷忍不住笑了起来。

凡是齐齐整整的饺子就是苏缨包的，凡是歪歪扭扭奇形怪状的都是他们包的，不过因为是用澄粉和淀粉包的，所以每颗饺子看起来都晶莹剔透，透明可爱。

“你们这饺子看上去还真好看。”张得宝也不禁赞道，“就是太小了，一口就一个，还不够我吃的。”

“所以我蒸了好几笼啊，放开肚皮吃，管饱！”苏缨大乐。

“那可不行，你们得先尝尝我这韭菜饺子，这味道才地道呢，等尝过我的饺子以后，说不定你们就不爱吃那虾饺了。”张得宝可不依了，说不定苏缨那虾饺是中看不中吃呢。

这蒸虾饺属于广式茶点，韭菜饺子则是北方的面食，各有各的特点，各有各的鲜味，大家伙儿这么一尝，还真难分出高下，两种都同样的好吃啊。

林达这家伙尝了张得宝的韭菜饺子后就抛弃了自己一直坚持的虾饺，沾了张得宝特制酱料的韭菜饺子，那叫一个够味啊！（未完待续）