春天文学

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第66章 好吃的杀猪饭（第1页）

“至于这香叶味辛、性温，可健脾开胃、祛风除湿、行气止痛，不过这两样药材一般是每年的八到十月份成熟才对，这时候怎么……”

话还没说完，何大夫就伸手拍了拍自己的额头，年轻时常年进深山采药的他，突然想起来深山里的气候与地面不同。

哪怕是同一天、同一座山，山的高度不同，气候就不一样，这个时候能采到花椒和香叶，也不是没有可能。

“只是这花椒和香叶还未完全成熟，入药的话，药性要差很多！”

何大夫很是有耐心的给眼前的小姑娘一一解释。

“那这两样东西有毒吗？”

慕玖抬着头，装作很认真的样子询问何大夫。

“这两样东西都是微毒，只要不大量长期使用，对身体是没有影响的。”

何大夫看着面前一脸认真的小姑娘，忍不住有些好笑。

他继续说道：“何况你这花椒和香叶还未完全成熟，那就更不用说了。”

慕玖就等着何大夫的这句，她继续问道：“何大夫，那我们炖野猪肉时，是不是能放一些花椒和香叶进去？这样对人的身体还有好处呢！”

何大夫作为大夫，很早以前，他给上京城的大户人家看病时，药膳就已经开始流行。

只是那大户人家娇贵，做药膳时，也得考虑食物的口感。

很多的药材味道独特，并不在药膳的考虑范围之内。

这花椒和香叶么，闻起来是有一股怪怪的味道的。

“加一点在肉汤里面确实对人的身体有好处，只是这味道嘛……”

何大夫看着面前的小姑娘，正一脸希冀的看着他，他实在不忍心说一些否定的话。

“那你就少放一点试试！”

听了何大夫的话，慕玖开心的给何大夫道了谢，她提着一篮子调料，一路小跑，跑到了正忙着把剁好的野猪肉下锅加水的队伍旁边。

他们这将近五百个人，一共架起了二十口大铁锅。

两头共五百五十多斤的大野猪，清理干净后，算上猪头、内脏和猪血，还有五百来斤左右。

大家都是苦日子过惯了的，一点都不舍得浪费食物。

这野猪的猪心、猪肺、猪肠包括猪血都一点也没浪费。

大家把这些猪杂都洗的干干净净的，切好块后，分成了二十份，随着切好的猪肉、剁好的骨头，分别放到二十个大铁锅里煮。

这一顿共消耗的野猪肉和猪杂等共四百来斤。

还有一百五十斤的肉留了下来。

“阿奶，各位奶奶和各位伯母婶子们，这是我找到的调料，跟这野猪肉一起炖，可以除腥提味呢！”

慕玖看到忙着做饭的妇人们，都将眼神放到了她的身上。

她脑袋灵机一动，马上加了一句：“这些东西何大夫都是知道的，何大夫也说这些调料对身体好！”