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这鱼又腥又臭的,素日自己吃鱼都很挑剔,别说杀鱼了!让我杀人还差不多,冷清墨在心里面嘀咕道。
“算了还是我去吧!”这时一旁的刘伯说道。
“你不会就跟着刘爷爷学学,日后接触鱼的时候多了去了!”顾柔说完转身就进了庄子。
冷清墨………!
顾柔让芙蓉和百合,将调料和配菜都拿进了堂屋。
她先把调料整理好,这青花椒干湿都有,就连辣椒也有很多种。
顾柔先让芙蓉烧火热锅,而后就开始熬酱料和配制各种调料。
“姐姐,我能干点什么?”这时顾晴走了进来。
“你看着就好了!”
“这是什么啊这么香?”顾晴凑近了看看。
“做水煮鱼的酱料,你去看看鱼收拾好了没有?”顾柔转过身,让百合把包菜和豆芽洗干净备用。
顾晴刚想转身离开,冷清墨拎着两条鱼和刘伯,顾长林和赫家兄弟走进了堂屋。
冷清墨木着脸,将鱼放到了桌子上。
“你掉了银袋子吗?去那边给我打盆清水过来,顾柔瞥了一眼冷清墨。
“豆子你还愣在那里干什么,还不快去!”这时秦氏,蒋老夫人和赵太后走了进来。
冷清墨深吸一口气,转过身连忙去舀了盆水过来。
“不管你以前过的是什么样的日子,那都已经是过去的事情了。而如今你就得学会接受现实,去把鱼洗干净了。”顾柔看都没看冷清墨一眼。
“是啊!柔主子说的没错,大哥你仔细将鱼洗干净了!”这时冷清舟一脸贼笑地进了堂屋。
“柔儿姑娘说的对,奶奶帮你洗。”赵太后瞪了一眼冷清墨,连忙走到桌子前。
“黄奶奶不用您让他洗吧!”顾柔连忙就说。
这真是自做孽不可活啊!
冷清墨只能认命地走到桌子前,将鱼放进盆中清洗。
顾柔接过鱼仔细地看了一下,然后就将鱼放在菜案上,从鱼尾开始将两边的鱼肉片了下来,而后去鱼尾鱼鳍。
又将鱼骨跺成小块,鱼头去齿一切两半,最后将鱼肉片成薄片,鱼肉鱼骨各放入盆中,一套动作下来不过就用了一盏茶的功夫,看得大家目瞪口呆。
“柔儿你的动作可真是麻利!”这时一旁的赫氏开口说道。
“娘,二婶,两位舅母你们什么时候来的?”顾柔抬起头才现,堂屋里面站满了人。
“我们也是刚到!”白氏脸上的惊讶之色还没有退去。
“豆子,再给我打两盘水来。”顾柔转过身看了一下灶堂里的火。
冷清墨在自家老祖宗还没作前,连忙又打了两盘水。
顾柔将鱼肉和鱼骨又洗了一遍,而后用布将鱼身上的水分吸干,又打了一个蛋清在鱼肉里搅拌均匀。
顾柔沉浸在做菜的过程之中,完全不介意众人惊讶地表情。
她知道从今往后自己不管做什么,大家都会惊讶不已,因为自己现在做的事情,原主以前都应该没有做过,不过时间长了大家也就习惯了,毕竟原主除了芯变了,其他什么都没有变。
当顾柔将炒香的辣椒,麻椒,花椒和油淋在鱼肉上面,那椒香的味道瞬间弥漫了整个堂屋。
“大家都尝一下味道吧!”顾柔净了手笑着道。
顾柔做鱼的时候,就把大家的胃口给吊了起来,这种做鱼的方法大家都是第一次见。
听了顾柔的话,顾长林和赫氏兄弟,连忙各自拿起了碗筷都尝了一口。
三人吃后都是眼前一亮,鱼肉鲜嫩可口又麻辣鲜香,而且一点鱼腥味都没有,而且味道让人入口难忘。
“真是绝了!大家都尝一尝柔儿做的这道水煮鱼。”赫锦程放下筷子,兴奋地说道。
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