春天文学

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第98章 玉灌糕（第1页）

这次去的是曲流觞那个庄子，离都城大概有三天的路程。

王妍跟着在路上住了两天客栈，孙大娘甫一安顿好，放下行李就挽了袖子去借用人家客栈的厨房了。

路上带的薄荷糕之类的糕点已经吃完了，这次多做一些。

而且孙大娘根据去年的经验，觉得这一路上舟车劳顿的。

等到了庄子上，估计主子们估计都吃不下什么饭。

做一些清凉好入口，又能饱腹的点心备着。

王妍茯苓去打下手，一个玉灌肺，一个龙井茶糕。

玉灌肺，取真粉（绿豆粉）。然后，去皮熟松子，去皮核桃仁，白芝麻等几样食材研磨成大颗粒。

锅里烧水，把磨好的松子等几样食材下入锅中，绿豆淀粉和水，水开后下锅搅拌，搅至团状。

盛出放到模具里，井水里冰一刻钟拿出切好。这个是预备着今天吃的。

明天路上和到了之后可以果腹的龙井茶糕，用料就扎实许多。

泡一壶龙井茶，倒入糯米粉，粘米粉，加两勺白糖和匀，上锅蒸半个时辰。

蒸熟的绿豆，加入牛奶研磨，放入锅中，玉米油小火微炒，两勺龙井茶粉，三勺蜂蜜。直至炒至成豆沙团方可。

然后一团豆沙馅包入一个个现揪下来的糯米皮，放入模具按压成型。

茶香四溢，微微的苦涩中又带了一丝甜香，米香茶香融合，绵甜解腻，清香雅致。

做完后，王妍一头汗，累的吃不下饭了。

回到和茯苓住的两人间里，要了一桶水，洗漱过后出去坐在客栈外面的石墩子上吹风。

过了会儿，茯苓也洗完了，端出来两碗甘豆水和两个酸菜馒头。

这会儿都傍晚了，天色已经暗了下来，两人坐在石墩上把饭吃完，空碗送到了客栈后厨。

回到客栈房间，一觉醒来听到外面悉悉卒卒的声音，到了出的时间了。

快洗漱过后，回到她们六人一起坐的小马车里，今天是最后一天赶路了，傍晚时就能到曲流殇了。

酉时一刻（下午5点十五）他们到了曲流觞，宅子上的奴仆也都做好了一应准备。

所以这次到了之后，热水香汤都是备好的。

就连饭食厨房婆子也早早的备好了，这让孙大娘省事许多。

洗漱过后，侯夫人这边院子送来的饭食，高氏没沾几口，都分了下来。

连日来的奔波，让高氏深觉疲倦，今日休息的比较早。

王妍她们可没有这样的感觉，洗漱过后拿巾子擦了头。

因着是在别院，这会儿侯夫人也歇息了。

所以青芊姐姐对他们的管束宽松了许多。

王妍她们可以散着头出来吃饭，不用等到擦干后梳起簪才让出来。

这边的厨房也派了个婆子，常年在这里看守着。

石婆子送来的菜也都赏了下来，玉井饭，梅子姜，辣青瓜，荷叶粉蒸肉，油焖笋，咸菜扣肉，酒酿鹌鹑，柏叶汤。

不难看出是费了一番心思整治的饭菜了。

夫人没胃口吃，王妍她们一个个的倒是狼吞虎咽的，吃的那叫一个香。