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由于自己早上起得晚,忘记给杨璐采购单了,所以今天的菜,都是她自己看着买的。
嗯!就是这样,她都没有问自己,自己做的决定。
看了一眼,还是按照炝炒圆包菜、辣椒炒肉、番茄炒鸡蛋、肉沫茄子……嗯!嫩花生、青毛豆?
这丫头,还弄了两个下酒菜啊这是!
“呵呵……”轻笑了一下,王平安这才默默的将那些大爷大妈们清洗好的食材搬进了餐车之内,然后全部收进系统仓库之中。
经过这些天的摸索,他已经明白了一些事情。
同样的食材和做法,只有现在系统提供的仓库里面放置过的食材,才可以做出那种让人吃了以后回味无穷,念念不忘的味道。
嗯!看起来现在的餐车,地方都有些不够用了啊!不过好在有系统提供的仓库,只要把那些做好的菜放到保温车里面,空间还是够用的。
锅里加水,加入八角、桂皮、香叶、干辣椒和一些花椒以及适量的食盐,然后将那些洗干净的嫩花生倒进锅里。两个大锅,就这么先煮上再说。
趁着这个工夫,利用和系统兑换的那个食材保鲜加工处理一体箱,将那些青毛豆又给处理了一下,剪除毛豆荚的头尾,这样可以保证等下在煮起来的时候,更加入味。
等到他把肉末茄子、番茄炒鸡蛋、辣椒炒肉片和炝炒圆白菜这些需要的食材全部加工出来之后,锅里煮着的盐水花生,也已经可以出锅。
拿过抹布包裹在炒锅的耳朵上,另一只手拿着炒勺往另外一个锅耳朵下面一架,就这么连锅端起,“哗啦!”一声直接倒进那餐车保温箱里面。
现在这个季节,当然是不需要保温的,而且盐水花生,本来是需要冷藏一下才好的,不过保温没有开,空调还在吹着,也是可以的。
煮完盐水花生之后,他依旧还是起锅烧水,开大火。
这次煮的是毛豆荚,为了颜色好看,所以要等到水开之后,再将那些毛豆荚倒入锅中的。依旧刚才那些大料,和盐水花生一样,都是重口的咸味。
不时拿着大勺在锅里面搅动几下,让它们可以更加均匀的受热。
和煮盐水花生不同的是,盐水毛豆的时间并没有煮太久,不然煮的太久的话,会让那些豆荚变色,会影响到口感不说,先看着就不好看。
毕竟是吃的东西,而且还是用来售卖的,要是做出来以后让人看一眼就会失去兴趣的话,那也就没有多大价值了。
先把这两个作为下酒菜的小菜给弄出来之后,接下来就是开始做其他几个菜了。
杨璐开着面包车再次出现,进入餐车之后,看着已经做好的盐水花生和毛豆,顿时神色一喜。“蛋炒饭,我可以尝尝吗?”
王平安看了她一眼。“这个要多泡一会儿入味了以后才好吃一些的,不过你现在要吃的话,也是可以的。”
杨璐一听,顿时手舞足蹈的拿着大勺,先给自己打了一码斗的盐水毛豆,兴冲冲的坐到空调下面品尝起来。
等王平安炒好了菜,看着她再次靠着墙,揉着肚皮一脸满足的傻乐模样,顿时眉头一皱。“小马尾,你这是……”
“哦!我一时没有忍住,都怪你!把我最爱吃的盐水毛豆做的这么好吃,我……我晚饭可以不吃的!嗯!我减肥!”杨璐抬头,还说出来的话,却让王平安更加无语。
“所以,你来找我,是为了吃盐水毛豆的?还是有其他事情?”
“嗯!米饭蒸好了!绿豆水也煮好了!但是太重,我搬不动,所以我这不是来喊你回去搬么!”杨璐点头,说完还补充了一句。“车钥匙就在车上的,我没有拔。”
“行!那你先休息一下,我回去搬。”王平安应了一声,抬脚走出餐车。
而杨璐也是起身,换下了她那一声不露眼睛的防晒服,穿上了打菜用的厨师服。
王平安的力气大,不用自己跟着他回去帮忙的。倒是这里,马上要开始上客的,可以提前准备起来了。
就连6老六,都已经开始推着冰柜往小广场上忙活起来。然后又一车一车的,用小推车往这边拉着那些已经冰镇过的啤酒和饮料。
看见杨璐再盯着自己,6老六还笑着打了声招呼。“导师啊!今天老王做了那个炝炒包菜没有?”
“做了!而且还加了盐水煮花生和盐水毛豆。”杨璐笑着应了一句。
6老六一听,顿时两眼光。“下酒神器啊!好!太好了!今天应该可以把昨天余下的那些啤酒饮料给卖光了吧!累死了!”
王平安开车面包车出现,将那些米饭和绿豆水都给搬进了餐车里面。
看着还坐在那里揉着肚皮的杨璐,他也是好奇的问了一句。“你今天就煮了一桶绿豆水和绿豆汤啊?”
杨璐点头。“是啊!现在有对面的小卖部在提供饮料和啤酒,喝这些东西的人不多的。按照我的意思,就不该再煮了,有些浪费时间和电费的。”
王平安笑了一下。“但是依旧还是有那些年纪大的人喜欢喝这个啊!比如那几个环卫的阿姨和叔叔,他们喝这个,可是很好的解暑消渴。而且,助理也写了这是爱心消暑饮品,既然是爱心饮品,我们也就不能考虑电费和成本的问题的。”
“毕竟,因为他们的存在,我们这里的环境才会保持的这么整洁啊!提供一些爱心饮品,就当是我们的感谢和一些心意了。”
听着他的言语,过来找他抽烟的铁板大哥也是跟着笑道“要不以后我们每天轮流来好了!你现在这么忙,再搞这些东西的话,的确有些耽误事,明天我来煮!”
“那怎么行?毕竟这里我麻烦他们的事情最多。”王平安想要拒绝,却被杨璐开口打断。“要不明天我把那大电饭锅给带过来?回头我们忙的话,让铁板烧看着点?”
铁板大哥笑了一年,点头应道“也是可以的。”
“打饭了!打饭了!老板!”前面传来的吆喝声,结束了几人谈话。
看着那些拖家带口,从附近小区里面走出来的人,杨璐也是被吓了一跳。“这些家伙们,全都是天热不想做饭了吗?”
铁板大哥也是有些羡慕的看了王平安一眼。“蛋炒饭,你今天准备的食材,应该是够的吧?”
看着那已经从四面八方汇聚而来的人群,王平安也变得有些不自信起来。“应该……或许……够的吧?”
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