春天文学

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第21章 淀粉（第1页）

秋高气爽，龙含珠打算趁着天好，把肥皂制作出来，用清水洗衣服真的是费劲，还肥皂也洗不干净，她早想做肥皂了，就差在材料上了，现在有了猪油，肥皂也该做起来了。

龙含珠先烧了锅温水，把平时收集的草木灰倒入锅中搅拌，然后去除杂质，就是用布进行过滤就行，随后取用过滤后的碱液，继续加热，直至碱液浓度提高，然后将我们熬制好的猪油加入到碱水当中，随后再进行加热搅拌，搅拌到皂化就可以停手了，然后倒入龙含珠一早就就准备好的磨具中，只等着肥皂固化后脱模就完成了。

别看说的容易，做起来却不简单，龙含珠一刻不停的盯着搅拌，还要注意皂水不要沸腾，不然皂液不凝固不说，还会糊，她的材料可不多，经不起浪费，还是严谨点的好。

龙含珠把装满肥皂的磨具搬到储藏室，那里阴凉干燥，适合肥皂固化，大概静止一两天后就可以脱模了，然后在阴干一个月左右就可以用了。

龙含珠刚从储藏室出来，就看到嘟嘟又灰头土脸的回来了，吓得龙含珠急忙上前查看嘟嘟有没受伤，上下摸了一遍，才松了口气，除了狼狈点外，身上没有伤口。

“这是又去哪了？把自己整的这么狼狈！”龙含珠冷着脸问道，这小家伙欠教训，老是不顾自身安全去危险的地方，今天必须给它长长记性。

“吱吱~”没去哪，土是回来的时候摔得，嘟嘟嘴硬的说道。

“是吗？上回也是摔得？”小家伙嘴是挺严实，不过那一脸的心虚，一眼就让人看出来了好不好。

“吱吱！”对对，上回也是摔的。

“行吧！既然你说是摔的，我姑且相信你，但是你这身土，还是得洗澡才能弄掉啊！”龙含珠看着嘟嘟一说洗澡就僵住的表情，有些好笑，小样没那么容易放过你！

“吱吱！”能不能不洗！拍拍就干净了！嘟嘟可怜巴巴的小表情祈求着。

“不洗澡？可以啊，今晚你去外面睡就行，哦！对了！中午我打算做小酥肉，脏兮兮的你应该也不喜欢吃！”龙含珠看嘟嘟在外面睡都行，就是不想洗澡，直接上绝招。

“吱吱吱~”洗洗洗，现在就洗，嘟嘟最爱洗澡了。

为了吃嘟嘟是拼了，自己主动的把它洗澡用的小浴盆拖了出来，满脸谄媚的小表情也是绝了。

这一系列的小动作把龙含珠也只整无奈了，不过该洗还是得洗，她是绝对不会心软的，看它以后还敢不敢去危险的地方，这是没受伤，要是受伤了绝对断它口粮，龙含珠边给嘟嘟洗澡，边恶狠狠的想。

把嘟嘟清理干净后，让它自己裹着布巾擦干净水分，龙含珠起身去炸小酥肉了，毕竟说到得做到不能骗孩子不是，不然下次没有威信了。

起锅烧油，把裹着蛋液的里脊肉在面粉里滚了一圈，放入锅中直至炸到金黄后，盛如盘中，嘟嘟裹着布巾走一步跟一步的跟着龙含珠把酥肉放在桌子上，然后迫不及待的跳上去，眯着眼睛嗅着香味，不过很乖的没有动手自己先吃，而是等着龙含珠过来一起吃。

就着锅里的油，龙含珠又烙了两张油饼，端到桌上时，小家伙已经馋的快转圈圈了。

等到龙含珠说开动，嘟嘟就飞抱起一块酥肉咬了一大口，外酥里嫩，吃的嘟嘟根本停不下来，龙含珠拿起筷子，夹了一块尝了尝味道确实不错。

吃饱喝足又是让人心情愉悦的一天，龙含珠又去运了两趟土豆回来，这次不储存了，打算用来做淀粉和粉条。

龙含珠先将土豆削皮洗净备，然后准备了几个盆子，每个盆子装半盆水，然后将土豆切成丝，因为没有擦板，所以尽量切细。

把切好的土豆丝放在盆子里面浸泡，然后用手反复揉搓土豆丝，洗出里面的淀粉，直到水变浑浊，再将土豆丝捞出来。

盆中的水就让它自行沉淀，直至水变清，然后慢慢在倒出上层的清水，等盆中剩下的淀粉自然风干，再把风干的淀粉用擀面杖擀成面就成了，简单倒是简单，就是费时间。

龙含珠把几盆的土豆丝都洗好后，坐在门口边磨石锅边等着淀粉沉淀，也算是偷懒歇一歇，最近是有点太累了。

暖暖的阳光照耀在身上，让龙含珠感到久违的惬意，手中的动作不停，脑海中考虑着家里现下还缺什么，还要在入寒级之前着重寻找和收集什么。

在原主的记忆里，寒季是最可怕的季节，也是兽人生存的一大难关，冰天雪地万物凋零，猎物更是稀少，很多准备不足的兽人几乎很难熬过去，所以她得多做准备，毕竟种花家有句老话，未雨绸缪，有备无患啊。

她现在储存的食物，以白果土豆居多，蘑菇干货在少数，肉干因为有野猪的加入所以现在也是不缺，最紧缺的还是蔬菜水果类的，最近得着重寻找一下，还有药物也得准备点，寒季漫长，物资还是要尽量丰富一点，到时候有啥问题才不至于手忙脚乱。

想了这么多，其实最主要的是她想吃酸菜好久了，杀猪的时候就想了，她的杀猪菜啊，想吃的东西吃不到太痛苦了。

就这样也不知道过了多久，回过神的龙含珠现淀粉分离完了，起身把上层的水小心的倒了出去，然后把竹盆置于通风处，等待风干淀粉。

做好这些后龙含珠把石锅也进行个收尾，放入另一个一直空着的灶坑眼里，妥了，终于不用纠结是先做主食还是先炒菜了。

做好这些龙含珠看时间还早，就开始了剁肉馅，竹刀有点轻，但胜在锋利结实，肥瘦相间的野猪肉呗一点点剁成了泥，加入盐巴，花椒粉，花椒还是在遇到野猪的地方现的，现在都用上，淀粉还没有晒干，就少加点淀粉浆，然后加入一点点水搅拌均匀，最后把昨天处理好的肠衣拿回来，一点点的把肉泥灌了进去。

她的佐料太少了，手法也不太对，香肠灌失败好几次，但最终还是让她折腾成功了，味道估计会差点，但对于她来说已经很好了。灌好的香肠用牙签扎些小孔，便于排气，挂在阴凉通风干燥处，

灌好后龙含珠用线绳系好，然后给香肠用牙签扎些小孔，便于排气，然后挂在了熏肉的火堆旁一起熏干，这样利于她长久保存。

做好后龙含珠活动一下筋骨，叫回在林中疯玩的嘟嘟，回家吃饭去啦。