春天文学

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第25章 人类的美食 爆炒三丝（第4页）

“爆炒三丝，在于顺序，也在乎火候。”

司焱一边讲解，一边开始准备炒菜。

起锅烧油，用惊悚空间内特有的材料炝锅，随后率先将杏鲍菇和胡萝卜丝放了进去。

待翻炒两分钟，杏鲍菇和胡萝卜丝变色后，再加入青椒丝。

这样在色泽上，青椒丝不容易老。

在调料方面，司焱加入了五勺鸡精、五勺盐、一勺白砂糖提现。

随后，将凉水化开的淀粉，其中加入蚝油，倒入到锅中。

步骤是很简单。

但是，无论是刀工，还是这道菜的火候，都很考验厨师的能力！

炒菜，和炖菜完全不同。

炖菜，其实食材本质方面，考虑的较少。

而炒菜，需要考虑火候大小，对每种食材的影响，若是过大，可能会粘；过小，脆性会太大，这都有考究。

“能行吗？这哥们？”

小牛头人看的有些莫名其妙，好奇的看向了牛独。

牛独自然是懂一些厨艺的：“嗯，这道菜名字简单，看起来做法也简单，但是其中的细节，很难！”

“真是想不到，这个人类的厨艺，也是够变态的！”

牛独都不禁倒吸了一口凉气。

豹林望着司焱炒菜的动作，满意的点了点头。

“不错，确实有两把刷子。”

豹林此话一出，红衣魅魔也算是松了口气。

怪不得阴泉客栈的生意最近这么好啊！

司焱的能力，果然很出众呢！

红衣魅魔望着如此认真做饭的司焱，不由得有些心猿意马，双腿又有些不自觉的并紧了。

这个男人，还真是迷人的不行呢！

“好了。”

第一道菜：爆炒三丝，简单至极。

而往往最为简单的，才是最考验实力的！

豹林望着面前这份散着浓郁香气的爆炒三丝，不由得咽了口口水。

纵横惊悚空间厨艺界这么多年，他也是第一次吃这么素的菜！

而且，不知道为何，竟然只是看着就食欲满满！

虽然都是素食，但是香气扑鼻，让所有人忍不住的咽口水！

牛独从未这么想吃过米饭，若是配上一碗米饭，来上一份这个菜，那真是绝了！

“这么素的菜，为什么这么香？”

“是啊！而且看起来红绿白都有，还挺好看的！”

“羡慕那些能品尝的评审员们啊！”

“他们这工作是真的爽啊！走到哪里，吃到哪里！”

围观的群众们，也闻到了爆炒三丝的香味，纷纷表示想要来一口。

豹林拿起筷子，难得笑了一下：“很棒，我尝尝。”

司焱点了点头：“请！”

望着豹林晃动的筷子，红衣魅魔紧张的不行。

“不知道会如何？”

“应该问题不大吧？”

红衣魅魔心里面也是打鼓。

虽然司焱做的菜，符合阴泉客栈顾客们的口味，但是不知道能不能入豹林的法眼。

这家伙，可是挑剔的很啊！

在众人的注视下，豹林夹起一筷子爆炒三丝，直接放入了口中。

猛然，豹林的眼神变了！

本是细细的咀嚼，豹林竟然不自觉的加快了度！

随后，豹林没有说话，而是又夹了一筷子！