春天文学

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  母亲做的吃□□细，做得少，花的功夫长。

  可姐姐呢，做起来吃食相当麻利，做的有多，竟然还能这么好吃，那就非常难得了。

  这一刻，他方才明白，姐姐不是不会做饭，是她从前不想做。

  从前在家里有爹娘宠着，谁都要让着姐姐的。可如今，姐姐嫁人了，日子却苦了起来。要在外面抛头露面卖吃食。

  纪怀京从前是有些讨厌这个娇气到不行，又馋又懒，还喜欢欺负他处处跟他争抢的姐姐。现在看着那张跟娘相似的脸，又多了几分心疼。姐姐如今也不好过。

  吃过饭，纪怀京就要回去继续读书了。走之前，纪婉儿问他缺不缺钱，要不要钱，这个提议被纪怀京拒绝了。

  一直忙到快到未时，人终于渐渐少了。

  因为云嫂子早来了半个时辰，所以卖完之后，她也早走了，曾婶子留下来跟纪婉儿一起收拾铺子。未正，纪婉儿锁了铺子，回家去了。

  到家之后，纪婉儿去了书房，把鸡汤豆腐脑递给了萧清明。

  她怕他学习起来就忘了吃饭了，这是专门给他留的，还给他留了些酱香饼和油条。

  萧清明看向纪婉儿的眼睛亮的惊人。

  “快吃吧，我回去歇着了。”

  “好。”

  纪婉儿嘴上说着要回去歇着，其实她并不累！虽说今日又是做豆腐脑，又是做酱香饼，油条之类的，种类多，又做的时间长。可她招了两个人，那两人的力气都比她大，她反倒是比平时还轻松。

  这会儿她一点都不想睡觉。

  她只想赶紧数钱。

  纪婉儿把记账的小本本拿了出来，放在一旁。这是她昨日专门去买的，记账用的。有钱了，她也用得起本子了。随后，又把铜板和碎银子倒在了桌子上。

  这些银钱账上写得清清楚楚，可自己数钱的感觉还是不同，更具象一些，更让人开心。

  因着种类多，地理位置好，食客多，又卖得时间长，光是早上那一顿饭，她就净赚了近百文。午饭少赚了些，赚了八十文左右。再算上早午饭之间，她一日就赚了两百文。

  看着这些钱，纪婉儿笑得合不拢嘴。

  一日赚两百文，一个月岂不是能赚六两银子？这才刚开张，后面是不是能越赚越多？她是不是要再研究研究别的鲜吃食加进去。到时候一个月赚七两，八两？

  纪婉儿越想越开心，她甚至忍不住笑出了声。

  在这个调料缺乏，食谱缺乏，信息不流通的小地方，她做的饭竟然这么受欢迎。

  纪婉儿开心极了，想着想着，躺到了床上，不知不觉，抱着账本和碎银子睡着了。

  第34章肉丸子老宅来人。

  接下来半个月，生意一直很好，而且越来越好。

  纪婉儿每日数着赚的银钱，开心得不得了。这才十来天，她就赚了三两多银子了，简直跟做梦一样。回想刚刚穿过的那日，跟现在是天壤之别。

  有了这么多钱，她想吃蛋就吃蛋，想吃肉就吃肉。

  这日忙完，纪婉儿带着云霜子安去了市场。快到申时，市场已经基本上没人了，两家卖肉的也都不在这里了。随后，纪婉儿又去了镇上另一家卖肉的地方。这家卖肉的不像是市场上只卖早上那一会儿，这里一直开着铺子。

  他们在这里买了一些猪肉回家去了。

  回家之后，照例先数钱。虽然日日数，可每次数都很开心。瞧着自己放钱的盒子都要放不下了，纪婉儿决定改日把这些碎银子换成整的去。

  睡醒一觉后，纪婉儿去做饭了。

  她今日打算做肉丸子吃。

  她先把米饭蒸上了，又把肉拿了过来，切碎。这活儿可不轻松，纪婉儿剁了很久才剁碎了。慢慢的，终于把肉馅儿剁成肉泥了。

  这一刻，她无比怀念绞肉机。在没有机器的时代，就只能靠人工了。

  突然，有个想法冒了出来。既然这里没有，她是不是可以自己做一个啊？这样的话，不就可以不用磨豆子了，也不用切肉了。

  可惜她没拆开过绞肉机，不知道里面是怎么做的。

  所以，这个想法只冒出来一下，又被她自己否定了。

  接下来，纪婉儿拿过来葱姜，切成碎末，放入了肉泥中，又加入一些盐和自己做的调料粉，加入一些香油。再打了两颗鸡蛋，放入一些淀粉，抓拌均匀。最后，顺着一个方向搅拌。这一步很关键，要一直不停搅拌，可以让肉吃起来比较有劲儿。

  云霜好奇地问：“嫂子，你在做啥？”

  纪婉儿手上的动作不停，道：“做肉丸子。”

  肉丸子？那是啥？云霜很不解。她从未吃过，也没见过。她唯一吃过的丸子就是过年的时候，家里炸的。那味道可好了，但也不是肉的，是素的。油很多，很香，很好吃，可惜家里不让她多吃。

  “油炸的吗？”云霜问。在她记忆中，丸子都是炸的。若是炸的话，应该会很好吃吧，毕竟，素丸子也很好吃。

  “不是炸的，是用水煮的。”纪婉儿道。

  云霜听后，更好奇了，在一旁帮忙。

  等肉搅拌个差不多了，纪婉儿去洗了一半青菜，切成小段，放在一旁备用。

  起锅烧水，丸子冷水下锅，再下入青菜，放入调料。

  熟了之后盛出来。

  云霜全程看着纪婉儿做饭，她没闻到很香的味道。但她知道下到锅里的是肉丸子，又是嫂子亲手做的，所以，一定很好吃。