春天文学

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第25章 家酿葡萄酒(第1页)

快到溪涧处,突然远方传来野兽的嘶吼声,声音高亢像一支利箭打破了山中的寂静,让人心生寒意,感受到一种神秘而又震撼的力量。

几个小家伙吓的脸也变了色,“爹,这是什么东西在叫?听着好吓人啊”二壮回头问杜尚清。

杜尚清已经听出来这是狼嚎,听声音不算很远。

“应该是狼叫,大家跟紧我,快点离开,看样子它在示威,不知道是几只,还是一只独狼。你们以后不要单独进山,我这两天把武器做出来,不能掉以轻心。”

兄弟几个点点头,头也不回的加快度,往家赶去。

竟比平时早了大半个时辰到家。

只是几个都累的气喘吁吁,忙放下背篓。跑去厨房,舀起凉水就咕嘟嘟喝个痛快。

杜尚清让四柱回老宅找一些腌菜不用的坛子带过来,又嘱咐其他人清洗葡萄,把葡萄一个个摘下来,剔除坏果,用簸箕放好,待用。

自己家好像也有两个闲置的坛子,让二壮都找出来,煮一锅开水待会把坛子都给烫洗一遍。

三牛去挑水,田氏与萫儿抬出一个大木盆,大家伙一起先摘葡萄。按照杜尚清的吩咐,仔细的清洗一番。把霉的,不成熟的都剔除。

“还有,仔细着不要用力搓,葡萄上的白霜要保留着。”

杜尚清自己则把兔子与獾子吊在后院,开始剥皮,看着那么大一只獾子,老三老四也放下手里的活,过来看稀奇。

“二哥,你们抓到那么大一只啊!啧啧啧,看样子山里真的有宝贝啊,早知道我和老四也一块进山了。”

“二哥,晚上煮点呗,呵呵好久没有吃肉了。”

这个杜老三看见白花花的獾子肉,口水直流,围着杜尚清央求。

“好好干活,别偷懒,我答应孩子们了,晚上烤肉吃。”

“哎,好的,我和老四就要砌好了,明天晾干就可以试试了。”一听晚上烤肉,他也不再缠着杜尚清,跑去卖力的砌起来。

很快两张皮子扒了下来,把獾子肥肉用一个小盆装起来,又把瘦肉分成小块,兔子也一分为二,剖成两块。

“老大家的”

“来了爹”田氏听杜尚清唤她,忙起身过来。

“这些肥肉你起锅把它炼油出来,找一个罐子把它收好,这些可是治烫伤的好东西。”

“知道了,爹,一会我就把油炼出来,没有想到这獾子油还有这用处,爹你可太厉害了,啥都知道。”

田氏现在彻底崇拜自己家公爹了,没有不知道的。

四柱拎了两个空坛子过来,锅水也烧开了,二壮接过来开始烫洗坛子。

杜尚清把这些肉洗干净,找出调料,盐把这些肉先腌制一会。

洗了手,看着大家把葡萄洗好,“五郎,六胖,蓉儿你们几个就不要弄了,还不够添乱的,你们几个把葡萄先捏破,找几个盆来装,留意不要捏碎果核。”

杜尚清则计算着一盆葡萄大概的重量,按照2o:3的比例,投了糖进去。搅拌均匀,一盆盆倒进坛中。

大大小小四个坛子很快就装满了,还是不够,田氏就去隔壁邻居程大娘家讨了两个空坛子,也装了满满当当。

看样子,明天还要去镇上一趟,买些坛子回来,不然那么多葡萄摘回来也没有东西装啊!

杜尚清想了想,“五郎,跟我去张猎户家一趟。”

五郎应了一声,随爹一起向张家走去。

张家是外来户,分的宅基地也在村子的外围,与自己家倒处于差不多的位置,都靠近一座小山岗,只不过杜尚清分家选的在村东靠近村头,张家在西头看见村尾。

两个避开村里,从山岗边绕过去,一柱香也就到了张家。只见这是五间草房外面倒拉了一个泥砖围墙,倒也像模像样,很有安全感。果然猎户家防范意识很强。

杜尚清在门口喊了一声“张大哥在家吗?”

“吱”院子里有门推开“谁啊?谁找我们当家的?”

说着人也走到了院门处,就见一个收拾的清爽干净的妇人从里面打开了门。

“嫂子,你好啊,我是杜家老二,想找张哥问点事。”

“张大娘,我是五郎啊,这是我爹,我爹想找张大爷。”

五郎伸头冲张大娘笑。

看见这个经常找自家小儿子玩的五郎,张大娘想起来了,面前这个高大的男人就是五郎的爹,杜家老二。

“奥奥,是杜家老二啊,快,快请进,当家的在后院。”说着把人迎了进去。

“嫂子打扰了,我去后院找张大哥”

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