春天文学

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第26章 腌菜（第1页）

如此过了几日，杨航他们后勤拉了一大车的大白菜、土豆，包包菜、还有一些冬天易储存的菜，这也是这边冬天必备的菜品。

是小三子跑过来通知楚瑶的，楚瑶赶紧带上家里的余钱，还好这会宝宝们在睡觉，不用带着，楚瑶推着自行车带着小三子一起朝后勤奔去。

等楚瑶到了之后，陈大嫂还有之前来家里吃饭的几位嫂子，还有一些楚瑶并不认识的家属们，正在激烈的进行抢菜大业。

是的，楚瑶没有看错，你也没有听错，是真的在抢。

大家都是百斤起步开始抢购的，楚瑶觉得自己这次买菜的希望不大。

楚瑶走到陈大嫂旁边，陈大嫂脚边已经堆了好几个小山似的大白菜了，但陈大嫂还在抢别的。

看见楚瑶过来了，对着楚瑶喊道：“瑶妹子，快来，快来，我这边帮你抢了十几斤，等你家杨航下班了，就顺道扛回去。”

“陈大嫂，你家里人多，你还是自己带回家吧，我等下次再买也是来的及。”

“哎，瑶妹子，你还太年轻啊，这后勤每到秋末卖菜，大家伙儿都是用抢了，你到了后面也是一样要抢的。这些白菜你先拿走呗，下次我们再一起抢点别的。”

楚瑶听见陈大嫂说的恳切，便也没有再推辞了，自己也加入了抢菜大军中的一员。

傍晚杨航下班之后，直接和陈大有就过来后勤这边来了，他们要帮忙把今天自己家买的蔬菜带回去。

楚瑶今天的战绩还是可以的，除了陈大嫂抢的五十斤白菜，楚瑶抢了十斤白萝卜，这还是大家自己家种的有，很少有人买楚瑶才抢到的。

还有两袋土豆，也够家里吃一阵了，等下次了再买就行了，或者是让杨航有时间和附近村子里面的人换一些。

其他的楚瑶就没有抢到了。

白菜和白萝卜都是五分一斤的价格，土豆一袋五毛钱，这些菜买下来也才花了四块钱。

陈大嫂家买的比楚瑶多了一倍，所以杨航先帮忙陈大嫂家先搬，一会再搬自己家的。

搬完之后婉拒了陈大嫂的帮忙，杨航和楚瑶开始运自己家的菜回家，还好买菜的捆的结实，不容易散。

杨航把白菜和萝卜绑在自行车后座，后座放不下了，只好把土豆架在前面的横梁上。

杨航在前面推着自行车，楚瑶在后面按着白菜，防止路上有坑掉下来。

短短的距离，两人小心翼翼的走了十几分钟。

等全部把蔬菜卸下来的时候，两人都已经精疲力尽，但还是惦记着之前宝宝睡醒不见家里大人，哭的不行的时候。

两人相视一笑往正屋走去，还好宝宝们这会还在睡觉。

“小懒猪，起床了，起床了，再睡晚上可是要睡不着了。起来和爸爸骑大马了。”

宝宝们听见爸爸妈妈的声音，睁开迷蒙的眼睛，好似在说喊醒宝宝们有什么事情。

楚瑶虽然经常被宝宝们萌的一脸姨母笑，但是对于刚睡醒的宝宝们，实在是没有抗拒力。

杨航看着眼前的阿瑶伸出罪恶的手时，立马把二宝和小宝抱离了楚瑶的魔爪下，嘴里却说着：“我带宝宝们去撒尿，他们睡了这么久了，这会肯定想上厕所了。阿瑶，你也抱着大宝啊，我们一起带着他们去厕所。”

楚瑶只好作罢，认命的抱起了大宝，和杨航一起走去厕所了。

第二天一大早，楚瑶就开始腌菜前的准备了，家里没有那么多的食盐，楚瑶只好先晒菜干，食盐等杨航休息了让他去买。

楚瑶拿出一些白菜和萝卜，分别晒成白菜干和萝卜干，以后当咸菜拌饭吃。

楚瑶先将菜的黄叶摘去，切掉根部，将白菜进行清洗，在清洗时得冲洗菜表面和菜芯里面，将菜的杂质淤沙清洗干净。然后烧开一锅水，将洗净的白菜放入烫软，程度就是筷子扎下菜杆可扎入即可。

在这个过程中，楚瑶一直注意着火候，还有白菜的熟度，不能太软也不能太硬，否则做出来的口感不会很好。

等白菜烫的差不多了，就是菜叶子稍微黄就可以了，然后捞出来放入冷水中过凉，等把水分沥干就可以晾晒了。

一般都是晒个三五天，等白菜完全干了之后，分别一捆捆扎好，放在密封的大缸中。

等吃的时候拿出来一些，洗洗就可以吃了，很是简单方便。

楚瑶等下次再多买些白菜，她还想要做些辣白菜，对了，辣椒也要买，她要做辣椒酱。

萝卜干就稍微费点功夫了，先用水洗干净，然后切成自己喜欢的长条，放入准备好的食盐和脸盆中进行搅拌，搅拌均匀之后就放着腌一会，方便入味。

腌的稍微有点味道之后，就开始挤压萝卜的水分，挤压的差不多就可以进行晾晒了。

和白菜一样，晾晒个几天之后就可以吃了，吃起来脆脆的，楚瑶想起来就会流口水。

等做完这些时间也差不多了，楚瑶更是累的不行了。

这家务事看着很简单，但的确是很浪费时间的一件事，隐性的家务也是家务。