春天文学

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  “闭嘴就能赢。”容玉动作麻利的把一大篮甜菜根和马奶葡萄同时塞到他的怀里：“葡萄直接撸下果实，甜菜只保留根，分开榨汁，做完了立刻来找我，好吗？”

  洛佩兹猝不及防的被塞了满满一怀的东西，正打算开口问句什么。

  “闭嘴，”容玉冷冽道：“布莱尔先生，请你信任我——而你现在也只有这一种选择了。”

  闵初反应很快，直接抓住洛佩兹的衣角就把他带到榨汁机旁边，小碎步跑到略有些焦躁的杰拉里身边：“我就说一遍，你给我全部背下来。”

  “啥，小崽子你确定要这么叼的跟我说话？”杰拉里不耐烦道：“什么玩意儿？”

  “把这四只兔子的肉全部切下来，放冷水锅里煮沸，放九层塔和茴香籽去腥，”闵初飞快道：“准备一盆冰水，大火煮熟以后捞出来浸五分钟，手撕装盘等我调酱，懂了吗？”

  “滚吧（kissmyass）。”杰拉里凉嗖嗖道：“知道了。”

  容玉端着浸在水中的脑花，连心疼自己一秒钟的时间都没有。

  霉归霉，但是她想要赢。

  猪脑，没有葱姜蒜，只有干辣椒。

  就连色拉油都没有。

  她一个人，要搞定主菜和甜点，但愿那个时候闵初已经协调完杰拉里那边的问题，能过来帮自己一把。

  一共十个选手亲友，两桌十份。

  这脑花虽然是地道的中国食材，但必定要按照西方审美装盘，还要协调这几种香料。

  容玉大脑转的飞快，后脑勺隐隐作痛。

  不急不急……可以搞定的。

  锅很快被烧开，猪脑在放进去的那一瞬间滋滋作响，散出浓郁的肉香。

  容玉用筷子拖着猪脑在锅上走了两圈，确认猪油浸润表面之后，第一时间把微熟的猪脑夹回碗里。

  柠檬罗勒，又称为七里香，柔嫩的生茎叶有柔和的芳香味，整体却带着轻微的辛味。

  也就是说，用它不仅能祛除猪脑的腥气，还可以提香。

  茴香籽和罗勒叶在滋滋作响的猪油上那么一撒，中东风情的香气即刻流溢。

  她深呼吸，即刻关火，然后将这底油分作两份，放入锡纸盒中。

  美洲防风，也就是国内几乎见不到的蒲芹萝卜，快刀切成极细的半透明小丝，均匀的铺在第一层。

  萝卜丝不仅能吸收油脂，不让菜肴显得过于油腻，又可以在烘烤的过程中让猪脑笼罩上清的甜香味。

  干辣椒剪碎再洒一层，滚烫猪油直接浇上去。

  茼蒿连同茎叶一起切成碎末，蒿叶的清气与类似菊花的芳香混在一起，再度削弱猪脑本身的油腻感。