春天文学

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教你点东西（第1页）

早晨天空下起了淅沥沥的冷雨，佟父在偏屋制出了大火盆。

佟母娴静的织着布，佟父低头捣鼓模具凿东西，棒槌在边上自己拿着刨子学做小东西。

芦苇坐在角落里摆弄着小炉子，手边放满了东西，她正仔细的给分拨出来，一样一样的放进锅里去，锅里是小半锅的油。

佟父忙完手上最后一个楔子，抬头看了看芦苇的方向，“需要我帮忙吗？”

芦苇没抬头回道，“现在不需要帮忙，后面要帮忙轮换着看火。”

佟父闻言惊讶，“烧多久的火呀？”

“三天三夜，”芦苇回答完，手里最后一样东西也放齐了，点了小炉子火拨的旺旺的开始烧。

“阿姐你这是做什么？”棒槌拿着刨子走过去好奇的不行。

“煎油呀！这不明显吗？”芦苇抬头无语的回道。

“煎油干什么？这油闻着……”棒槌皱着眉头搜索不到合适的词形容，草腥草腥的味道，还透着一股子油香，总之说不出来的味道。

“锅里煮的油是蓖麻油加胡麻油，锅里那些下的东西，是煮油的材料，有的有毒，有的没有，你闻着是有点不好闻，”芦苇低头漫不经心的说完。

“什么材料呀？能吃吗阿姐？”棒槌闻言两眼瞬间来了光亮。

芦苇：……怎么的，这孩子合着长了嘴就剩吃了？侧头看棒槌热切的目光抿了抿嘴。

“我现在说给你听，你听完能记住就记一辈子，记住了以后别说吃一辈子了，就是吃十辈子都没问题，记不住也没关系，反正东西是好东西，但是对你未必是好的。”

“锅里的油比例是五斤蓖麻油、兑上一斤胡麻油、晒干的藜芦三两，老皂角二两，大附子二两，干姜一两五钱，白蜡五钱，藤黄五钱，桃仁二两，土子一钱，看清楚了，这泥丸得是药馆里配的才行，不是这地上什么泥巴都成。”

“配好了，全都一起放进瓦锅里，先大火煮一个半时辰左右，因为要翻滚百遍，期间要这样不停的翻搅，油的颜色深黑了，兑水进去冲淡些，免得糊了烧了不能用。”

“大火把油烧的不冒废水了，在用小火慢慢熬油，不断火的要熬三天三夜时间，盛出来的油，色泽金黄黏糊，没有一点水份才是好了。”

“熬好的油过滤两遍，装进瓷瓶里盖紧了埋地里三天，第四天取出来晒两天，这个熬油的时间也分季节时间的。”

“春天熬油材料不变，埋地里的时间是有变化的，要五天，因为气候渐暖，空气里湿度还很大，拿出来晾晒要三至四天才行，晒油记得放上滤布防尘。”

“夏天埋要三天，挖出来晒一天就行了，秋天也是埋三天，但是挖出来晒要两天，冬天则需要埋进耐干的地方六至七天，拿出来晾晒要七天。”

“熬好的油不用，想留着卖大钱的话，那就用蜜蜡给封死了，放一百年都没事，这油最怕落上灰尘了，落上灰尘就坏了。”

佟母听的目瞪口呆的，愣愣的看着闺女的侃侃而谈，这是她的闺女吗？为什么看着总是那么陌生？

“你哪学来的？”佟父也吃惊的看着闺女问道。

“书上学的呗！”芦苇说完从怀里拿出一本手札，翻开里面是蝌蚪小字。

佟父张了张嘴巴，这熟悉的白文字体，不就是自个闺女写的吗？

芦苇脸上带着得意的笑，呢喃道，“印章集里有记录的，我前段时间反复的炼油，为此手上烫了好几个大泡才摸索出来的。”

“你……”想说点什么吧！佟父最终闭上了嘴巴，单一的生活除了瞎折腾，也确实很熬人难过。

“棒槌，你阿姐说的你能记就记，记不住也没事，这什么熬油饭，不是随便啥人都能吃上的。”

芦苇奇怪的看向她爸，只见佟父微微的摇头表示不赞同。

“好好的跟你阿爹学做木匠活，吃一辈子的安生饭，安安生生的比啥都要强，”佟母复继续踩踏织机忙碌。

棒槌回到佟父身边，老老实实的刨着木头做模具

一天的时间转眼过去了，晚上吃完饭，佟父把闺女撵屋里睡觉了，他帮着看了一夜炉子。

次日白天睡大半天，夜里还是看炉子的火，直至第四天早晨，锅里的油透亮饱满黏滑了，才熄灭了炉子里的火。

跟闺女拿出滤布把油倒出来，反复滤了三四遍，才放进干净的坛子里密封好，埋进偏屋的角落地下。

“阿爹你快去睡觉吧！”芦苇催促她爸去休息。

佟父看确实没什么事情要做了，吃了早饭进屋睡觉了。

傍晚起来正好晚饭好了，他洗漱一番坐下醒醒神，看屋里摆满了泥鳅干，沙哑着声音问道；“家里的泥鳅干都在这里了？”

“还有两筐呢！芦苇说那两筐留着俺们自己吃了，这剩下的七八筐能卖了都给卖了，”佟母进来递给了佟父一碗饭，饭头上就是干烧的泥鳅干。

“那我明天一早去府城转转看看，你缺啥东西不？”佟父扒了一口饭问道。

“不缺，家里吃的用的啥也不缺，”佟母满面笑容的回道，看脸上神气的模样，看来真不缺东西用。

晚上不需要看炉子了，一家人早早的上床休息了。

翌日天不亮佟父出来，意外的看见闺女背筐整理泥鳅干，“你要跟着一起去？”

佟母闻言白了一眼闺女，路烂天冷让她别去非不听要去。

芦苇听了对她爸做了一个鬼脸，用口型告诉她爸，她一定要去的。