春天文学

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  “哎哎好，伯母你也多吃点，还有伯父跟勉哥儿。”

  宋嘉盈嘴上很客气，夹着筷子的手却已经蠢蠢欲动，眼睛盯着前面的菜肴，只等着长辈动手后，就立马夹一块金黄色的豆腐来解解馋意。

  等到祝清和夫妇下筷后，宋嘉盈立马快准狠地夹了块豆腐，筷子中间的豆腐颤巍巍的，好似立马就要断成两截，可直到放到碗里，也没有断裂的痕迹。

  她从豆腐边角下口，原本寡淡无味的豆腐，裹满流动的汤汁，味道在收汁时好似无孔不入般的渗透到豆腐里面，很是入味。

  黄而带点松脆的表皮，入口油脂与香榧子的混合，宋嘉盈只觉得光是配豆腐，她就能吃下三大碗饭。

  “来，喝点汤。”

  祝陈愿拿勺子盛了一碗干贝汤，放到宋嘉盈的面前。

  盛在白瓷碗的干贝汤，上面漂浮着一层极淡的油脂，碗中不时晃动的江瑶柱置于玉兰片上，色泽都那么的浅淡，连丝分明显眼的颜色都没有，却能勾起人沉睡在胃里的馋虫。

  宋嘉盈一手捏着勺子，一手捧在碗沿，低下头喝汤。

  不管是在家里还是在宴席上，喝汤的时候得特别注意，出声响是极为失礼的事情，纵使宋嘉盈再大大咧咧，也不会在礼仪的事情上犯错。

  鲜，极鲜，如果非得夸张的形容，那就是好像在吃刚从海里捞上的江瑶柱一般，只取它的肉牙，倒点醋和酒，撒点盐巴，那种不加任何上好的调料，只有最本真也最鲜的味道。

  哪怕是成丝的江瑶柱在触及到牙齿，都会有轻微弹牙的口感，玉兰片嚼动的时候，能听见清脆的声响，就跟在吃鲜的笋片一般。

  这是宋嘉盈最佩服的地方，明明都是干货，已经脱水到轻飘飘，仅在水中浸泡一会儿，做出来的跟鲜得没有两样。

  “怪不得哪怕是干瑶柱，都有那么多的人趋之若鹜，更何况明州一年才产出不到千只的江瑶，都早早被达官贵族给订下。”

  陈欢呷一口汤，放下碗，不无感慨。

  干贝汤虽然美味，但其实要她看来，跟鲜的江瑶柱还是有差距在的，那种甘鲜脆美的口感是干贝所不能比拟的。

  祝陈愿点头附和着，接着夹其他的菜品尝。

  腊肉肥而不腻，鹅肉的口感没有刚买来的时候好吃，鱼肉肥美，但有点寡淡，要沾点汤汁，才算是相得益彰。

  一顿饭吃得众人满嘴流油，就算是平日吃饭只吃七八分饱的祝清和，今日都忍不住多吃了一碗饭，更别说祝程勉吃到肚子微凸。

  “要是这饭能天天吃到就好了。”

  祝程勉瘫在厅堂的椅子上时，明明已经撑得难受，嘴上却还在说着吃的事情，转头看向祝陈愿的时候，带着很明显的希冀，却没人应他。

  午间的风雪小了点，祝陈愿拿出备好的节礼，一袋子雪花酥、一袋子干瑶柱还有其他做好的腌菜，让宋嘉盈带回去。

  “那你们两个注意看路，别急，小心路滑。”

  宋嘉盈得回去了，祝陈愿送她出去，陈欢在她们两个出门后大声喊道。

  两人各自撑着一把伞，走在小巷中，路中央扫出一条道来，还印着来往行人凌乱的脚印。

  “这次出门后，我娘就得拘着我留在家里，让我别一天出去疯玩，得好好练练我的女工，再来找你就得到上元节了。”

  宋嘉盈的声音里面满是生无可恋，不过却没有办法，谁让这次全家人都站在她娘那边，她要是溜出门去，过会儿就会被现。

  “离上元节也没几天了，你实在闷得慌，到时候我有空就上门找你去，可别跟伯母顶嘴了。”

  祝陈愿很了解她的性子，让她大门不出二门不迈，就留在家中练女工，她根本做不到。

  因为今日大雪，巷口赶马车的人也多了起来，根本不用费心力去找。

  看着宋嘉盈上了马车后，祝陈愿一手拢着自己的袄裙，一手撑着伞，在雪中漫步，往食店赶去。

  雪天地滑路难走，得万分小心，明明平时不长的路，她也磨蹭了好半天才到，等她到时，叶大娘早早等在门口，看见她，满是皱纹的脸上扬起笑容来。

  “小娘子来了，慢点走，我想着雪天地不好走，等会儿出门太迟在路上耽误工夫，才早早出门，我来的有些早了。”

  祝陈愿开锁后，叶大娘在她后面说着原因。

  “是我光顾着脚下，却没注意，走岔道了。大娘，我们烧点水，灌两个汤婆子，暖暖手先。”

  她露在外头的手都冻着通红，风拍在她的脸上，鼻子也泛着红意，只差没流鼻涕。

  立春前后最难熬，年前好歹还有日头，可现下还有风雪，就算是待在屋子里，要是不升地炉和火盆，那冷意会直钻到骨头缝里去。

  捧上热乎乎的汤婆子，围在火盆旁，祝陈愿才感觉僵硬麻木的手逐渐回暖。

  今天的晚食要做梅花汤饼，叶大娘看暂时也帮不上忙，自己提着一把扫帚就去外头的院子扫雪去了，总不能让食客踩着厚厚的积雪进来。

  做梅花汤饼得用到老母鸡，昨天她顺带买了几只，毛都退得十分干净。

  祝陈愿拿了一把比她脸都还大的砍骨刀，紧握在手里，顺着脊背剁成两半，鸡爪、脖颈、翅膀…一个个部位都被扔进锅中，放入姜片去腥焯水。