春天文学

手机浏览器扫描二维码访问

第48章 年味(第2页)

接下来是开膛切肉。

杀猪刀异常锋利,方兴军的手在猪肉上来回切动,很快按部位分出一块块猪肉。

五花肉、里脊肉、前后腿肉、排骨、棒骨、扇骨等等。

方兴国将五花肉拿到一旁,分切成一块块方正的形状,这是用来做扣肉。

等猪板油及其他肥肉边角料切出之后,方兴业立即将其丢进大锅中,开始熬猪油。

待猪油熬好,捞出油渣,就成为孩子们最喜欢的零食。

吃到嘴里,嘎嘣嘎嘣老香了!

方兴国将少年们赶到一旁,准备开始炸扣肉。

先是放了一个铁丝罩上去,再放扣肉,以防猪皮成焦炭。

没办法,技术不过关。

方兴军已开始将前后腿的半肥瘦切成一条条猪肉,这用来做腊肉。

一些肥的显眼的猪肉,留出做粽心。

竖县的大粽也是有名的传统美食。

与其同时,叔娘们往猪血盆里倒入食盐,搅拌均匀,然后搬到一旁静置,等待凝固。

“好耶好耶。又有好吃的了。”

“我要吃血肠!”

小吃货燕子说了一句,方德树也跟着说一句。

();()  两人说完,疯一般在院子闹了起来。

剩下的几人也有了分工,烧水的,洗粽叶的,还有洗大肠的。

这大肠洗干净后留出一部分做血肠,其余做腊肠。

大人们分好肉之后,就开始剁肉。

待剁好之后再加入调料开始腌制,最后再灌进大肠之中,直挂屋檐的竹竿上。10天左右就能够下锅。

剩余的一些剁好的肉馅,方兴军让几个孩子给村里的五保户送去。不多,每人也就二两左右。

简单吃过午饭,叔娘们开始腌制大粽,淘好糯米、绿豆,第二天一早就可以开工包粽。

下午的时间,留给村子的大鱼塘。

三五年清塘一次,今年半个月前就传出风声,家家户户都非常期待。

每清一次,村里就多一笔额外收入。

鱼早已被抓得差不多,下午池塘的水就能抽干净,小鱼小虾以及漏网之鱼即将迎来灭顶之灾。

四点左右,十三公一声令下,全村老小一同涌进这几亩大塘,朝着中间那十来厘米的水跑去。

那水里清晰可见的鱼痕,就是他们的动力。

淤泥很厚,众人拔着腿一步一步往里走。

提桶、木桶、木盆、抄网、小网兜,所到之处,蹦跳的小虾米、横行的螃蟹都被一一抓起。

偶尔几声惊呼,必然是有人抓到几斤重的大鱼,亦或是龟鳖之类。

刺骨的水、淤泥也阻挡不了他们火热的心。

方德华看到叔叔、叔娘们动作灵敏,收获不少。

就连标哥都已是满身淤泥,正在追着一条一斤多的草鱼。这鱼从被人赶着跳上淤泥,在泥上蹦跶几下,被标哥这么一撵,又跳进水里,飞快游走。

标哥气愤的用小抄网在身前的泥水中来回扫荡,不料竟然扫出一条大黄鳝,立即高声呼喊“妈妈,看!”。

抓鱼活动持续到天黑,村民们才依依不舍上来。

小孩们早就被大人们赶出来,不能呆太久。

回到家里,三家人就开始做杀猪饭,冷却的血肠放入点葱花蒜米,煮熟后就是一道美味。

几杯公文包下肚,堂哥与堂弟之间的生疏逐渐消去,搂到一块说起打工的经历。

这段时间,方德华没少听大人们说起村里的八卦。

谁家孩子在外打工赚了多少钱,遇到贵人,亦或是被人骗了。

谁家今年嫁人娶媳,谁家婆媳关系紧张爆发冲突矛盾,谁家孩子学习成绩好……

这些都成为积攒的素材,说不定哪天就用到小说之中。

热门小说推荐
拂柳闲记

拂柳闲记

简介关于拂柳闲记忠国公府七姑娘柳妙璎有个写话本的爱好,以拂柳居士之名孜孜不倦地创作话本,不曾想自己有一天也成了话本中的人物一手验尸之技让柳妙璎得以见识形形色色的案件,也为她的话本创作提供了不少灵感。看国公府小庶女一路验尸破案披荆斩棘,顺带收获友情和爱情。...

冲喜之后,顾总让我滚

冲喜之后,顾总让我滚

林知夏被养父母设计嫁入顾家冲喜,新婚夜植物人老公顾凌笙醒来,厌恶地把她赶回家,林知夏毫不犹豫抬腿便走。然而她一走,顾凌笙便晕倒了,林知夏又被顾家请了回去。顾凌笙数次想要赶走林知夏,不料非但不成功,反而将两人的关系越拉越近,最后将自己陷了进去,开始了漫长的追妻之旅。顾凌笙老婆,我爱你!林知夏谁是你老婆?我们冲喜之后,顾总让我滚...

宠妾灭妻?重生主母杀疯了

宠妾灭妻?重生主母杀疯了

上一世,凌落散尽家财为渣男谋前程,善待妾室庶子,孝敬公婆,让落魄侯府再现辉煌。可结果,落了个满门死绝,她也被妾室下令乱棍打死的下场。渣男冷漠嘲讽商户出身,你和凌家,若是没有替本侯办事的能力,别说嫁到侯府,连见本侯一面都是痴心妄想。再睁眼,她重生回到新婚第二日,看着低眉顺耳的妾室跪在自己面前,她一改往日急躁,化身温柔刀,引诱渣男妾室,一步步落入为他们精心谋划的陷阱之中,直至万劫不复。—后来,慕容凤皇携万里河山,单膝跪地落儿,吾愿江山为聘,换与卿朝朝暮暮。凌落懵了,不顾有孕三月连夜溜出皇宫...

易界杀手之王

易界杀手之王

简介关于易界杀手之王一个冷酷的级杀手,在生死边缘,意外来到奇异的魔法世界,没有越神魔的绝世能力,没有美女投怀的风花雪月,只有几个朋友,一段跨越生死的友情,平凡的人走一条并不平凡的路,等待他的会是什么...